إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

حلوى جزائرية يم يم

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • حلوى جزائرية يم يم



    المقادير:
    الحشو:
    2 كيلات لوز مطحون
    1/2 كيلة سكر
    مبشور حبة ليمون
    2 ملعقة كبيرة سمن ذائب
    بيض حسب الرغبة
    العجينة:
    1 كغ فرينة ( طحين),ملح
    125 غ زبدة
    1ملعقة كبيرة ماء الزهر
    ماء دافئ
    من جهة نخلط كل المقادير و نضيف الماء تدريجيا حتى تتماسك العجينة و نتركها ترتاح
    من جهة ثانية نخلط المقادير الجافة للحشو ثم السمن بالنسبة للبيض نضيف بالتدريج الى ان يتماسك هو الاخر على ان لا تكون الحشو طرية كثير
    اولا نشكل الحشوة دوائر ونستعمل هذا القالب و نرش القالب بالفرينة



    بعدها ناخذ عجينة دائرية اكبر من القالب و نضعه بهذه الطريقة



    نضع العجينةفي القالب و نضع كرية الحشوة فوقها و نضغط لكن يجب ان تبقى الحشوةbonbée يعني دائرية من الفوق مثل الصورة اللي فوق
    ثم ناخذ اللي نغلق بيه قارورة مياه معدنية bouchon d'une bouteille و نضغط على الحشوة كيما الصورة اللي تحت




    ونتحصل على هذا الشكل الجميل


    يتبــــــــــــــــــــــــع


    أشكرك غاليتي زهر الخزامى على التوقيع الممتاز

  • #2


    اما بالنسبة للوردة اللي من الفوق هي كالتالي
    دائما بغلاق القارورة او قالب من نفس الحجم نعمل دائرة نرش عليها قليل من الفرينة و نطويها على اثنان و نلويه كما هو موضح








    وهاهي في الاخير



    واذا حبيتوها بالوان اخرى مثل اللي في الصورة ما عليكم غير تلونو العجينة من البداية




    بالصحة و العافية
    منقـــــــــــــــــــــول


    أشكرك غاليتي زهر الخزامى على التوقيع الممتاز

    تعليق


    • #3





      فهرس جميع اطباقي

      تعليق


      • #4





        فهرس جميع اطباقي

        تعليق


        • #5

          تعليق


          • #6
            مشكورة اختي رائعة
            ابتسم و تجاهل و تابع طريقك......فلا شيء يستحق الحزن
            فعندما تغرب الشمس بعيدا....فغدا هناك شروق جديد
            وعندما تصفر اوراق الشجر و تتساقط...
            فلا تحزن فلا زال هناك ربيع

            تعليق


            • #7
              بارك الله فيكي على الوصفة

              تعليق


              • #8
                رائعة شكرا
                sigpic

                تعليق


                • #9


                  أشكرك غاليتي زهر الخزامى على التوقيع الممتاز

                  تعليق


                  • #10
                    يعطيك الصحة هادو الدزيريات بابداعك والله جاو شابين بزاف الله يعطيك الصحة

                    تعليق


                    • #11
                      يم يم يم شكلها للديدة و طعمها اكيد للديدة شكرا للك اختي الكريمة

                      تعليق


                      • #12
                        شكرا لكن جميعا على ردودكن الطيبة


                        أشكرك غاليتي زهر الخزامى على التوقيع الممتاز

                        تعليق


                        • #13
                          تسلام الايادي

                          تعليق


                          • #14
                            Machaalah Alik Halwa Daizha Lklam Y3tik Alsaha

                            تعليق


                            • #15
                              بارك الله فيكي على الوصفة
                              Bayna Ldida

                              تعليق

                              المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

                              أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

                              يعمل...
                              X