إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

ام ادم

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • ام ادم

    حلوى الظفيره الجزائرية

    *مقادير العجينة
    3 مقادير دقيق
    1 مقدار نشاء
    مقدار غير كامل من زبدة ذائبة ( ثلاث أرباع لمقدارتقريبا )
    ذرة ملح
    3بيض
    ماء + ماء الزهر للعجن
    ملاحظة: بالشتاء يفضل ان يكون الماء دافئا
    *الحشو
    3 مقادير لوز او اي مكسرات عندك
    ثلاث ارباع المقدار سكر
    قليل من القرفة
    تخلط المقادير جيدا ويضاف عليها قليلا من ماء الزهر
    *الطريقة
    في وعاء تخلط كل مكونات العجين وتعجن جيدا الى ان نحصل على عجينة متماسكة
    تترك العجينة لمدة ساعة لترتاح قبل بداية العمل عليها
    نفرد قطعة العجينة على شكل مستطيل وتوضع الحشوة بالوسط

    نقطع الجوانب مثل ماهو موضح بالصورة

    تم نبدأ التظفير كما يلي


    نستمر بالعملية الا نكمل كل القطعة

    تم تقطع وتصف بالصينية

    توضع بالفرن وتترك الا ان يصير لونها ذهبي


    وهي ساخنة يوضع عليها القطر او عسل ساخن وتترك لتتشرب قليلا

    وتزين بحبات السمسم وهذا شكلها من قريب

    الجوانب مثل ماهو موضح بالصورة

    تم نبدأ التظفير كما يلي


    نستمر بالعملية الا نكمل كل القطعة

    تم تقطع وتصف بالصينية

    توضع بالفرن وتترك الا ان يصير لونها ذهبي

    وهي ساخنة يوضع عليها القطر او عسل ساخن وتترك لتتشرب قليلا

    وتزين بحبات السمسم وهذا شكلها من قريب




    منقول و البصحة في انتضار ردودكم

  • #2
    من ام ادم

    بصحتكم و عيد مبارك سعيد

    تعليق


    • #3
      سلمت يداك حبيبتي على الوصفة المعتبرة..

      تعليق


      • #4
        تسلمي حبيبتي

        تعليق


        • #5
          تسلمي

          تعليق


          • #6
            شكرا على الوصفة جزاك الله خيرا

            تعليق

            المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

            أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

            يعمل...
            X