إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

الان حلوى الملفوف مطبقة من مطبخي و بالشرح المصور

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • الان حلوى الملفوف مطبقة من مطبخي و بالشرح المصور

    تبث في 10/09/2010
    bent bladi


    السلام على جميع انيقات اناقة مغربية
    مرة كنت عملت موضوع خاص بحلوى الملفوف لكن كان الموضوع منقول لذلك و للافادة اكثر طبقت هذه الحلوى في مطبخي وفعلا هي حلوى لذيذة جدا واقتصادية و لا تتطلب و قت كثير في طهوها
    اليكم رابط الموضوع المنقول
    http://www.anaqamaghribia.com/vb/sho...لفوف&highlight=

    و هذا تطبيقي للحلوى



    اليكم الخطوات و الشرح المفصل طبعا كيما العادة تكون مرفوقة بالصور


    المقادير :


    للعجينة :



    - 80 غ زبدة طرية



    - 80 غ سكر حرش



    - 250 غ فرينة



    - ½ كيس خميرة كيميائية اي مغرف قهوة



    - مغرف قهوة فاني



    - 1 صفار بيضة



    - حليب سائل



    الحشو :



    - 80 غ جوز الهند



    - 50 غ سكر ناعم



    - 2 ملاعق كبار كاكاو مغربل



    - مغرف قهوة فاني



    - ماء الزهر



    - بياض بيضة



    الطلاء :



    -4 مغارف كبار كاكاو مغربلة



    - 3 مغارف كبار سكر ناعم



    - 50 غ زبدة



    - علبة شوكولا 150 غ او 100 غ



    - من3 الى 4 مغارف كبار حليب او ماء او قهوة مركزة يعود الى الذوق


    التحضير :


    نحضر العجينة في اناء ندير الفرينة + زبدة طرية و ندخل المكونات في بعضها البعض حتى تولي منسجمة






    - نضيف صفار+ سكر+ خميرة كيميائية+فاني و نخلط الكل








    - نضيف الحليب السائل بالتدريج حتى تتلم العجينة









    - نقسمها على 3 كريات و نخليها بجهة ترتاح










    تحضير الحشو:




    نحضر الحشو في صحن ندير جوز الهند + كاكاو +سكر ناعم+ فاني +بياض بيضة و نخلط الكل و نبدا نبلل بماء الزهر غير بالشوية حتى نتحصل على حشو شوية جاري اي ماهو عاقد او ماهو جاري بزاف متوسط













    - على طاولة مرشوشة بشوية فرينة نحل الكرية الاولى على شكل مستطيل














    ندير الحشو على العجينة








    - نلف العجينة حتى نتحصل على حربوش








    - نقطع الحربوش مربعات متساوية ونديرها في صينية ماشي مدهونة











    ندخلها للفرن يكون مسخن 15 د من قبل و نخليها طيب على نار متوسطة مدة من 10د الى 15 د قيس مالعجينة طيب ماشي شرط تتحمر وبعدما طابت الحلوى نخليها تبرد و نحضر الطلاء








    تحضير الطلاء:



    - في كسرونة ندير كاكاو + سكر ناعم + زبدة و على نار هادئة جدا نخلط الكل كي تذوب الزبدة نضيف قطع الشوكولا + 3 الى 4 مغارف حليب على حساب طلاء لازم مايكونش جاري









    - نطلي حبات الحلوى و نزينها و نخليها تنشف من بعد نقدمها في لكيسات و تقدم بالصحة و الهنا



























    ملاحظة :



    - كي نخلط العجينة اذا تلصقت معانا ممكن نزيد شوية فرينة ماشي بزاف



    - التزيين انت وذوق ممكن نزينها بجوز الهند او مكسرات او وردات من عجينة اللوز انا زينتها بفواكه مصبرة




  • #2
    و عليكم السلام ورحمة الله تعالى وبركاته اختي
    جزاك الله خيرالجزاء عن شرحك المفصل والعملي
    عواشركم مبروكة

    لااله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين

    تعليق


    • #3
      اللهم لك الحمد حتى ترضى ولك الحمد اذا رضيت ولك الحمد بعد الرضى.

      يعطيك الصحة ختي و صح عيدك.

      تعليق


      • #4
        السلام عليكم
        باذن الله نجربها ويارب تكون لذيده

        تعليق


        • #5


          تعليق


          • #6
            المشاركة الأصلية بواسطة OM7AMZA مشاهدة المشاركة
            و عليكم السلام ورحمة الله تعالى وبركاته اختي
            جزاك الله خيرالجزاء عن شرحك المفصل والعملي
            عواشركم مبروكة
            بارك الله فيك ام حمزة على الرد العطر و عيدك مبروك

            المشاركة الأصلية بواسطة ريحانة الجزائر مشاهدة المشاركة
            يعطيك الصحة ختي و صح عيدك.
            يسلمك اختي ريحانة الجزائر و صح عيدك انت ايضا

            المشاركة الأصلية بواسطة هدهد عبد الله مشاهدة المشاركة
            السلام عليكم
            باذن الله نجربها ويارب تكون لذيده
            جربيها اكيد هي لذيذة جدا شكرا على مرورك الكريم اختي و صح عيدك

            المشاركة الأصلية بواسطة romaysati مشاهدة المشاركة
            شكرا لك اختي روميسة و عيدك مبارك

            تعليق


            • #7









              تعليق


              • #8
                تبارك الله عليك
                الله يعطيك الصحة ومبروك عيدك

                تعليق


                • #9
                  يعطيك الصحة ومبروك عيدك علينا وعليك وعلى الامة المسلمة

                  تعليق


                  • #10
                    المشاركة الأصلية بواسطة أم السعد مشاهدة المشاركة

                    بارك الله فيك اختي ام السعد و عيدك مبروك

                    المشاركة الأصلية بواسطة bent bladi مشاهدة المشاركة
                    تبارك الله عليك
                    الله يعطيك الصحة ومبروك عيدك
                    مشكورة اختي بنت بلادي الله يخليك و عيدك مبروك انت ايضا

                    المشاركة الأصلية بواسطة nour casa مشاهدة المشاركة
                    يعطيك الصحة ومبروك عيدك علينا وعليك وعلى الامة المسلمة
                    يسلمك اختي نور و انت ايضا عيدك مبروك


                    تعليق

                    المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

                    أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

                    يعمل...
                    X