إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

حليواتي دالعيد واخا جاو معطلين هههه

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • حليواتي دالعيد واخا جاو معطلين هههه

    [IMG][/IMG]

    الشكل الاول لي فيه الفلحات او كراميل نسلي
    مقادير الحشوة
    -رابعة لوز محمر فالفرن او مطحون بقشرته
    -رابعة لوز مسلوق او مفسخ او مطحون مع رابعة سكر
    -2 معالق كبار كوفيتير
    -معلقة كبيرة زبدة طراف
    -معلقة صغيرة قهوة سريعة الذوبانمذابة في قليل ماء الزهر


    مقادير العجين ( العجين ديال الكعب )كل وحدة تستعمل المقادير لي كتعجبها بالنسبة لي كنعمل هادو كتجي العجينة هشيشة
    -نصف كيلو دقيق الفورص الخاص بالحلويات
    قبصة ملح
    معلقة كوفيتير
    قبصة مسكة حرة
    180غ زبدة طرية او مذابة
    ربع كاس زيت
    ماء الزهر لجمع العجين
    للتزيين
    نسلي مكرمل
    الطريقة
    بالنسبة للعجين كنخلطو النواشف مزيان عاد كنضيفوالسوائل (الزبدة الزيت الكوفيتير) كنبسبسوها مزيان ثم كنجمعو بماء الزهر حتى الحصول على عجين سهل التشكيل نخليوها ترتاح بعد ماكورناها كويرات صغيرة فهاد الاثناء نصاوبو الحشوة كنخلطو كل المقادير الى ماتجمعاتش نزيدو شوية ماء الزهر يجب ان تكون معلكة
    من بعد نطلقو العجين رقيق او نعملو وسطها كويرة من الحشو ثم نكوروها او نفلحوها على شكل + نخلوها ترتاح واحد 5ساعات بعدما ستفناها فالاطة ملي تطيب نزوقو الفلحات بنسلي مكرمل




    مقادير الصورة الثانية
    الكويرات البيضاء
    رابعة زبدة عادية
    2كيسان زيت (العنبة)
    2بيضات
    2 اكياس فانيلا
    نصف كاس سكر كلاصي (او لي كيبغي الحلاوة يعمل كاس)
    170غ نشا
    الطحين حسب الخليط
    للتزيين لوز مفسخ و مقلي+شكلاط ابيض+لوزمحمر بقشرته ومهرمش
    يخلط الكل عادي مزيان تكون العجينة رطبة ناخدو كويرة قد المشمشة تبسط فكف اليدوتحشى بلوزة مقلية تم تكور وتطهى عندما تخرج من الفرن تغمس فالشكلاط المذاب في بان ماري وتزين باللوز المهرمش

    السابلي
    250غ زبدة ماركرين
    100غ سكر كلاصي
    100غ نشا
    2 صفار بيض
    كيس فاني
    خمارة حمراء
    الدقيق حسب الخليط
    للتزيين
    لوز مهرمش+كوفيتير+شكلاط ابيض واسود
    نخدمو السكر والزبدة جيداحتى الحصول على بومادا نضيفو صفار البيض مع المزج ثم الفاني والنشا من بعد الدقيق مع الخمارةحتى الحصول على عجين طري ومتماسك تورق بالمدلك متوسطة ما رقيقة ماغليضة وتقطع بمرشم دائري وتطهى في فرن بارد مسبقا (باش تبقى محافظة على شكلها) ملي تطيب نلصقو كل 2 بالكوفيتير او ندهنو الجوانب ايضا بالكوفيتير نمرمدوها فاللوز محمر او مهرمش ثم تزين من الفوق بالشكلاط اسود وابيض







    اسمحو ليا الغزالات راه حلفو لاتحملو غير بزز حشمانين هههههه
    هو فالحقيقة تحميل الصور ولا صعيب معرفتش علاش
    اوا ها الحليوات اخيرا تحملو الى عجبوكم نعطيكوم المقادير هاني كنتسنا ردودكم لانها مهمة بالنسبة لي
    الملفات المرفقة
    sigpic

  • #2
    شكرا اختي
    ولكن الصورة مطلعتش






    اللهم إجعل والدي ممن تقول له النار اعبر فان نورك أطفأ ناري





    تعليق


    • #3
      تبارك الله عليك الحبيبة وعيدكمبارك بالصحة و لهنا و الرق و التيسير و كل ما كتمناي يا ربي امين
      حليوات غزااااااالين ماشاء الله الله يعطيك الصحة
      بلحق احبيبة الا جات على خاطرك حطي لينا المقادير الله يجازيك بكل خير
      [/QUOTE]

      تعليق


      • #4
        تبارك الله عليك الحبيبة وعيدكمبارك بالصحة و لهنا و الرق و التيسير و كل ما كتمناي يا ربي امين
        حليوات غزااااااالين ماشاء الله الله يعطيك الصحة


        يارب اجعلنا من الذاكرين لك والذاكرات يارب اعنا على ذكرك وشكرك وحسن عبادتك يارب صلي على محمد عدد ماذكره الذاكرين وغفل عنه المعرضين

        تعليق


        • #5
          ما شاء الله مبدعة الله يحفظك

          تعليق


          • #6
            تبارك الله عليك اختي الله يعطيك الصحة

            تعليق


            • #7
              مشكورة اختي oum hedayah على التعديل وبارك الله فيك على الكلمات الطيبة جزاك الله الخير كله حبيبتي
              بارك الله فيك اختي bent almaghreb تعيدي او تعاودي الحبيبة بالصحة والعافية او الهنا والسعادة او باش ماتمنات خاطرك
              مشكورة اختي ام زيد وزينب على المرور العطر
              sigpic

              تعليق


              • #8
                الله يعطيك الصحة
                sigpic
                ]

                تعليق


                • #9
                  الشكل الاول لي فيه الفلحات او كراميل نسلي
                  مقادير الحشوة
                  -رابعة لوز محمر فالفرن او مطحون بقشرته
                  -رابعة لوز مسلوق او مفسخ او مطحون مع رابعة سكر
                  -2 معالق كبار كوفيتير
                  -معلقة كبيرة زبدة طراف
                  -معلقة صغيرة قهوة سريعة الذوبانمذابة في قليل ماء الزهر


                  مقادير العجين ( العجين ديال الكعب )كل وحدة تستعمل المقادير لي كتعجبها بالنسبة لي كنعمل هادو كتجي العجينة هشيشة
                  -نصف كيلو دقيق الفورص الخاص بالحلويات
                  قبصة ملح
                  معلقة كوفيتير
                  قبصة مسكة حرة
                  180غ زبدة طرية او مذابة
                  ربع كاس زيت
                  ماء الزهر لجمع العجين
                  للتزيين
                  نسلي مكرمل
                  الطريقة
                  بالنسبة للعجين كنخلطو النواشف مزيان عاد كنضيفوالسوائل (الزبدة الزيت الكوفيتير) كنبسبسوها مزيان ثم كنجمعو بماء الزهر حتى الحصول على عجين سهل التشكيل نخليوها ترتاح بعد ماكورناها كويرات صغيرة فهاد الاثناء نصاوبو الحشوة كنخلطو كل المقادير الى ماتجمعاتش نزيدو شوية ماء الزهر يجب ان تكون معلكة
                  من بعد نطلقو العجين رقيق او نعملو وسطها كويرة من الحشو ثم نكوروها او نفلحوها على شكل + نخلوها ترتاح واحد 5ساعات بعدما ستفناها فالاطة ملي تطيب نزوقو الفلحات بنسلي مكرمل

                  -
                  sigpic

                  تعليق


                  • #10
                    مقادير الصورة الثانية
                    الكويرات البيضاء
                    رابعة زبدة عادية
                    2كيسان زيت (العنبة)
                    2بيضات
                    2 اكياس فانيلا
                    نصف كاس سكر كلاصي (او لي كيبغي الحلاوة يعمل كاس)
                    170غ نشا
                    الطحين حسب الخليط
                    للتزيين لوز مفسخ و مقلي+شكلاط ابيض+لوزمحمر بقشرته ومهرمش
                    يخلط الكل عادي مزيان تكون العجينة رطبة ناخدو كويرة قد المشمشة تبسط فكف اليدوتحشى بلوزة مقلية تم تكور وتطهى عندما تخرج من الفرن تغمس فالشكلاط المذاب في بان ماري وتزين باللوز المهرمش

                    السابلي
                    250غ زبدة ماركرين
                    100غ سكر كلاصي
                    100غ نشا
                    2 صفار بيض
                    كيس فاني
                    خمارة حمراء
                    الدقيق حسب الخليط
                    للتزيين
                    لوز مهرمش+كوفيتير+شكلاط ابيض واسود
                    نخدمو السكر والزبدة جيداحتى الحصول على بومادا نضيفو صفار البيض مع المزج ثم الفاني والنشا من بعد الدقيق مع الخمارةحتى الحصول على عجين طري ومتماسك تورق بالمدلك متوسطة ما رقيقة ماغليضة وتقطع بمرشم دائري وتطهى في فرن بارد مسبقا (باش تبقى محافظة على شكلها) ملي تطيب نلصقو كل 2 بالكوفيتير او ندهنو الجوانب ايضا بالكوفيتير نمرمدوها فاللوز محمر او مهرمش ثم تزين من الفوق بالشكلاط اسود وابيض
                    sigpic

                    تعليق


                    • #11
                      الصورة الثالثة
                      نصف كيلو كوك
                      نسلي
                      الشكلاط فرميسيل اسود
                      شكلاط اسود طراف
                      حب الملوك احمر
                      كويغطات
                      يطحن الكوك مزيانويعجن بنسلينهزو منو كويرة نسرحوها فالكف ديالنا نعملو وسطها حب ملوكة نكوروهاونغطسوها فالشكلاط المذاب في بان ماري ثم نرشو عليها الفرميسيل توضع فبلاطو فيه كاغيط سولفيريزي او ديال الزبدة نخليوها حتى تقبط شوية فراسها يعني يبدى الشكلاط ييبس ثم تقسم على 2 ويوضع كل نصف فكويغيط
                      sigpic

                      تعليق


                      • #12
                        تبارك الله عليك اختي الله يعطيك الصحة

                        تعليق


                        • #13
                          اوا داب الفقاص وما ادراك مالفقاص العزيز على قلبي هههههه
                          5 الى 6 دالبيضات حسب حجم البيضة
                          زلافة سنيدة
                          زلافة زيت وزبدة
                          زلافة زنجلان محمر ونافع محكوكين باليد ولوز مهرمش
                          خمارة حمراء
                          القيق حسب الخليط
                          نخدمو البيض مع السكر مزيان نضيفو الزيت والزبدة ثم الفواكه الجافة من بعد الطحين و الخمارة تكون العجينة مطلوقة شوية نعملو حابيل تتك بعود الاسنان تدهن بصفر بيضة ونسكافي تزوق بالفرشيط تطهى نصف طيبة ثم نخليوه حتى يبرد نقطعوه نعاودو نحمروه او بالصحة او الراحة
                          sigpic

                          تعليق


                          • #14
                            السلام عليكم وعيدك مبارك سعيد و تبارك الله اعلا حليوات اغزالين








                            تعليق


                            • #15
                              تبارك الله عليك بغيت مقدير الفقاص بين عليه بنين

                              تعليق

                              المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

                              أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

                              يعمل...
                              X