تعالوا شوفوا الكنافة من مطبخي و بالصور

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • تعالوا شوفوا الكنافة من مطبخي و بالصور

    اليوم جايبلكم كنافة اعملتها ما بعرف ادا بتعرفوا هده الطريقة بس يلا شوفوها المهم ناكل كنافة

    المقادير ::
    ليتر من الحليب ...

    ثلاث ملاعق سكر ..
    اصبع من ال****دة ..

    نص كيلو جبنة بيضاء *عنا منسميها جبنة كريما * و لازم تكون حلوة و خاصة اي مش مالحة .....

    قرفة ناعمة ..

    كوب من السميد .....

    حسب الرغبة م****رات ممكن جوز او فستق حلبي ... و صبغة حمراء او برتقالية *انا لم اجده هنا لدلك ما استعملته *
    و لا لاقيت م****رات

    شيرة *قطر *


    1* اول شي منحضر الجبنة و منفركها باليد و منضع عليها ماي مغلية تقريبا ساعة او لحد ما تبرد الماي عشان نزيل الملح ..
    لما تبرد الماي منضع الجبنة بالمصفاة عشان تتصفى من الماي و نتركها على جنب ....

    2* تحضير الشيرة *القطر* ضعي 3 اكواب من السكر بطنجرة ثم ضيفي 2 و نص كوب من الماء
    و ضعي عود من القرفة و اتركيهم يغلوا مع التحريك و ضيفي نقطتين ليمون و بعد الغلي اطفي النار و خلي تيبرد ...

    *** هلا لاحظتوا انه الجبنة و الشيرة لازم تتحضر بقبل بوقت *****

    3*ضعي ال****دة بطنجرة و اتركيها حتى تسيح بعدين ضيفي علبة الكنافة طبعا لازم
    تفتفتيها بايدك لانها بتيجي متلاصقة انتي اعمليها بشكل صغار
    lمع الاستمرار بالتحريك حتى تتحمر الكنافة و كل الكنافة تمسك ****دة
    و ادا حابة اتضيفي لون ضيفيله و حركي حتى يتجانس اللون مع كل الكنافة ...
    لما تشوفي الكنافة محمصة خلاص اطفي النار انتبهي محمصة مش محروقة

    4*هلا جيبي كمان طنجرة اكيد خلصنا طناجر المطبخ ضعي بهده الطنجرة ليتر الحليب مع ثلاث ملاعق كبار سكر و كوب السميد
    و استمري بالتحريك لتشوفي انه الخليط صار متمماسك شوي بشكل قشطة
    و لا تنسي التحريك عشان ما يصير مثل طابات و لما يجهز اطفي النار و اتركيه يبرد قليلا ...تابعي الصورة :




    5*احضري صينية و ادهنيها بقليل من ال****دة عشان ما تلتزق الكنافة و جيبي الكنافة المحمصة
    و افردي نصف كمية الكنافة المحمصة بالصينية بشكل متساوي
    ... شوفوا في كم من كنافة صار لونها اسود معي
    عشان كنت ملتهية مع بنتي يعني الحق مش علي
    بعدين احضري القشطة و افرديها بشكل متساوي فوق الكنافة ....تابعي الصورة


    6* هلا جيبي الجبنة البيضاء و اخلطيها بقليل من القرفة الناعمة و ضعيها بشكل متساوي فوق الكنافة و القشطة
    يعني صف كنافة صف قشطة و صف جبنة ...تابعي الصورة .......


    7*ضعي النصف الاخر من الكنافة المحمرة فوق الخطوات السابقة /و ادا حابة تسطيعين اضافة الم****رات و ادخليها على الفرن ....


    8* خليها بالفرن تقريبا 20 دقيقة انتي راقبيها كل شوي ..
    .و بعدين اخرجيها و ضيفي عليها الشيرة لازم تكون الكنافة سخنة و الشيرة باردة ..

    9 * لما تبرد قطيعها و قدميها .....هدا هو الشكل النهائي ......

  • #2
    السلام عليكم


    صراحة الوصفة لم تكن واضحة


    أول مرة كان سمع بها


    شكرا على مجهودك
    اذ لم تجمعنا الايام جمعتنا الذكريات
    و
    اذا العين لم تراكن فالقلب لن ينساكن

    يظل القلب يذكركن وتبقى النفس تشتاق

    فياعجباً لصحبتكن لها في القلب آفــــاق


    تعليق


    • #3
      شكرا لكي اختي على الوصفة تسلم الايادي وصفة رائعة ومميزة

      تعليق


      • #4
        الله يعطيك الصحة
        يمكن تقولي لي اين تباع الكنافة في الرباط؟
        وهل يمكن تحضيرها في المنزل؟

        تعليق


        • #5
          سلم الأيادي يالغالي
          sigpic

          تعليق

          المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

          أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

          شاركي الموضوع

          تقليص

          يعمل...
          X