إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

مثلثات معمرة بالتمر

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • مثلثات معمرة بالتمر

    المكونات والمقادير

    --------------------------------------------------------------------------------




    -أربعمائة غرام من الزبدة
    -مائتا غرام من السكر كلاصي
    -مائة غرام من المايزينا
    -بيضة واحدة
    -الطحين حسب الخليط
    -كيس من خميرة الحلوى

    مكونات الحشو
    -كيلوغرام من التمر
    -نصف ملعقة صغيرة من القرفة المدقوقة
    -قليل من المسكة البلدية المدقوقة
    -أربعة ملاعق كبيرة من ماء الزهر
    -القرنفل

    طريقة التحضير

    --------------------------------------------------------------------------------



    لتحضير الحشو
    يغسل التمر جيدا و تزال نواته الداخلية ثم يطهى فوق البخار على طريقة طبخ الكسكس لمدة خمسة عشر دقيقة ثم يطحن في المطحنة الكهربائية الخاصة بالخضار ثم نضيف له القرفة المدقوقة و ماء الزهر و المسكة البلدية و القرنفل و يدعك الخليط جيدا و يعرك براحة اليد حتى الحصول على عجينة لينة

    لتحضير العجينة

    يضرب السكر مع الزبدة حتى الحصول على كريم ثم نضيف البيضة و نستمر في التحريك و المزج لمدة خمسة عشر دقيقة ثم نضيف المايزينا و الخميرة و نصب الطحين شيئا فشيئا و يمزج الكل حتى الحصول على عجينة متجانسة و لينة ثم نجعلها في شكل كرة و تغطى بورق الفيلم و يحتفظ بها في الثلاجة

    تقسم العجينة إلى قسمين و تبسط كل كرة بالوراق فوق مائدة مرشوشة بالطحين و تقطع إلى مستطيلين من نفس البعد

    يوضع ورق السلفريزي فوق صفيحة فرن مستطيلة الشكل ثم يوضع مستطيل العجينة فوقها و تغطى بالحشو ثم يوزع على العجينة بالملعقة ثم يوضع مستطيل العجينة الآخر

    تقطع الحلوى المحضرة إلى مثلثات و تصفف في نفس الوقت فوق صفيحة مدهونة بالزيت و تطهى داخل فرن متوسط الحرارة حتى تتحمر و يحتفظ بها داخل علب محكومة الغلق
    mami_123456
    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

    بسم الله الرحمن الرحيم والحمد لله رب العالمين وسبحان الله والحمد لله ولا الله الا الله ولا حول ولا قوة الا بالله العلي العظيم خالق كل شئ استغفره و اتوب إليه
    mami_123456

  • #2
    شكرااا لك
    أختي
    mami_123456
    على الوصفة
    رب يعطيكي العاااااااااااااااااااااااافية
    الدنيا مسألة ...... حسابية
    خذ من اليوم......... عبرة
    ومن الامس ..........خبرة
    اطرح منها التعب والشقاء
    واجمع لهن الحب والوفاء
    واترك الباقى لرب السماء

    تعليق


    • #3
      schoukran. jazaki allah gayren

      تعليق

      المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

      أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

      يعمل...
      X