إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

مثلثات معمرة بالتمر

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • مثلثات معمرة بالتمر

    المكونات والمقادير

    --------------------------------------------------------------------------------




    -أربعمائة غرام من الزبدة
    -مائتا غرام من السكر كلاصي
    -مائة غرام من المايزينا
    -بيضة واحدة
    -الطحين حسب الخليط
    -كيس من خميرة الحلوى

    مكونات الحشو
    -كيلوغرام من التمر
    -نصف ملعقة صغيرة من القرفة المدقوقة
    -قليل من المسكة البلدية المدقوقة
    -أربعة ملاعق كبيرة من ماء الزهر
    -القرنفل

    طريقة التحضير

    --------------------------------------------------------------------------------



    لتحضير الحشو
    يغسل التمر جيدا و تزال نواته الداخلية ثم يطهى فوق البخار على طريقة طبخ الكسكس لمدة خمسة عشر دقيقة ثم يطحن في المطحنة الكهربائية الخاصة بالخضار ثم نضيف له القرفة المدقوقة و ماء الزهر و المسكة البلدية و القرنفل و يدعك الخليط جيدا و يعرك براحة اليد حتى الحصول على عجينة لينة

    لتحضير العجينة

    يضرب السكر مع الزبدة حتى الحصول على كريم ثم نضيف البيضة و نستمر في التحريك و المزج لمدة خمسة عشر دقيقة ثم نضيف المايزينا و الخميرة و نصب الطحين شيئا فشيئا و يمزج الكل حتى الحصول على عجينة متجانسة و لينة ثم نجعلها في شكل كرة و تغطى بورق الفيلم و يحتفظ بها في الثلاجة

    تقسم العجينة إلى قسمين و تبسط كل كرة بالوراق فوق مائدة مرشوشة بالطحين و تقطع إلى مستطيلين من نفس البعد

    يوضع ورق السلفريزي فوق صفيحة فرن مستطيلة الشكل ثم يوضع مستطيل العجينة فوقها و تغطى بالحشو ثم يوزع على العجينة بالملعقة ثم يوضع مستطيل العجينة الآخر

    تقطع الحلوى المحضرة إلى مثلثات و تصفف في نفس الوقت فوق صفيحة مدهونة بالزيت و تطهى داخل فرن متوسط الحرارة حتى تتحمر و يحتفظ بها داخل علب محكومة الغلق

    «اللهم آتنا في الدنيا حسنة وفي الآخرة حسنة وقنا عذاب النار»





  • #2
    شكرا لكي اختي وجزاك الله كل خير

    تعليق


    • #3
      ما شاء الله عليك


      تعليق


      • #4
        تبارك الله عليك اختي
        حلوة زوينة هادي
        الحمد لله حمدا كثيرا طيبا مباركا فيه

        تعليق


        • #5
          merci bcp pour la recette

          تعليق


          • #6
            تبارك الله اعليك باينة زوينة انا تنحماق على الثمر شكراااااا

            تعليق


            • #7
              [align=center]الله يعطيك الصحة
              [/align]
              sigpic

              تعليق


              • #8
                merciiiiiiiiiiiiiiii
                sigpic

                تعليق


                • #9
                  شكراااااااااااااااااااا
                  [justify]

                  نعيب زماننا والعيب فينا وما لزماننا عيب سوانا
                  [/justify]

                  تعليق


                  • #10

                    تعليق

                    المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

                    أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

                    يعمل...
                    X