إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

حلويات متنوعة من اختكم هيام

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • حلويات متنوعة من اختكم هيام





    إذا عجبكم الموضوع احط لكم المقادير إن شاء الله.

  • #2
    شكرا شكلهم حلو بس وين المقادير

    تعليق


    • #3
      السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
      جزاكي الله خيرا و ارجو ان تضعي لنا المقادير بسرعة لان هاد الشي تيشهي عندك
      نصائج :
      اختي المشرفة العضوة تنتظر تشجيعك فلا تحرميها اياه شجعيها بثتبيت موضوعها او بتقييمه او تقييمها
      اختي العضوة المشرفة تبدل جهدا كبيرا في تنظيم قسمها وهي ملتزمة بقانون المنتدى مثلك فحاولي تفهم ماتقوم به
      اختي العضوة القديمة
      العضوة الجديدة تنتظر منك تشجيعا وترحيبا فلاتبخلي عليها اجعليها تشعر وكانها قديمة مثلك
      مشرفة عضوة قديمة عضوة جديدة انتن جميعا فخر لاناقة فانتن اناقة واناقة انتن
      مهم جدا : المرجو من الاخوات عدم تقديم طلبات اشراف تفاديا للمشاكل


      تعليق


      • #4
        تبارك الله عليك والصلا على النبى .ماشاء الله عليك الحبيبة هادشى زوين بزاف .حلوات مشكلة فى المستوى .اوا راه كانتسناو المقادير دياولهم كلهم .لا تعكزيى شاى .

        تعليق


        • #5
          تبارك الله عليك اختي روز حلويات رائعة نحن في انتظار المقادير.

          تعليق


          • #6
            [img]















            جبت ليم شي اشكال ديال الحلويات كنتمنى يعجبوكم و صبرو عليا حتى الغد ان شاء الله و نكتب المقادير

            [align=center]





            [/align]

            حلوة التمر واللوز


            المقادير

            تمر منقي و مقطع و مبخر-كمية من اللوز منقي و مقلي-كركاع محمر-قرفة و سكر كلاصي- رقائق اللوز محمرين للتزين

            الطريقة

            تخلط جميع المقدير و تلف في بلاستيك غذائي على شكل قضيب ثم نضع رقائق اللوز في قطعة المنيوم ثم نلف القضيب حولها على هذا الشكل



            [align=center]كيك بالكريما
            مقادير الكيك
            200 مل زيت
            200غ سكر
            5 بيضات
            2 فانيلا
            2 خمارات الحلوة
            350غ طحين
            قشورة ليمونة

            تخلط المقادير و يبسط الخليط في صينية الفرن مغلفة بورق غذائي و تدخل الفرن

            مقادير الحشوة
            مربى او كراميل حسب الذوق
            3 قطع شكلاط من حجم 75غ
            175 مل قشدة طرية
            كوكو و اشكال متنوعة من الشكلاط للتزين

            الطريقة
            بعد اخراج الكيك من الفرن قطعيها على هذا الشكل



            و بعد ذلك نلصق كل واحدة مع اخرى بالمربى او الكرميل



            ندوب الشكلاط و نضيفه للقشدة الطرية


            وضعيها في الثلاجة حتى تتماسك و زينيها حسب رغبتك و قدميها بالهنا
            [/align]


            http://i10.tinypic.com/29fxdh3.gif

            http://i10.tinypic.com/29fxdh3.gif

            [align=center]باسم الله الرحمان الرحيم

            نبدا باول وصفة حلو باللوز والكاكاو




            المقادير

            500غ زبدة + 500غ لوز محمر ومهرمش+1 خميرة الحلوى +قشرة ليمونة +نصف كاس شاي كاكاو+ كاس شاي سكر+طحين هي ومارفدت ....

            للتزيين شكلاط ابيض وكوكو

            الطريقة

            نمزج المقادير الاولى جيدا نعملها كويرات وندخلها الفرن الة ان تستوي .......

            بعد ان تخرج من الفرن نذوب الشكلاط ونغطي به الحلوى ونفندوها في الكوكو

            وبالصحة والراحة [/align]

            [align=center]
            حلوى الكوكو بالالوان

            المقادير

            1 كلغ كوكو+3الوان طعام مختلفة+ 2 علب نستلي+شكلاط ابيض

            الطريقة

            نمزج الكوكو بنستلي ونقسمه الى 3 اقسام كل قسم نضيف له لون

            نطلق ورق المنيوم او بلاستيك وندهنه بالشكلاط نمد عليه طبقات الكوكو ثم ندهنها جيدا بالشكلاط من فوق ونرشها بشوية الكوك ونقطعها معينات ونخليها تبرد .....

            وبالصحة والراحة [/align]

            المقادير

            1 كلغ كوكو+3الوان طعام مختلفة+ 2 علب نستلي+شكلاط ابيض

            الطريقة

            نمزج الكوكو بنستلي ونقسمه الى 3 اقسام كل قسم نضيف له لون

            نطلق ورق المنيوم او بلاستيك وندهنه بالشكلاط نمد عليه طبقات الكوكو ثم ندهنها جيدا بالشكلاط من فوق ونرشها بشوية الكوك ونقطعها معينات ونخليها تبرد .....

            وبالصحة والراحة




            [align=center]مكعبات الشوكولاته بصورة
            [/align]

            حلوة العش
            المقادير:1كلغ ورق البسطيلة 250غ زبدة المائدة عقدة اللوز عسل
            الطريقة: نأخد عقدة اللوز ونكورها متل المشمشة تم نأخد الالة المخصصة للشباكية وأظن أنكم تعرفونها وفي جهة الشعرية الرقيقة نخرج ورق البسطيلة تم ندهن اليدين جيدا بالزبدة ونأخد من هده الورقة التي تصبح مت الخيوط وندهنها جيدا بالزبدة ونضع وسطها مشمشة من عقدة اللوز ونلوي علي تلك الخيوط بحيت لا يبقى اتر لعقدة اللوز تم نضعها في صحن وتطهى ومباشرة بعد اخراجها من الفرن تطفى في العسل وتستقطر ونضعها في الكويغطات وبالصحة والراحة

            المرانغ
            المقادير: 10 ابيض البيض 250غ سنيدة نصف كلغ جوز الهند
            الطريقة: نأخد إناء ديال إينوكس ونضع فيه ابيض البيض مع سنيدة ونضعه وسط اناء اخر به الماء الساخن ونطرب بالمكسور والكل على النار حتى يطلع مزيان ونضيف له جوز الهند مع التطراب المستمر تم نضع ورق الزبدة على صحن الفرن ونأخد برؤوس الاصابع القليل من الخليط ونضعه في الصحن متباعد تم يدخل للفرن وألف صحة وهنا وهو الصرة رقم 4 ودمتم في أمان الله

            حلوة الكوك
            المقادير: نصف كلغ جوز الهند مطحون علبة حليب نستلي 2فانيلا اللوز محمر ومجروش كلغ شكلاط أسود
            الطريقة: ناخد جوز الهند ونمزجه مع الفانيلا ونيستلي تم نعمل منه كويرات في حجم المشمشة تم ندوب الشكلاط في حمام مائي مع القليل من الزيت تم نضع فيه اللوز المجروش تم نضع فيه مشمشة من جوز الهند وعندما نحملها من الشكلاط بالملعقة نحمل معها اللوز المجروش ونضعها في كويغطات وبالصحة والراحة وصدقوني جد لذيذة

            [align=center]حلوة بالعقدة
            المقادير: العقدة : 500غ اللوز مصلوق ومنقي ومنشف ومطحون لوحده تم نطحنه مع 250غ سكر السميد تم نضيف له المسكة الحرة شوية الزبدة الدائبة أصفر بيضة 2معالق كبار ماء الزهرويخلط الكل جيدا تم نعمل منه حرابل ويترك جانبا
            العجين: نحتاج 500 غ دقيق ملعقة كبيرة سكر الصقيل ملعقة كبيرة زبدة دائبة بيضة نصف كأس ماء الزهر قرصة ملح وتخلط بالماء البارد حتى الحصول على عجينة صلبة متل عجينة الكعبة وتدلك جيدا جيدا تم تطلق فوق مائدة مدهونة بخليط من الزيت والزبدة وترقق بالمدلك جيدا حتى نستطيع ان نرى المائدة التي تحتها تم نضع حربول من عقدة اللوز في رأس العجين تم نلويه مرة واحدة على نفسه تم نقطع بالسكين تم يقطه هدا الحربول بشكل مائل ونضعه في صحن ويجب ان يبات ليلة بكاملها وفي الغد نأخد أبيض البيض يطرب قليلا ونغمس فيه رأس الحلوى من جهة واحدة تم تغمس في اللوز المجروش تم يدخل للفرن ولما يطهى نغمس الرأس الاخر بالشكلاط الدائب [/align]

            [align=center]بسم الله الرحمن الرحيم
            **************
            مقادير
            **************
            العجين ـ250 غ الفورص
            ـ5 سل الزيت
            ـ2 اصفر البيض
            ـملعقة كبيرة الزبدة
            ـ ماء الزهر

            مقادير الحشوة
            *************

            ـ250 غ اللوز مسلوق و مطحون
            ـ125 غ سنيدة
            ـ2 اصفر البيض
            قشرة الحامض محكوكة
            ـقليل من الزبدة

            ـللتزيين
            ***********
            ـاصفر بيضة فانيد


            الطريقة
            --------------


            ـنخلط مقادير العجين حتى يتجانس و نضعه نرتاح في هده اتناء نخلط عقدة اللوز مع سنيدة و باقي العناصر من بعد ناخد العجين و نسرحها بدلك على شكل مستطيل ثم نضع الحشوة وسط لعجين نلووه العجين مثل القضيب و نكرصها شوية بيد علىشكل شريط تم نبدا نقطعها على شكل متلتات من بعد نغطسها من الجناب في اصفر البيض و نزوقها بفنيد الفضي الملون[/align]

            حلوة على شكل سميطات صغار


            --------------------------------------------------------------------------------

            1 كاس زبدة ذايبة
            1 كاس حليب
            2/1 كاس زنجلان مطحون
            زلافة طحين ملح
            1 خمارة
            1 أصفر بيض + 1 بيضة
            1 كيلو عسل + قطرات ماء الزهر
            زيت للقلي

            خلطي طحين + زنجلان + ملح + خمارة أضيفي أصفر بيض + بيضة + زبدة ذايبة + حليب دعكي مزيان مدة 10 دقائق
            طلقي العجين مستطيل وقطعي بالجرارة سميطات صغار مربعة
            أقليها في زيت ساخن وضعيها تتشرب العسل المنسم بماء الزهر
            زوقيها باللوز مهرمش وهي ساخنة
            عبري المقادير بنفس الكاس متوسط ديال العنبة أو حياتي

            حلوة بالصنوبر (Pignons


            المقادير
            500 غ سكر
            500 غ لوز مطحون
            1 بطاطا صغيرة مسلوقة
            بشر حامضة
            1 بيضة
            صنوبر

            الطريقة
            لي مهم في هد الوصفة ، هو أنه قياس سكر يكون بحال قياس اللوز
            * معسي البطاطة و خلطيها اللوز و النص ديال السكر
            * النص الآخر ديال السكر حطيه في كاسرونة مع بشر الحامض و شوي ديال الماء و صنعي سيرو كثيف
            * ملي يطيب السيرو خليه يبرد شوي و زيديه على الخليط ديال الوز و خدمي الكل مزيان
            * عملي سكار كبير و لويه في فيلم بلاستيك و خليه بالأقل واحد 6 ساعات في الثلاجة
            * من بعد قطعي كويرات صغار
            * دوزيهم في البيضة مطربة
            * فنديهم في الصنوبر حتى يدور بيهم من جميع النواحي
            * عاودي دوزيهم مرة أخرى في البيض و حطيهم في طاوة مفرشة ب ..... (ضروري باش ميلصقوش)
            * دخليهم الفرن لمدة 10 دقائق تقريبا حتى يتحمر الصنوبر



            بشكيطو بالشكلاط و الكوك
            المقادير:
            رابعة زبدة
            نصف كاس سكر
            فاني
            الدقيق الكافي
            تطلق العجينة بالمدلاك و تقطع اشكال مختلفة تم تفند في السكر اللي مخلط مع الفاني وتطهى في فرن مسخن من قبل, لما تطيب تلصق الواحدة بلاخرى بالشكلاط وتفند في الكوك.




            حلوة ديال الكورني

            كاس حليب
            كاس زبدة مذوبة
            كاس سكر
            قليل من ماء الزهر
            الدقيق حسب الخليط
            الحشوة
            لوز+جوز+كاوكاو نحمرهم في الفرن ثم نخلطوهم بقليل من العسل و نيسلي.
            قبل طهي الحلوة تدهن بالبيض.
            لما تطيب الحلوة نعمروهة بالخليط ونغمسوهة فالشكلاط ثم اللوز.

            حلوة دالكاوكاو فالكويغطات.

            كاوكاو محمر في الفرن
            شكلاط ابيض
            حلوى لللتزين
            يهرمش الكاوكاو و يخلط بالشكلاط ثم يو ضع في الكويغطات و يزين بالحلوى



            [align=center]حلوة الشكلاط و الكراميل


            المقادير

            100غ زبدة
            175غ دقيق
            50غ سكر
            1 فانيلا
            2 خميرات
            3 معالق كبار ماء

            الحشوة

            175غ زبدة
            100غ سكر
            3 معالق عسل
            علبة نسلي

            للتزيين

            150غ شكلاط بني
            50غ شكلاط ابيض

            الطريقة

            نخلط اولا المقادير1 حتى الحصول على عجينة متماسكة ثم ناخد صينية البسطيلا و نضع بها ورق غذائي ثم نضع بها العجينة و نحاولو نسرحوها مزيان و بعد ذلك ندخلوها للفرن مدة 20 د على حرارة 180 د
            ندوبو الزبدة و نضيفو لها نسلي العسل السكر و نضع الكل فوق النارمدة 5 د حتى نحصلو على خليط عاقد ثم نصب هذااخليط فوق الحلوة بعدما خرجناها من الفرن و ثكون بردات تم نضعها في الثلاجة تبرد شوية و نخرجوها و نعملو فوقها الشكلاط مدوب ثم نزينها و ندخلها مرة اخرى الثلاجة حتى تماسك و نقطعها و تقدم[/align]


            [align=center]









            [/align]

            [align=center]حلوة باللوز

            [المقادير

            2 اصفر البيض
            125غ زبدة
            راس سكين خميرة الحلوة
            75غ سكر
            1فانيلا
            250غ دقيق ممكن اقل او اكثر
            ملون اذا كان موجود

            للتزيين

            100غ لوز مطحون
            2 ابيض البيض

            الطريقة

            نخلطو الزبدة+اصفر البيض ثم نضيف الدقيق و الخميرة+السكر و فانيلا و نخلط الكل حتى ينسجم ثم نضيف قطرات من الملون و نصنع من العجينة كرات نضعها في ابيض البيض ثم اللوز ثم نضعها في كواغط الحلوة و ندخلها الفرن..

            [/align]

            [align=center]حلوة الكوكو
            المقادير

            400غ كوكو
            300غ سكر ممكن اقل
            3 بيضات
            حامضة محكوكة
            معلقة صغيرة خميرة الحلوة
            سكر كلاصي للتفناد

            الطريقة

            نخلط الكوكو+السكر و اخميرة ثم قشور الحامض و نضيف البيض حتى يجمع لينا الخليط الا كان مازال ناشف نزيدو باقي البيض و الا جا جاري نضيف شوية الكوكو عينك ميزانك حتى حسي بها كتجمع بين يديك تم صنعي غريبات و فنديها في السكر كلاصي و تدخل الفرن مدة 10 او 15 د

            [/align]

            تعليق


            • #7

              تعليق


              • #8
                تبارك الله عليك احتي

                تعليق


                • #9
                  [align=center]


                  [/align]

                  تعليق


                  • #10
                    [align=center]حلوى الوردة
                    [/align]

                    تعليق

                    المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

                    أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

                    يعمل...
                    X