إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

البراج بالتمر وصفة جزائرية تقليدية ولذيذة

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • البراج بالتمر وصفة جزائرية تقليدية ولذيذة

    السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته اليوم اضع لكن وصفة البراج , يعملوها كثيرا سكان الشرق الجزائرى.

    المقاديـــــــر :
    3 مقادير من السميد (استعملي كاس الماء العادى)
    1مقدار من الزبدة الذائبة و الفاترة
    ملعقة صغيرة ملح
    ماء دافىء ( يمكن تضيفي له شوية ماء زهر)
    تمر معجون بشوية قرفة , قرنفل مطحون و زيت

    طريقة التحضير:

    نخلط السميد مع الزبدة و الملح. نفرك جيدا براحة اليدين حتى تتداخل الزبدة مع السميد, نضيف تدريجيا الماء حتى نتحصل على عجينة. نقسمها الى قسمين متساويين .
    ندهن الطاولة بقليل من الزيت . نفتح القطعة الاولى من العجينة الى دائرة سمكها واحد و نصف سم تقريبا.
    ناخد بلاستيك كبير و ندهنه بقليل من الزيت و نفتح فوقه عجينة التمر بنفس قطر و سمك عجينة السميد, و الفكرة من استعمال البلاستيك هى لسهولة رفع عجينة التمر و عدم التساقها فى الطاولة .
    نرفع قرص التمر و نضعه فوق العجينة. ثم ننزع البلاسيك
    نقوم بفتح القطعة الثانية من العجينة و نضعها فوق عجينة التمر
    ثم نفتح جيدا طبقات عجينة السميد المحشوة بالتمر نقطعها الى مستطيلات و كل مستطيل الى معينات.

    نقوم بتسخين مقلة تيفال بدون دهن و نطهو معينات البراج من الجهتين

    وانشاء الله تنجحن في تحضيرها




  • #2
    تبارك الله عليك
    موفق بإذن الله ... لك مني أجمل تحية .

    تعليق


    • #3
      [ALIGN=CENTER][TABLE1="width:95%;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]
      السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

      جزاااااك الله خير الجزاااااااء أخت


      ننتظر جديدك
      [/ALIGN]
      [/CELL][/TABLE1][/ALIGN]
      [frame="9 80"]
      الانسان جسد وروح..فاهمال احدهما او الغائه زعزعة
      لستقرار الانسان....
      وانــــــا

      لست ملاكا يا ملاكي الصغير
      [/frame]


      تعليق


      • #4
        السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
        يعطيك الصحة حبيبتي للمعلومة فقط أن سكان الشرق الجزائري يصنعون البراج أو المبرجة احتفالا بدخول فصل الربيع
        هذه الصور:
        [ATTACH]2541[/ATTACH]

        [ATTACH]2542[/ATTACH]

        تعليق


        • #5
          الله يعطيك الصحة اختي على الوصفة لديدة

          لكي مني اجمل سلام
          اسفة على عدم الرد او الدخول


          **عجبا لأخوة في الله مهما أبعدتهم الدنيا يبقى الحب والدعاء**



          تعليق


          • #6
            شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

            تعليق


            • #7
              joiyria

              شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية . موفق بإذن الله ... لك مني أجمل تحية .

              تعليق


              • #8
                :s12316:شكرا كتير اختي

                تعليق


                • #9
                  تبارك الله عليك

                  تعليق


                  • #10







                    تعليق

                    المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

                    أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

                    يعمل...
                    X