إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

الدزيريات

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • الدزيريات



    رطل فرينة – 125 غ مرغرين- كاس ماء
    الحشو
    205غ لوز مرحي- 250غ سكر نمر الاثنين في الخلاط الكهربائي الى ان يصبح الخليط رقيقا بعدها نضيف الفانيلا و نقوم باضافة صفار بيضتين او ثلاثة على المكونات إلى أن يصبح متماسكا .
    هدا الحشو يحضر يوما قبل الطهي.
    كيفية التحضير
    ناخد اماء و نضع فيه الفرينة و الزبدة الجامدة و نقوم بمزج دلك بعدها نسكب الماء تدريجيا على المزيج المذكور سلفا حتى تصبح العجينة متماسكة جدا لا يفترض أن تكون طرية.
    بعدما ترتاح العجينة جيدا ناخد العجينة و نمررها في آلة الترقيق ثلاث مرات.
    المرة الاولى في الخشن و الثانية في المتوسط و الأخيرة في الرقيق .
    ثم ناخد قوالب الحلوى الصغيرة الحاملة لشكل وردة و الخاصة بالدزيريات نضع فيها العجينة المرفقة و نشدها جيدا في الجوانب إلى أن تاخد شكل قالب بعدها نضع كمية صغيرة من الحشو أي حوالي ملعقة صغيرة و نضعها في القالب بعدها ندخل القوالب في الفرن بعد الانتهاء من تجهيزها.
    شاربات
    نصف لتر من الماء في 250غ سكر مع ملعقة صغيرة فانيلا نضع الخليط فوق النار و نتركه يغلي إلى أن تتشكل الشاربات

  • #2
    بارك الله فيك

    تعليق


    • #3
      السلام عليكم ورحمة الله وبركاته أنا نحب ناكل يا الله ديريهم و ورينا تصاورهم

      تعليق


      • #4
        باين من المقادير بنينة
        ياريت كن تتكون الطريقة بالخطوات
        لانها حلويات غريبة رغم الشرح خص الطريقة
        تبارك الله على الحلويات الجزائرية الله يعطيك الصحة
        [frame="2 98"]
        اللهم اغفر لوالدتي وارحمها واعف عنها
        واكرم نزلها ووسَع مُدخلهاا واغسلها بالماء والثلجِ والبْردِ
        ونَقّهِا من الذنوب كما ينقى الثوب الابيض من الدنس،
        وارحمنا إذا صرنا إلى ما صارت إليه وجازها بالحسنات إحسانا
        وبالسيئات عفوا وغفرانا وافتح أبواب السماء لروحها برحمتك
        يا أرحم الراحمين.
        [/frame]


        تعليق


        • #5
          okheto chokran bezaf ila kan momken tnezlou lina tari9a bsowar hint se3ib lhalawiyat deyalkom cvhokran






          Brune de CASA

          تعليق


          • #6
            الصور أتت....

            السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
            ها هي ذي مراحل إنجاز الدزيريات
            [ATTACH]2562[/ATTACH]
            آسفة الضور جد صغيرة اضغطي عليها لتكبيرها

            تعليق


            • #7
              [frame="2 98"]
              اللهم اغفر لوالدتي وارحمها واعف عنها
              واكرم نزلها ووسَع مُدخلهاا واغسلها بالماء والثلجِ والبْردِ
              ونَقّهِا من الذنوب كما ينقى الثوب الابيض من الدنس،
              وارحمنا إذا صرنا إلى ما صارت إليه وجازها بالحسنات إحسانا
              وبالسيئات عفوا وغفرانا وافتح أبواب السماء لروحها برحمتك
              يا أرحم الراحمين.
              [/frame]


              تعليق


              • #8
                الطريقة واضحة شكرا لك اختيsougastel
                [frame="2 98"]
                اللهم اغفر لوالدتي وارحمها واعف عنها
                واكرم نزلها ووسَع مُدخلهاا واغسلها بالماء والثلجِ والبْردِ
                ونَقّهِا من الذنوب كما ينقى الثوب الابيض من الدنس،
                وارحمنا إذا صرنا إلى ما صارت إليه وجازها بالحسنات إحسانا
                وبالسيئات عفوا وغفرانا وافتح أبواب السماء لروحها برحمتك
                يا أرحم الراحمين.
                [/frame]


                تعليق


                • #9
                  السلام عليكم ورحمة الله وبركاته خفت أن تكون الصور مجهرية.............ههههه

                  تعليق


                  • #10
                    [frame="15 98"]
                    السلام عليكم ورحمة الله
                    تسلم الايادي باينة الحلوى بنينة من مكوناتها
                    وطرقتها سهلة واخا خصها شويا ديال الوقت هههههههه
                    شكرا جزيلا لك اختي وبارك الله مجهودك
                    تحياتي وفي رعاية الله .
                    [/frame]
                    كيفكم أخواتي لحبيبات وحشتوووووووووني
                    عذرا على طول الغياب ..
                    لي عودة إن شاء الله ..

                    تعليق

                    المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

                    أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

                    يعمل...
                    X