بلاطو حلوياتي للعيد الأضحى بالصور

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • بلاطو حلوياتي للعيد الأضحى بالصور

    ثبت الموضوع ام الحلوين







    هذا البلاطو ديال الحلويات اللي وجدت للعيد الكبير
    و البعض منها نقلتو من الطباخات الماهرات ديال هذا المنتدى
    و البعض كنت تانعرفو
    إوا تانتمنى تعجبكوم
    تفضلو بالصحة و الراحة خاص غير براد ديال آتاي ههههههه

    [caution]المرجو وضع المقادير والطريقة رفقة الموضوع[/caution]













    و هادو كل وحيدة بوحدها باش يبانو مزيان

























    [align=center]
    حلوى معمرة بالثمر



    المقادير:
    العجينة
    500 g دقيق
    ملعقتان كبيرتان من السكر الصقيل
    250 g زبدة ماركارينة أي واحدة
    1 دانون فاني

    الحشوة
    500 g ثمر معسل
    ملعقة صغيرة قرفة
    ملعقة صغيرة زبدة
    ملعقة كبيرة جنجلان محمر
    ملعقة كبيرة ماء الزهر

    طريقة العجينة
    خلطي الزبدة مع السكر الصقيل مزيان عاد نزيدو دانون و نعاودو نخلطو و نزيدو الدقيق شوية بشوية مع الإستمرار فالعجن
    وخا يبان ليك الدقيق كثير غير دلكي العجينة مزيان و زيدي الدقيق و ملي تكملي الدقيق دلكيها مزيان مزيان راها ساهلة فالدليك و خليها ترتاح

    طريقة الحشوة
    غسلي الثمر و نقيه من العضم و خليه يتبخر لمدة 15 دقيقة و ملي يبرد طحنيه فالميكسور عاد زيدي باقي المقادير و خلطيهم بيديك و لا بالملعقة

    الطريقة
    قسمي العجينة لكريصات و دلكيها بالدلاك ما تكون غليضة و ما تكون رقيقة و قطعي دوائر بواسطة كأس و فالوسط ديري قليل من الحشوة و سدي الدائرة و دوزي عليها الفورشيطة من الجناب باش ماتحلش و دخليها الفرن ماخاصهاش تحمار و ملي طيب فنديها فالسكر الصقيل مباشرة





    هادي نفس مقادير غير الجوانب ديال الدائرة كتجمعيهوم فالوسط و تسديهوم بكاوكاوة محمرة أو لوزة محمرة





    هادي حلوى بولفاف حتاهيا نفس المقادير

    الطريقة
    كتاخدي شوية من الخليط و تعمله على شكل حرابل طويلة تلفيها بالعجين
    و دخليها للثلاجة لمدة 15 دقيقة باش يسهال عليك التقطاع
    و الباقي راه ساهل كتعمليها عى شكل بولفاف و دخليها للفرن و كتزيني الجوانب بالشكاط أسود مذوب
    [/align]

    [align=center]
    حلوى غريبة بالكوك



    المقادير
    3 بيضات
    3 خمارات حمرين
    3 كيسان متوسطين سكر
    3 كيسان متوسطين زيت المائدة
    2 كيسان متوسطين كوك
    قشرة برتقالة محكوكة
    250 ماركرينة أي واحدة
    كيلو دقيق

    الطريقة
    خلطي الزبدة مع السكر مزيان حتى دوب الزبدة عاد زيدي البيض و الزيت و قشرة البرتقالة و خلطي كلشي مزيان حتى تندامج المقادير من بعد زيدي الخمارات و الدقيق شوية بشوية حتى تجمع العجينة غايشيط ليك شوية ديال الدقيق غير المهم هاد العجينة غير جمعيها مادلكيهاش
    ديري منها كويرات و الصورة الثانية على شكر أصابع
    الكويرات غمسيها غير من واحد جيها فبياض البيض و نفس الجهة غمسيها فالكوك و ستفيها فالطاوة و دخليها للفرن متخليهاش حتي تحمار بزاف غير شوي




    أما شكل الأصابع حتى هوما نفس الشيء فالطياب و لكن بلاما تغمسيهوم فوالو

    التزيين
    شكلاط أسود
    طونيك محكوك

    الطريقة
    دوبي الشكلاط فبان ماري و خودي 2 أصابع لصقيهوم بالشكلاط و غمسيهوم فالشكلاط و مرمديهوم فطونيك محكوك

    [/align]


    [align=center]
    حلوى الكوك فالكويغطات


    المقادير
    نصف كأس متوسط زبدة دائبة
    زلافة عادية سنيدة
    قشرة برتقالة محكوكة
    4 بياض بيض
    2 زلايف كوك

    للتزيين
    الزبيب

    الطريقة
    خلطي بياض البيض مع سنيدة مزيان و زيدي قشرة البرتقالة ثم الزبدة و جمعي المقادير بالكوك و ديري الخليط فالكويغطات بملعقة صغيرة و ديري وسطها زبيبة و دخليها للفرن حتى يولي اللون ديالها ذهبي

    [/align]

    [align=center]
    حلوى المصاصة



    المقادير
    3 دراهم كاوكاو محمر و مهرمش
    3 دراهم جنجلان محمر
    3 دراهم كوك

    باكية هنريس مدقوق
    عسل حسب الخليط

    للتزين
    شكلاط أسود و أبيض
    كوك
    أعواد أسنان و شريط

    الطريقة
    خلطي جميع المقادير حتى تحصلي على عجينة ديري منها كويرات

    طريقة التزيين
    دوبي الشكلاط و خودي الكويرة غطسيها فيه و مرمديها فالكوك و دخلي فيها عود الأسنان مزين بالشريط و ثبثيه من فوق بالشكلاط الأسود و ديريها فالكويغطات
    [/align]


    [align=center]


    هادي الصراحة نقلتها من هاد المنتدى
    و لكن أنا الزيادة اللي درت هيا أنني درتها فالكويغطات

    هذا الرابط ديالها
    حلوى النحلات
    [/align]


  • #2
    تبارك الله عليك أختي الله يعطيك الصحة هادشي زوين








    سَهِرَتْ أعْينًٌ ونامت عيونفي أمور تكون أو لا تكون
    فَادْرَأِ الهمَّ ما استطعتَ عن النفس
    فحِمْلانُك الهمومَ جنون
    إن رَباًّ كفاك بالأمس ما كانسيكفيك في غد ما يكون





    تعليق


    • #3
      تبارك الله عليك أختي فنين






      تعليق


      • #4
        تبارك الله عليك حليوات زوينين الله يعطيك الصحة فين المقادير؟؟؟؟

        تعليق


        • #5
          تبارك الله عليك
          معندي منقول غير تسلم الأيادي

          تعليق


          • #6
            [align=center]
            هادشي غزال ناقصو غير المقادير والطريقة ههههه

            تبارك الله عليك
            [/align]


            تعليق


            • #7
              بارك الله فيك
              زوينيني بصحتك
              سوف يثم تثبيت الموضوع بعد
              وضع المقادير
              اذ لم تجمعنا الايام جمعتنا الذكريات
              و
              اذا العين لم تراكن فالقلب لن ينساكن

              يظل القلب يذكركن وتبقى النفس تشتاق

              فياعجباً لصحبتكن لها في القلب آفــــاق


              تعليق


              • #8
                عيدكم مبروك وبصحتكم حلوات غزالين لهلا يخطيك شكرا:)

                تعليق


                • #9
                  [align=center]
                  يـاسـمـيـن nolita22 ملاك القلوب مليكة لشهب هداية الرحمن حسناء الرودانية a mous

                  ربي يخليكوم و يحفظكوم
                  و إن شاء الله غنجيب ليكوم المقادير غير كونو هانيين
                  شكرا على مشاركاتكوم

                  [/align]

                  تعليق


                  • #10
                    hilewene ketirrrrrrrrrrrrr
                    lahe ye3etik seha

                    تعليق

                    المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

                    أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

                    شاركي الموضوع

                    تقليص

                    يعمل...
                    X