إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

حصري على منتديات أناقم مغربية حلوة الكركاعة من مطبخي وبالصور تفضلو

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • حصري على منتديات أناقم مغربية حلوة الكركاعة من مطبخي وبالصور تفضلو

    ثبت في 10/02/2009 ام رزان

    في هذه الصورة الآلة التي تصنع بها هذه الحلوى
    هناك من يسميها حلى عين الجمل وفي المغرب نسميها ب"حلوة الكركاعة"

    المقادير:
    *250غ زبدة غير مذابة
    * كأس سنيدة(سكر)
    * 3 بيضات
    * 1خمارة حمراء(بيكن باودر)

    *1 فانيليا
    * الدقيق
    للتزيين:
    * 250غ من الشكلاطة المذابة في حمام ماري

    أما بخصوص الحليب المركز المحلى فنضعه في طنجرة الضغط مع الماء ثم نتركه على نار قليلة جدا بعد دوران المنبه
    لمدة نصف ساعة
    حتى يصبح على هذا الشكل:

    *250غ من الجوز كل جوزة نقسمها على اثنين
    الطريقة:

    في وعاء نضع الزبدة+ السنيدة وندلكها جيدا ثم نضيف البيض+ الفانليا + الخميرة الحمراء(بيكنج باودر)+ ثم نجمع العجينة بالدقيق وندلكها جيدا حتى الحصول على عجينة متوسطة الليونة ثم تمل منها كويرات متوسطة الحجم لا كبيرة ولا صغيرة.( للأسف لم أصور العجينة نسيت ههه)
    ندهن بالزيت قالب الحلوى بالزيت ثم نضعه فوق النار حتى يسخن ونضع كويرات العجينة ثم نقوم باغلاق القالب ونضعه فوق نار قليلة جدا مع تقليب قالب الحلوى لأن الحلوى يجب أن تنضج من كلتا الجهتين.




    وهنا لما نضجت الحلوى:








    ثم بعد ذلك نأتي لللتزين:

    * أولا نضع قليلا من الحليب المركز المحلى
    * ثُم نضع الشكلاطة
    * وفي الأخير نضع فوقا الجوزة حتى تصبح على هذا الشكل:



    1-



    2-



    3-





    ايوة دابا مستنية آرائكم

    :)

  • #2
    بارك الله فيك اختي الكريمة،انا شخصيا أعشق حلوة الكركاعة،وقد سبق وحضرتها،لكنني لم أزينها بالكركاعة من فوق....وبقيت كنسول راسي علاش سميتها الكركاعة؟؟؟؟؟؟؟
    اليوم فهمت علاش..هههههههههههه
    sigpic

    [glint]لا حول ولا قوة إلا بالله العلي العظيم[/glint]

    تعليق


    • #3
      http://img102.herosh.com/2009/06/09/849772561.jpg

      تعليق


      • #4
        الله يعطيك الصحة اختي جاتك زوينة





        اللهم احفض لي ابنائي اميمة ومحمد ادريس واجعلهم درية صالحة بارة طيبة هم وابناء المسملين

        تعليق


        • #5
          نتمنى تجربوها

          تعليق


          • #6
            تبارك الله عليك غزاااالة


            تعليق


            • #7
              تبارك المولى اختي






              تعليق


              • #8
                اتبارك الله اعليك فكرة ازوينة انا كنصوبها ولكن كنسدها بوحدة تانية ولكن غاد انجرب طريقتك

                تعليق


                • #9
                  اتبرك الله اعليك

                  تعليق


                  • #10
                    اش هاد الفن تبارك الله عليك

                    تعليق


                    • #11
                      [align=center]
                      حتى أنا كنسدها بوحدة ثانية باش يجي شكل ديالها بحال الكركاعة

                      و هادي فكرة جديدة الله يعطيك الصحة

                      [/align]

                      تعليق


                      • #12
                        تبارك الله عليك غزاااالة



                        جزاكم الله الف خير على الوسام رغم مشاركتي الضعيفة جدااااااااااااااااااااااااااا

                        تعليق


                        • #13
                          lah ye3tik seha
                          sigpic

                          تعليق


                          • #14
                            [rainbow]
                            مشكوووووووووووووووووووووووووووووووووووووووورة
                            [/rainbow]

                            تعليق


                            • #15
                              تبارك الله عليك
                              اللهم اني استودعك نفسي وزوجي واهلي وجنيني و مالي يا من لا تضيع ودائعه

                              تعليق

                              المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

                              أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

                              يعمل...
                              X