إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

قبعة اللوز

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • قبعة اللوز

    قبعة باللوز

    يا ربي مايكونش مكرر




    المقادير



    لتحضير الحشو-

    خمسمائة غرام من اللوز المسحوق-
    ثلاثمائة غرام من السكر الصقيل-
    اثنان من بياض البيض-
    ثلاثة ملاعق كبيرة من ماء الزهر-
    نصف ملعقة صغيرة من القرفة المدقوقة-



    لتحضير العجينة



    مائة و خمسة و عشرون غرام من الزبدة-
    ملعقتين كبيرتين من السكر الصقيل-
    مائتان غرام من الكريم فريش-
    كأس شاي من ماء الزهر-
    الطحين حسب الخليط-
    مسحوق ملون احمر-
    لؤلؤات فضية للتزيين-





    طريقة التحضير



    لتحضير الحشو يضرب بالخلاط الكهربائي مسحوق اللوز و السكر الصقيل و بياض البيض و ماء الزهر و القرفة و المسكة البلدية حتى الحصول على عجينة متجانسة و نعمل منها كويرات في حجم الزيتونة

    لتحضير العجينة يضرب بالخلاط السكر الصقيل مع الزبدة حتى الحصول على كريم ثم نضيف الكريم فريش و ماء الزهر ثم نصب الطحين شيئا فشيئا و يدعك الخليط حتى الحصول على عجينة متماسكة و نستمر في الدعك براحة اليد لمدة عشرون دقيقة حتى تصبح العجينة لينة ثم نعمل منها كويرات في حجم البرتقالة و نضيف مسحوق الملون الأحمر لكويرة واحدة فقط

    نعمل من الكويرة الملونة بالأحمر قضيبات رقيقة و يحتفظ بها إلى حين استعمالها

    تبسط كل كويرة بالوراق فوق مائدة مرشوشة بالطحين و تقطع بقاطع عجينة الحلوى الدائري للحصول على اسطوانات بقطر خمسة سنتمترات و اسطوانات أخرى بأقل من ذلك أي بقطر ثلاثة سنتمترات

    توضع كويرات الحشو في الاسطوانات الصغيرة القطر و تغطى بالاسطوانات الكبيرة الحجم و يضغط بالأصابع لتلتصق الاسطوانات معا و تلف للحصول على شكل قبعة و نستمر في العملية حتى استكمال الحشو و العجينة و تصفف في نفس الوقت فوق صفيحة مدهونة بالزيت

    تزين القبعات بنقش خاص بالحلوى و تزين كذلك بقضيبات الكويرة الملونة بالاحمر و تلصق باللؤلؤات الفضية و تدخل إلى الفرن لتطهى تحت درجة حرارة مرتفعة لمدة خمسة عشر دقيقة.


    م ن ق و ل











    اللهم إجعلني نورا بين عيني زوجي .اللهم ارزقني حبه وارزقه حبي
    وارزقنا حب وجهك الكريم وطاعتك ..اللهم اعصم قلبه عن المعاصي
    اللهم عظمني في قلب زوجي..واجعلني ماء عينه ودم قلبه ودفئ حياته..واسعدني ولا تشقيني معه..يا أرحم الراحمين

  • #2
    تبارك الله عليك أختي وشكرا على النقل المفيد
    ربي ٱجعلني مقيم الصلاة ومن ذريتنا ربنا وتقبل دعاء
    اللهم أجعل القرآن العظيم ربيع قلوبهن وشفاء لصدورهن ونورا لأبصارهن
    اللهم جنبهن رفقاء السوء اللهم جنبهن الزنا واللواط
    اللهم بارك لي في بناتي ولاتضرهن ووفقهن لطاعتك ارزقني برهن


    تعليق


    • #3
      مزيونين ماعندي مانكول

      تعليق


      • #4
        تبارك الله عليك

        تعليق


        • #5
          الله يبارك فيك





          تعليق


          • #6
            تبارك الله عليك

            تعليق


            • #7
              الله يجازيك بخير أختي الحبيبة .كنت محتاجة نعرف طريقة تحضير هاد الحلوة .شكرا بزاااااف لهلا يخطيك.

              تعليق


              • #8
                مشكورة اختي على الوصفة
                ابتسم و تجاهل و تابع طريقك......فلا شيء يستحق الحزن
                فعندما تغرب الشمس بعيدا....فغدا هناك شروق جديد
                وعندما تصفر اوراق الشجر و تتساقط...
                فلا تحزن فلا زال هناك ربيع

                تعليق


                • #9
                  تبارك الله عليك أختي

                  تعليق


                  • #10
                    hadchi fihe lmandare obayne ldide

                    تعليق

                    المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

                    أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

                    يعمل...
                    X