حلويات بالصور - وصفات حلويات بالصور

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • حلويات بالصور - وصفات حلويات بالصور

    السلام عليكم و رحمة الله و بركاته


    نبدا بالتشيز كيك بكل انواعه




    ______


    تشيز كيك الكاكاو




    المقادير:


    2 علبة قشطة
    كوب سكر
    1 علبة حليب حجم صغير كامل الدسم
    1 كيس جيلاتين يذوب في كوب صغير ماء دافئ
    6 قطع حبن
    16 قطعة بسكويت
    1 كيك جاهز خليط سبونج بنكهة الشوكولاتة
    صلصلة شوكولاته


    الطريقة:


    1. جهزي الكيك الكاكاو حسب تعليمات صنعه، يقطع الكيك شرائح متساوية ويرص في قالب الكيك ويضغط قليلا براحة اليد حتى يتساوي السطح.
    2. تخلط جميع المقادير السابقة ماعدا صلصة الشوكولاتة بالخلاط جيدا ثم يصب الخليط فوق الكيك.
    3. يوضع بالفريزر حتي يتماسك الخليط.
    4. يخرج من الفريزر ويصب فوقه صلصة الكاكاو ويقدم.







    * * * * * *


    تشيز كيك الكرز




    نحتاج الى
    علبة بسكويت بالعسل وممكن اضافة العسل إليه إن لم يوجد
    3ملاعق سكر
    ثلاث ملاعق من المرجرين أو الزبدة
    2 علبة فيلاديلفيا
    كوب سكر
    ثلاث ملاعق دقيق
    ملعقة فانيلا
    كوب كريمة حامضة Sour Cream
    4بيضات
    1علبة كرز cherry pie filling
    وممكن الاستعانة عنه بالفراولة


    الطريقة


    نقوم بخلط علبة البسكويت بعد طحنه مع ملاعق السكر والمرجرين الى أن يمتزج
    الخليط ونضعه في الصينيه ذات قالب
    قابل لفتح طريقة وضع البسكوت في الصينيه
    ندخلها الفرن لمدة 10 دقائق
    بعدها نقوم بتجهيز الكريمة
    نقوم بخلط الجبن الفيلاديلفيا والسكر والفانيلا والدقيق بالخلاط الكهربائية على سرعة متوسطة الى أن يمتزج الخليط ثم نضيف الساور كريم ونخلطه جيد
    ثم نقوم بإضافة البيض واحدة تلو الاخرى بين كل واحدة واخرى يجب ان نمزج الخليط
    بسرعة بطيئة القصد من الخلط فقط ان يختلط البيض مع الخليط
    نصب الخليط فوق البسكويت وندخله الفرن لمدة ساعة وعشر دقائق او الى ان يجمد
    الخليط بمعنى ان تتغير من الحالة السائلة الى المتماسكة تبرد بعدها لمدة 4 ساعات
    او لليلة كاملة (عدم فتح الصينية قبل ان تبرد لكي لا تتكسر )


    التزيين بواسطة الفراولة او المربة او الكرز على حسب الاختيار يكون قبل ساعة من التقديم
    ولو أحببتي دهن جوانب القالب بالكريمة وتزينه بشرائح اللوز أيضاً هذي فكرة أخرى للتزين








    * * * * * *


    تشيز كيك القرفة بالكاكاو




    المقــــادير...


    كاس ونص بسكوت مطحون دايجستف
    2 ملعقه كبيره سكر
    5ملاعق زبده كبيره
    2علبة جبن فلاديفيا
    كاس سكر
    ملعقه صغيره فانيلا
    3علب سور كريم ((كريمة للحلويات ))
    3بيضات
    كاس وثلث حبات كاكاو هيرشي بطعم الدارسين أو تاخذين حبات الكاكاو الهيرشي وتخلطين معه ملعقة دارسين صغيره


    الطريقــــــــــــــه...


    نخلط البسكوت مع الزبده وملعقتين السكر ونضغطه في الصينيه ونرفعه علي جوانب الصينيه وندخله الفرن 8 دقائق... ونخلط الجبن مع السكر والسور كريم والبيض والفانيلا لمدة 5 دقائق ثم نضع نص الخليط علي البسكوت ونضع عليع كاس من حبات الكاكاو الهيرشي الي بطعم الدارسين واذا مالقيتها حطي ملعقه صغيره من الدارسين مع ا لكاكاو ونحط عليه باقي الخليط وندخله الفرن لمدة تقريبا 45 دقيقه وخليه يبرد في حرارة الغرفه لما تذوبين ثلث الكاكاو الي الباقي مع ملعقة زبده وتزينين فيها الشيز كيك بطعم الدارسين وندخلها الثلاجه حتي تبرد....
    وعليكــــــــــم بألف ألف ألف عاااااافيه ...


    تشيز كيك القهوه



    المقادير :

    لعمل طبقة البسكويت
    3/1 1 كوب بسكويت بنكهة الشوكولاته مطحون .
    3/1 كوب زبده .
    لعمل الحشوه :
    3 بيضات .
    3 ملاعق كبيره نسكافيه .
    6 جبنة كيري .
    كوب سكر .
    شوكولاته سائحه .
    2/1 كوب sour cream .

    لعمل طبقة النسكافيه

    2/1 كريما whiping cream .
    ملعقه كبيره نسكافيه .
    شوكولاته مبشوره .

    الطريقه :

    يسخن الفرن إلى درجة حرارة 350 فهرنهايت ، يخلط البسكويت مع الزبده و يرص جيداً في صينيه التشيز كيك ، يخلط البيض مع النسكافيه في وعاء صغير و يوضع جانبا ، تخلط الجبنه مع السكر في الخلاط ثم توضع خلطه البيض فوقه و تخفق إلى أن تتماسك ، تخلط الشوكولاته السائحه مع sour cream ثم تضاف إلى الخلطه السابقه ، ثم يسكب الخليط فوق البسكويت في الصينيه ، ثم توضع الصينيه بالفرن لمدة 40 - 50 دقيقه ، ثم تخرج من الفرن و تترك حتى تبرد ثم توضع في الثلاجه .

    لعمل طبقة النسكافيه :

    تخلط الكريما والنسكافيه في وعاء ثم يوضع على النار ثم توضع الشوكولاته المبشوره و يترك لمدة دقيقه حتى تذوب الشوكولاته ، ثم يخلط جيداً و يوضع فوق التشيز كيك ، ثم توضع بالثلاجه و تزين بالشوكولاته المبشوره






  • #2

    هادشي راقي وكيشهي

    تبارك الله عليك اختي
    sigpic]اللهم استرنا فوق الارض واسترنا تحت الارض واسترنا يوم العرض

    تعليق


    • #3
      الله يسلمك

      بالصحة و الهناء





      تعليق


      • #4
        الله يعطيك صحة
        sigpic

        تعليق


        • #5
          ألله يعطيك أختي الصحة هدشي باين لديد
          sigpic

          تعليق


          • #6
            هدشي غزال الصلاة على النبي عليك الحبيبة

            تعليق


            • #7
              حلويات روعة
              بسم الله الرحمن الرحيم


              لا تنسى ذكر الله ;)
              :s11556:

              تعليق


              • #8


                شكرا لردودكم الرائعة اخواتي





                تعليق


                • #9
                  مشاء الله عليك هدا شيء يشهي وعقبال كل الممتحنين ان شاء الله ينجحوا ونفرحوا بيهم وندوقو حلوة الفرحة قولو ااااااااااااااااااامين
                  sigpic



                  29/02/2016

                  تعليق


                  • #10
                    هادشي غزال و لكن واش مجرباه و صدق ليك

                    تعليق

                    المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

                    أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

                    شاركي الموضوع

                    تقليص

                    يعمل...
                    X