حلويــــــات

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • حلويــــــات

    حلويــــــات


    المقادير ...

    1\2ككاكاو بودره
    1\2 اصبع زبده
    3 علب جبن فلاديفيا
    علبة نستله حجم كبير
    3بيضات
    2ملعقه ص فانيلا
    تخلط هذي المقادير مع بعض ونستخدم القالب كب كيك

    مقادير البسكوت هي

    2\11ك بسكوت مطحون
    6ملاعق كبيره كاكاو بودره
    6ملاعق سكر بودره
    6 ملاعق زبده

    الطريقه ...

    تخلط المقادير البسكوت ونضع ملعقه كبيره في القالب
    ونرصها جيدا ثم نضع عليه خليط الجبن وندخلها الفرن
    وثم الحين مقادبر الكاكاو الي فوق ناخذ 2ك كاكا
    مبروش ونذوبه ونخلط معه كاس كريمه ولما تبرد نحطه عليه

    المقادير ...

    3علب جبن فلاديفيا
    3\4 كاس سكر
    4بيضات
    1\4كاس قشطه
    2 ملعقه صغيره فانيلا
    نص اصبع زبده
    2كاس كاكاو حبات هيرشي
    تخلط الجبن مع السكر ونضيف لها البيض والفانيلاوزبده والقشطه وتخلط جيدا

    مقادير البسكوت

    كاس ونص بسكوت مطحون
    نص كاس سكربودره
    ربع كاس كاكا بود ره
    نص اصبع زبده

    الطريقه ...

    تخلط مقادير البسكوت ونضعه في الصينيه الي تنفتح ونضغط عليه
    الحين ناخذمن حبات الكاكاو 2ملعقه كبيره ونذوبها ونقسم خليط
    الجبن ناخذ كاس ونص ونضع عليه 2ملعقه الكاكاو
    المذابه ونخلطهم ونضعها علي جنب ونذوب باقي2كاس من
    الكاكاو ونذوبهم ونضعه علي الباقي من خليط الجبن ونخلطهم جيدا
    ونضعه فوق البسكوت وبرفق نضع خليط الجبن الي خليناه علي
    جنب فوق الخليط الاول بحيث يصير عندنا لونين من الخليط
    واحد غامق وهو الي تحت والفاتح الي فوقه وندخله الفرن ونخليه
    لما يستو ي ونتركه يبرد في حرارة الغرفه ثم نزينه بالكاكاو نذوب
    2كاكاو جلاكسي مع ملعة زبده


    المقادير:

    - القاعدة :
    ثلاث ارباع الكوب بسكويت مطحون
    3 ملاعق زبدة

    - مقادير الحشو :
    كوب سكر
    ملعقة كورن سيراب
    ربع كوب ماء
    نصف كوب كريمة الخفق
    2 ملعقة زبدة
    ملعقة من الفانيلا
    ربع كوب جوز مكسر مجروش
    علبة حبن فيلاديلفيا (8اونس)
    ثلث الكوب سكر
    1ملعقة فانيلا
    1 بيض
    نصف كوب كريمة حامضة

    - التغليف :
    شكولاته مذابة


    الطريقة:

    - توضع السكر و الكورن سيراب و الماء على النار حتى تتحول لكراميل و تصل الى اللون المرغوب .
    - ترفع عن النار و نضيف كريمة الخفق و الزبدة و نقلب.
    - يرجع القدر على النار لدقيقتين ثم ترفع عن النار و نضيف ملعقة من الفانيلا و يترك ليفتر ثم يخلط بالجوز .
    - نضع الفويل في قاعدة الصينية و نرشه بالقليل من الزبدة او الدهن ليمنع التصاف الكيكة .
    - نقوم بخلط البسكويت مع الزبدة و ترص في قاع الصينية .
    - تصب الحشوة فوق البسكويت و يدخل الثلاجة ليبرد .
    - نضع الجبنة مع السكر في زبدية عميقة ثم نقوم بخفقها على سرعة متوسطة الى ان تنسجم المقادير ثم نضيف البيضة و الفانيلا و نخلط فقط ليختفي البيض و ينسجم مع الخليط .
    - نضيف الكريمة الحامضة و نخلط ببطئ ثم يصب الخليط فوق الصينية المجهزة و تدخل الفرن لمدة 35 الى 40 دقيقة او الى ان تستوي تماما .
    - تترك لتبرد ثم تقطع الى مربعات .
    - تذوب الشكولاته و تصب فوق حبات الشيز كيك او تغمس القطع داخل الشكولاته بالشوكة كي تنزل كل الزوائد .
    - تترك لتبرد و تحفظ مبردة .
    - الوقت اللازم لتجهيز الوصفة تقريباً ساعة لا تخافوا من المدة تراها و لا شي قدام الابداع والطعم لي راح تحصلونه .

    ..!-[كــرات الجبن]-!..

    خطوه خطوه بالصور

    ~*¤ô§ô¤*~المقاديـــر ~*¤ô§ô¤
    :




    :
    4 أكواب طحين.
    4 بيضات.
    6 م.ك حليب بودره ( نيدو).
    1 م.ص خميرة.
    4 شرائح زبده .
    :
    ----الحشوة----
    جبن حسب الرغبة .. ( كيري م مثلثات)
    :
    ---للزيــنه---
    قطر ( 3 كوب من الماء + 2 كوب من السكر )
    جوز الهند.
    :
    :
    *¤ô§ô¤*~الطريقـــــة~*¤ô§ô¤
    :
    نذوب الزبده ..ونخلط جميع المقادير مع بعض ..


    نعجن العجيبنه حتى تتماسك ..

    بعدها .. نخلي العجينه لدقايق ترتاح ..
    ومن عقبها نكور كور صغــار .. قد ماتقدرون صغروا الحجم ..( مثل اللي فالصورة)



    ناخذ قطع صغيرة من الجبن ونفرد العجيبنه شوي على قد قطعه الجبن
    ونسكرها وانكورها .. ( تتسكر بأحكام) ..




    بعد ما نخلص من وضع الجبن داخل الكرات ...
    على طول نحطها فالزيت .. لاتخلونها فتره ..لا عشان ماتتخمر العجينه
    لانها في الزيت راح تتخمر..




    بعد مانخلص ..نخلي الكرات تبرد شوي .. ونحطهم في القطر (وهو حار)
    وبنشيلهم من القطر ونضع عليهم جوز الهند ..
    :
    url=http://www.lovely0smile.com/ICard910.html][/url]

  • #2
    شكرا لك اختي على الوصفات

    جزاك الله كل خير
    [align=center]هدية من اختي زهر الخزامى[/align]






    تجدون هنا هدية العيد كتاب حلويات شاي مصورة
    http://www.anaqamaghribia.com/Up-Fil...awiatanaqa.pdf

    المشتاقة الى الجنة =rosa321

    تعليق


    • #3
      تبارك الله عليك شكرا جزيلا
      ربي لا تدرني فردا وانت خير الوارثين

      تعليق


      • #4
        شكرررررررررررر

        تعليق


        • #5
          تبارك الله عليك اختي ..........مشكورة

          تعليق


          • #6
            تبارك الله عليك اختي
            sigpic

            تعليق


            • #7
              مشكورة أختي .. الله يعطيك الصحة

              تعليق


              • #8
                مشكوره اختى على الوصفات

                تعليق


                • #9
                  مشكورة أختي

                  تعليق


                  • #10
                    بسم الله الرحمن الرحيم
                    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

                    شكرا اختي على هده الوصفات الرائعة
                    sigpic

                    تعليق

                    المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

                    أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

                    شاركي الموضوع

                    تقليص

                    يعمل...
                    X