حلويات بالشكولاته

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • حلويات بالشكولاته

    سيقار الشكولاطة

    المقادير :
    كاس فرينة -1/2 كاس سكر رطب - 1/2 كاس مارغرين طرية -1/4 كاس زيت- 1 بيض - 1 مغرف فانيليا + 1 مغرف خميرة كيميائية - رشة ملح - 1 مغارف ماء الورد - 100 غ شكولاطة للطلاء
    الحشو :
    250 غ كوكاو مقلي و مطحون - 2 مغارف سكر - 1 مغرف فانيليا - 2 مغارف مارغرين دايب -ماء الورد
    التحضير :
    نضع في وعاء الفرينة + الملح + السكر + الفانيليا + الخميرة الكيمائية +حبة البيض +المارغرين +الزيت و نخلط جيدا باليد ثم نضيف ماء الورد تدريجيا حتى نحصل على عجينة متماسكة نتركها 15 د
    نخلط مكونات الحشو حتى نحصل على عجينة
    نحل العجينة بالوراق ثم نقطع العجينة مستطيلات 10 الى 12 سم ثم نضع الحشو .ندور العجينة مرتين او 3 مرات ثم نقطع بالسكين سيقار صغار نضع الخلوة في الفرن لمدة 10 الى 15 د .عندما تبرد نزينها بالشكولاطة السوداء و البيضاء


    المقادير
    400 غ زبذة طرية - 200غ سكر رطب -1 بيض- 1 خميرة كيميائية - 2 مغرف كاكاو - 300 غ فرينة -
    الكريمة :
    80 غ زبدة - 50 غ سكر رطب
    الطلاء:
    2 مغارف كاكاو - 3 مغارف سكر رطب - 50غ زبذة -100غ شوكولاطة - مغرف قهوة سائلة -
    التحضير :
    نخلط الزبذة + السكر حتى يصير كريمة نضيف حبة البيض +الكاكاو+ثم الفرينة مع الخميرة الكيميائية حتى نحصل على عجينة .
    نحل العجينة بالوراق بسمك 4 مم و بواسطة كاس (شاي) نقطع العجينة نضع الحلوة في صينية مرشوشة بالفرينة و ندخله الفرن لمدة 15 د
    تحضير الكريمة :
    بواطة الضراب الكهربائي نخلط الزبذة نع السكر حتى نحصل على كريمة
    تحضير الطلاء :
    في حمام مريم نخلط الكاكاو + السكر + الزبذة حتى تذوب الزبذة نضيف الشكولاطة و القهوة
    عندما تبرد الحلوة نلسق حبتين بواسطة الكريمة ثم نغمسها في الطلاء ونتركها تجف

    عندما تجف الحلوة نضعها في صحون ورقية






    فوندون الشوكولا ... بالصور




    المقادير





    200غ من الشوكولا السودآء

    200غ من الزبدة

    150غ من بودرة السكر

    100غ من الطحين

    4بيضات





    التحضير:




    فوق نار هادئة نمزج جيدا الزبدة والشوكولا بملعقة خشبية




    كما هو مبين في الصورة اسفله




    عندما يمزج الخليط جيدا نتركه جانبا ليبرد قليلا



    ثم نحضر بياض البيض



    نضيف اصفر البيض المتبقي والطحين والسكر لخليط الشوكولا والزبدة



    وأخيرآ نضيف بياض البيض

    يمزج جيدا


    ثم ندخله الفرن لمدة20 دقيقة







    كرات البسكويت والمكسرات بالشوكولاته

    لازم تعملوها
    المقادير:

    كوب حليب نستله

    لوز مجروش أو بندق أو أي نوع من المكسرات

    2/1اصبع زبده سائح

    كوب بسكوت مطحون

    ممكن حشو الخلطة بالكرز أو الزبيب أو مكسرات صحيحة


    للتغطية:

    2 كوب شكولاته مذوبه في حمام مائي


    للزينة:نص كوب شكولاته مذوبه في حمام مائي ممكن شكولاته بيضاء أو العكس


    الطريقة:

    نخلط النستله مع البسكويت المطحون والزبدة

    نضيف اللوز المجروش وتكور باليد كور صغيرة نسقط الكور في الشوكولاته السايحه

    نغطي بالشوكولاته كامل الجوانب بتقليب خفيف بالملعقة ثم نرفع الكور من الشوكولاته

    وترص في طبق كبير متباعدة عن بعضها نتركها قليلا ثم نضيف عليها خطوط من ا

    لشوكولاته البيضاء أو من نفس الشكولاته ثم تبرد في الثلاجة وأخيرا ترص في ورق التقديم وتقدم .














    sigpic

  • #2
    ما شاء الله اختي اسية تفنن ودوق لا يعلى عليه انا الاولى ادخلت خلي ليا حقي من كل شكل هانا جاية ان شاء الله تعالى

    تعليق


    • #3
      مشكورة و الله يعطيك الصحة


      تعليق


      • #4

        تعليق


        • #5
          تبارك الله عليك

          تعليق


          • #6
            ماشاء الله عليك شكيلات غزالين الله يعطيك الصحة
            http://www.anaqamaghribia.com/pic/im...3hrlb5udlj.jpg
            http://www.anaqamaghribia.com/pic/im...ivxkhw3ipx.jpg

            تعليق


            • #7
              machae allah 3la dawkak arraki
              sigpic

              صلوا على الحبيب اللهم صل وسلم على سيدنا محمد

              تعليق


              • #8
                الله يعطيك الصحة

                تعليق


                • #9
                  [
                  تبارك الله عليك معندي ما نسالك

                  تعليق


                  • #10
                    تبارك الله عليك
                    Sartrouville78500sigpic

                    تعليق

                    المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

                    أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

                    شاركي الموضوع

                    تقليص

                    يعمل...
                    X