إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

واش رايكم في هاذ الحلويات أنا عجبوني ونتوما؟

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • واش رايكم في هاذ الحلويات أنا عجبوني ونتوما؟

    اصــــــــــــــــابع التمررر










    3كوب دقيق


    3/4 كأس زيت


    2/1 كأس ماء (للعجن)


    4/1 كأس ماء دافيء (لتذويب الخميره)


    1 ملعقة ك بيكنج باودر


    1 ملعقه ك خميرة


    2/1 ملعقة ك سكر


    ربع ملعقه (ص) ملح


    للحشووو


    تمر معبوط مضاف له شوي زبده وقرفه


    الطريقه
    ذوبي الخميره بالماء مع السكر والملح
    نضيف الخميره المذوبه والزيت والماء الى باقي المقادير ونعجنها زين مازين ثم نتركها ترتاح لمدة
    نصف ساعه ..
    بعد كذا نفرد العجين ونحشاه بالتمرر ثمن نسويه على شكل اصابع طويله
    بعد كذا تجيبين بيضه وتغمسين فيها الاصابع بشويش ثمن تحطينها اما:
    بقرفه مطحونه.اوجوزهند.اوفستق او تخلينه ساااده (انا سويتهم كلهم)
    ثمن على الفرن من تحت ثمن فووووق





















    بسكوت القرفه


    وهذه مقاديره :


    2 كوب طحين
    ثلاث ارباع كوب سمن او زبدة
    2 بيضة
    ملعقة صغيرة باكنج بودر
    ملعقة دارسين
    كوب سكر بودره
    ويعجن ويشكل حسب الرغبة(انا زينته بالشوووكه)
    ويخبز با لفرن من تحت ثم من الأعلى حتى يحمر




    معمول التوفي

















    المقادير
    اصبع زبده
    بيضتين
    كوب نشاء
    فنجالين سكر
    ملعقه طعام خميره
    كوب طحين


    الطريقه
    نضع الزبده والبيض والسكر والخميره بالخلاط لمدة عشر دقايق
    ثم نضعه على الطحين والنشاء ونخلطه لحد ماتطلع معك عجينه متماسكه ولينه
    بعدين يشكل ويحشى(حلاو بقر)او اي حلاو توفي قطعه صغيره بس ثم يدخل الفرن من تحت بعدين تولعين الفرن
    من فوق شوي بس حتى مايطلع التوفي





    معمول تمر


















    المقادير
    كوب زبده لينه
    نص كاس زيت
    نص كاس سكر ناعم
    بيضه
    شوي خل
    ملعقة فانيلا
    ملعقة خميره
    تخلطينهم بالخلاط لمدة عشر دقايق
    ثمن تضيفين لهم
    كوب ونص حليب بودره
    ثلاث اكواب طحين
    ملعقة سمسم .ملعقتين بهار المعموول
    وتخلطينهم زين راح تتعبين شوي بهاالنقطه بس معليه استمررررري لحد ماتتماسك العجينه انتبهي تحطين مويه تخرب معك
    خليها ساعه الا ربع ثمن احسيها تمر معبوط معه شوي زبده وقرفه وهيل
    ثمن عل الفرن من فوق وتحت






    القرنفلة المزدوجة

    على بركة الله نبد أ بالمقادير
    العجينة:
    4 كيلات فرينة
    1/2كيلة زبدة ذائبة ويستحسن ان تكون من النوع المخصص للتوريق
    قصة ملح صغير جدا بين شطوط الاصابع
    ماء وماء الزهر
    وتحضيرها يكون بمزج المكونات حسب الترتيب المذكور حتى نتحصل على عجينة تكون صلبة ومتماسكة
    نقسم العجينة الى قسمسن متساوين
    نلون نصفها باللون الابيض
    والنصف الاخر باللون الوردي

    الحشوة:
    3 كيلات لوز مرحي رقيق
    1كيلة غير مملوأة من السكر العادي
    شوية فانيليا
    وبيض للم الحشوة


    والآن مع الصور والتعليق




    تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 1024 * 1280 و حجم 197KB.
    بعدما نقوم ببسط العجينة وتمريرها في الماكنة رقم6
    نقطعها مربعات 9سم على9سم
    ونعمل في شقوقو كما هو موضع في الصورة اعلاه
    تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 1024 * 1280 و حجم 192KB.
    نقوم بنفس الشيء مع العجينة البضاء ونضعها فوق الوردية بعدما نكون طلينا وسط العجينة الوردية ببياض البيض حتى تلتصق في المركز

    تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 1024 * 1280 و حجم 193KB.

    نضع كرية من الحشو
    والىن ساترك الصور تتكلم
    تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 1024 * 1280 و حجم 190KB.

    تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 1024 * 1280 و حجم 189KB.
    تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 1024 * 1280 و حجم 192KB.
    تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 1024 * 1280 و حجم 190KB.

    تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 1024 * 1280 و حجم 212KB.

    تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 1024 * 1280 و حجم 234KB.
    تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 1024 * 1280 و حجم 212KB.

    تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 1024 * 1280 و حجم 193KB.

    تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 1024 * 1280 و حجم 203KB.

    تصفف في صينية وتوضع في الفرن
    ولما تطهة تعسل بالعسل
    وتقطر
    وتاكل بالف صحة وهنا
    وهذه هي النتيجة

    تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 1024 * 1280 و حجم 306KB.
    sigpic

  • #2
    ماشاء الله داكشي غزال الله يعطيك الصحة اختي

    تعليق


    • #3
      تبارك الله عليك حلوة غزالة وراقية

      تعليق


      • #4
        chokeran laki okhti 3ala ha halawat

        تعليق


        • #5
          تبارك الله عليك

          رائعين بزاف خصوصا تاع القرنفلة المزدوجة

          الله يعطيك الصحة

          تعليق


          • #6
            تبارك الله عليك

            رائعين بزاف
            الله يعطيك الصحة
            اللهم فرح قلوبنا .. وآنس وحشتنا .. ونفس كربتنا .. وفرج همنا .. وأزل ضيقنا .. وعوض صبرنا .. وقر اعيننا
            بذرية صالحة معافاة ليس في خلقها زيادة ولانقصان واجعلهم خيراً لنا ومن البارين بنا ومن المستغفرين لنا عند مماتنا
            واجعلهم من الصالحين ومن حفظة كتابك الكريم ومن المجاهدين في سبيلك عاجلا غير آجل يارب العالمين آآآآآمين ..

            تعليق


            • #7


              sigpic

              تعليق


              • #8
                تبارك الله عليك



                تعليق


                • #9
                  مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه
                  سبحانك اللهم وبحمدك ، أشهد أن لا إله إلا أنت أستغفرك وأتوب إليك

                  تعليق


                  • #10
                    2ماشاء الله2ماشاء اللهماشاء الله عليك حلويات رائعة الله يعطيك الصحة
                    Sartrouville78500sigpic

                    تعليق

                    المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

                    أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

                    يعمل...
                    X