إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

يا لبنات قلولي رايكم في هاذ الحلويات

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • يا لبنات قلولي رايكم في هاذ الحلويات

    حلوة البيان
    المقادير
    تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 800 * 600 و حجم 173KB.
    1كغ كوكاو محمص
    300غ سكر كلاصى
    2 كيسان الزيت
    ملعقة كبيرة حبة حلاوة
    ملعقة كبيرة النافع
    ملعقة كبيرة من القرفة
    الكوزة
    1كغ الدقيق


    الطريقة

    نحمص حبة حلاوة و النافع ثم نطحنهم ونطحن كوكاو ونحك فوقة قليل من كوزة
    ثم نخلط سكر + الزيت


    تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 800 * 600 و حجم 154KB.




    ثم نضيف حبة حلاوة + النافع + قرفة ونخلط

    تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 800 * 600 و حجم 170KB.


    تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 800 * 600 و حجم 159KB.




    ثم نضيف كوكاو

    بعد ذلك الدقيق <يمكن ناخد أقل من 1كغ على حسب نوعية الدقيق> بعدما نخلطو دقيق ندلكوها جيدا


    تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 800 * 600 و حجم 168KB.






    حتى تصير شبه ناشفة <حتى نضغطو عليها بيدنا عاد تتجمع>
    .
    تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 800 * 600 و حجم 189KB.




    بعد ذلك نطلقها فوق بلاستيك ثم نقطعها بالقطاع بعد ذلك نحطوها فبلاطو مرشوش بدقيق وندخلها للفرن

    تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 800 * 600 و حجم 184KB.




    عند اخراجها نرشو فوقها سكر كلاصى

    تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 800 * 600 و حجم 173KB.



    ثم ناخدو كويغطات مربعين ونقطع الجوانب

    تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 800 * 600 و حجم 151KB.



    ثم نلفها على هذا الشكل



    تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 800 * 600 و حجم 165KB.





    تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 800 * 600 و حجم 160KB.

    تصبح هكذا



    تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 800 * 600 و حجم 169KB.



    هاهية واجدة

    تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 800 * 600 و حجم 196KB.


    لا موراكس la mauresque
    كُتب : [ 11-10-2009 - 09:01 ]





    العجينة اللوز
    • 1 عبار غبرة اللوز
    • ½ عبار سكر ناعم
    • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
    السيرو
    • 250 غ سكر
    • ½ ل ماء
    الحشو
    • 1 اللوز مطحون
    • ½ عبار سكر ناعم
    • 2 معالق زبدة طرية
    • 1 فانيليا
    • du Miel
    • ملون احمر
    الطريقة
    حضري السيرو اخلطي و حطيه على النار مدة 15دقيقة حتى يتماسك
    للعجينة اللوز لميها بالسيرو لتتماسك لوني قليل منها لاوراق
    خدي الحشو و لميه بالعسل
    مددي عجينة اللوز مرشوشة بسكر ناعم ثم قطعي بشكل موزاييك




    لصقي شكليين ببياض البيض لوني حواشي بملون احمر كما في الصورة






    زيني الوسط بالورود و حبات فضية
    .


    اصابع محشوة بجوز الهند la buche
    كُتب : [ 25-06-2009 - 18:52 ]


    السلام عليكم


    أصابع الشوكولا محشوة بجوز الهند

    المقادير
    500 غ مارغارين طرية
    نصف كأس سكر ناعم
    ملعقة صغيرة خميرة حلوى
    القليل من الفانيليا
    نصف كأس شاي حليب سائل
    بيضة
    فرينة حسب الحاجة
    الحشو
    مقدار من جوز الهند
    ملعقتين كبيرتين بودرة الكاكاو
    ملعقة كبيرة سكر
    ملعقتين كبيرتين زبدة ذائبة
    عسل
    التزيين
    شوكولا سوداء ذائبة + كمية من جوز الهند
    +ورود وأوراق من عجينة اللوز
    + لماع الحلويات
    التحضير
    نأخد المارغارين + السكر نمزجهم جيدا حتى الحصول على كريمة بعدها نضيف
    البيضة ونمزج + الفانيليا + الحليب ونخلط جيدا ثم الخميرة ونضيف الفرينة شيئا
    فشيئا حتى الحصول على عجينة متماسكة نتركها ترتاح 30د
    ثم نحضر الحشو نمزج جوز الهند وبودرة الكاكاو والسكر والزبدة ثم نضيف العسل
    إلى غاية الحصول على حشو متماسك مثل الصورة

    تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 640 * 480 و حجم 71KB.
    نأخد العجينة نبسطها تقريبا 0.4 سم ونضع الحشو على الحافة كما في الصورة

    ونلف لفة واحدة

    تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 640 * 480 و حجم 66KB.
    ثم نقطع و نحاول تسوية الحربوش بإدينا ليلتصق الحشو بالعجينة ثم نقطع أصابع مائلة

    نطهوها في فرن متوسط الحرارة حتى يصبح لونها ذهبي
    بعدها نتركها تبرد ثم نغطس الأصابع في الشوكولا ذائبة ونمرر الجوانب في جوز الهند
    ونزين وسط الأصابع بوردة وردية اللون + أوراق من عجينة اللوز و نضع من فوق القليل من لماع الحلويات

    وهذه صورة الحلوى النهائية




    حلوى سيكار بالشوكولا**







    تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 600 * 450 و حجم 276KB.


    المقادير :

    200غ زبدة لينة
    33غ سكر
    56غ مايزينا (نشا)
    كيس فاني
    100بودرة اللوز
    الدقيق حسب الخليط
    300غ شوكولا اسود


    الطريقة :

    نأخد اناء ونخلط فيه الزبدة والسكر حتى نحصل على خليط مثل الكريمة نضيف النشا وبودرة اللوز والفاني ونضيف الدقيق شوي شوي حتى نحصل على عجينة لينة نعمل العجينة في جيب حلواني ونعمل بيهم مستطيلات على صفيحة مدهونة وندخلهم للفرن 15 دقيقة ندوب الشوكولا على حمام مريا ونزوق بيها المستطيلات على شكل خطوط

    بالهنا والشفا
    sigpic

  • #2
    الله يعطيك الصحةعلى الحلوى تبارك الله عليك
    احبكن في الله

    تعليق


    • #3
      ماشاء الله حليوات رائعين

      تعليق


      • #4
        تبارك الله عليك اختى الله يعطيك الصحة

        تعليق


        • #5
          تبارك الله عليك
          sigpic

          تعليق


          • #6
            ماشااااء الله تشكيلة رااائعة
            مشكورررة
            الله يعطيك الف عافية

            تعليق


            • #7
              تبارك الله عليك وماشآء الله عليك أختي الله يعطيك الصحة
              أناكتعجبني الحلوى الأولى عن جد كطلع رائعة:62::62::62:
              [CENTER]










              فهرسة شهيواتي
              http://www.anaqamaghribia.com/vb/sho...d.php?t=433526

              تعليق


              • #8
                الله يبارك فيك أختي

                تعليق


                • #9
                  السلام عليكم ورحمة الله وبركاته اختي تبارك الله عليك بغيت نسولك الوردات تزيين منين كتشريهم

                  تعليق


                  • #10
                    حلويات رائعة الله يعطيك الصحة اختي اسية.
                    اللهم ارزق أمي الفردوس الأعلى من الجنة واحفظ أبي ومتعه بالصحة والعافية وارزق أخواتي الأزواج الصالحين آمين.
                    اللهم احفظ زوجي وأبنائي من كل شر وأقر عيني بهم آمين.




                    تعليق

                    المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

                    أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

                    يعمل...
                    X