إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

العيد راهو قريب دخلو شوفو واش جبتلكم

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • العيد راهو قريب دخلو شوفو واش جبتلكم

    بيتي فور



    المقادير:
    300 غرام زبد/ بحرارة الغرفة
    ثلاثة ارباع كوب سكر مطحون
    بيضة واحدة
    4 اكواب طحين ابيض
    فانيل
    و مربى ((طبعا يمكن مضاعفة المقادير ))


    الطريقة


    نخفق الزبدة اولا بالخفاقة الكهربائية
    الى ان تصبح مثل الكريمة ((سموث))




    ثم نضيف اليها السكر المطحون ..و نستمر بالخفق

    و نضيف البيضة ..و نستمر بالخفق





    واخيرا نضيف الطحين و الفانيل..و نستمر بالخفق بالخفاقة الكهربائية
    لكن بدرجات اقل سرعة ((لصعوبة الخفق ))





    سنحصل على عجين متجانس و طري جدا


    نفتح العجين ((ان كان الامر صعبا بالامكان رش بعض الطحين ..لكني لم افعل ))





    و نقطع العجين بقطاعة ((و بـ استكان ))

    هناك قطاعات صغيرة جدا ((نستعملها لحلوى طحين الحمص ))
    يمكن استخدمها..
    و ان لم تحصل يمكن استخدام غطاء علبة العصير او الحليب للقطع الصغير





    نقطع بعض الدوائر من الوسط ايضا بالقطاعات الصغيرة ((او غطاء العصير))




    و ندخل القطع الى الفرن
    درجة حرارة متوسطة ((180))
    و نخرجها قبل ان يتغير لونها





    نرص القطع المفتوحة من الوسط في صحن
    و نذيب بعض الشوكولا ((الافضل شوكولا دارك ))
    و نرش على القطع بواسطة ملعقة شاي بشكل عمودي سريع ..من مختلف الاتجاهات





    و بعد ان تبرد الشوكولا الذائبة على وجه القطع ..نلصق كل قطعتين ((مفتوحة وغير مفتوحة)) ببعض بواسطة مربى او نوتيلا





    كما يمكن رش سكر مطحون على بعض القطع ((لا ضير ان كانت ملتصقة لان السكر فوق المربى سيذوب بسرعة ))

    و يمكن ايضا تزيين المربى بالفستق المطحون او مبروش جوز الهند(لكني افضل ان تبقى المربى واضحة بلونها الزاهي))





    حلوى بالكريمة من صنعي ..}
    كُتب : [ 07-11-2009 - 19:55 ]


    السـلآم عليكم ورحمـة الله

    أهـلآ واش راكم يـآ بنـآت
    اليوم بغيت نجيب ليكم حلوى من صنعي
    وان شـآء الله تعجبكم

    أولآ : حلوى بالكريمة

    المكونـآت العجينة :

    500غ زبدة
    1 كـآس سكر قلاصي
    4 صفـآر بيض + 1 بيض كـآملة
    3 مغـآرف كـآكـآو
    1/2 كيس خمـآرة
    فرينة
    الكريمة:
    150غ زبدة طرية
    150غ سكر قلاصي
    2 صفـآر بيض
    كيفية التحضير :

    نخلط الزبدة مع السكر جيدآ ثم البيض والكـآكـآو مع الخلط الدآئم
    وأخيرآ الفرينة مع الخمـآرة حتى تحصلي على عجينة طرية

    تفرد العطينة وتقطع دوآئر تصفف في صينية وتدخل للفرن حتى تطهى
    بعد ذلكـ نجهز الكريمة بخلط الزبدة مع السكر جيآ بالخلآط الكهربـآئي
    حتى تصبح بيضـآء نضيف صفـر البيض ونخلط حتى نحصل
    على كريمة ونضع الكريمة مـآبين حبتين من الحلوى
    كمـآ في الصور




    بعد ذلكـ نقوم بتذويب الشكولآ البيضـآء ونغمس حبة القاطو
    في الشكولآ وتزين بوريدآت صغيرة
    وهذآ الشكل النهـآئي




    sigpic

  • #2
    تبارك الله عليك عجبتني الحلوى الاولى بزااف بزااااف واعرة والديكور فن وتقدري تلصقيها حتى بالشكلاط او لا ؟

    الله يعطيك الصحة نجربها ان شاء الله


    تعليق


    • #3
      الله يعطيك الصحة اختي على هاد الشكيلات الرائعين




      اللهم بارك لي في أولادي ووفقهم لطاعتك وارزقني برهم اللهم اجعلهم هداة مهتدين غير ضالين ولا مضلين اللهم حبب اليهم الايمان وزينه في قلوبهم وكره اليهم الكفر والفسوق والعصيان واجعلهم من الراشدين

      تعليق


      • #4
        تبارك الله عليك
        اللهم أنت ربي لا اله الا أنت، خلقتني و أنا عبدك، و أنا على عهدك و وعدك ما استطعت، أعود بك من شر ما صنعت، أبوء لك بنعمتك علي، و أبوء بدنبي فاغفر لي، فانه لا يغفر الدنوب الا أنت.

        تعليق


        • #5






          بارك الله فيكي نقل موفق شكرا لكي
          اللهُمَّ إِنِّي أَسْأَلُكَ بِأَنَّ لَكَ الْحَمْدَ لَا إِلَهَ إِلَّا أَنْتَ الْمَنَّانُ يَا بَدِيعَ السَّمَوَاتِ وَالْأَرْضِ يَا ذَا الْجَلَالِ وَالْإِكْرَامِ يَا حَيُّ يَا قَيُّومُ إِنِّي أَسْأَلُكَ،ان تكتب لي حجة في بيتك الحرام.

          تعليق


          • #6
            شكيلات زوينين شكرا لك اختي

            تعليق


            • #7
              حليوات رائعة الله يعطيك الصحة.
              اللهم ارزق أمي الفردوس الأعلى من الجنة واحفظ أبي ومتعه بالصحة والعافية وارزق أخواتي الأزواج الصالحين آمين.
              اللهم احفظ زوجي وأبنائي من كل شر وأقر عيني بهم آمين.




              تعليق


              • #8
                السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

                تبارك الله عليك
                sigpic

                تعليق


                • #9
                  [frame="1 80"]
                  تبارك الله عليك اختي حليوات هما هدوك اوى نجربهم ان شاء الله ونردو عليك الخبار
                  [/frame]
                  [frame="1 80"]
                  ان مرت الايام ولم تروني فهذه مشاركتي تذكروني وان غبت ولم تجدوني وقتها اكون محتاجة لدعائكم فلا تنسوني
                  [/frame]

                  تعليق


                  • #10
                    شكرا أخواتي على المرور العطر بالنسبة لأختي أصالتي في لباسي ممكن تلصقيهم بالشكلاطة حتى هي تجي زوينة
                    sigpic

                    تعليق

                    المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

                    أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

                    يعمل...
                    X