إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

حلويات مدينة اسفي المقادير و الطريقة بالصور

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • حلويات مدينة اسفي المقادير و الطريقة بالصور

    حلويات مدينة اسفي نتمنى تروقكم

    ""حلوى حب الملوك""


    مقادير و طريقة تحضير حلوة حب الملوك

    مقاديرحلوة حب الملوك


    250غ من اللون مصلوق و مطحون 150غ من سكر سنيدة أبيض بيضة ملعقة كبيرة من قشرة البرتقال


    طريقة تحضير حلوة حب الملوك نجمع اللوز مع باقي المقاديرو نشكل كويرات نأخد حب الملوك المجفف و نضعه وسط الكويرات و نشكلها كما في الصور








    نمررها في اللوز المحمص كما في الصورة





    و نزينها بحب الملوك المجفف الأخضر





    و ندخلها للفرن








    ""حلوى العين""


    اترككم مع مقادير و طريقة تحضير حلوة العين


    مقادير عجينة حلوة العين
    250غ طحين
    ملعقة زبدة
    القليل من الملح
    القليل من المسكة الحرة و يمكن تعويضها بالفاني لمن يحب نكهة الفاني
    و ماء الزهر لجمع العجين

    مقادير حشوة حلوة العين
    250غ من اللوز مصلوق و مطحون (مثل اللوز الذي نستعمله في كعب الغزال)
    150غ سكر الصقيل
    أصفر بيضة

    لتزيين حلوة العين: نحتاج للوز


    طريقة تحضير حلوة العين
    العجين: نخلط جميع مقادير العجينة للحصول على عجينة لينة
    الحشوة: نخلط جميع مقادير الحشوة و نشكلها على شكل أصابع



    نبسط العجين و نضع فوقها اللوز مثل كعب الغزال و تقطع






    نأخد العجين و نلصق أطرافها مع بعض بحيث تكون الجهة المبسطة في الأسفل و الجهة المقطعة بالجرارة تكون بالأعلى
    و نضع فوقها لوزة كما في الصورة



    ثم ننقشها بالمنقاش كما في الصورة




    ندخلها للفرن و بعدما نخرجها تدهن بالناباج


    وهذا هو شكلها النهائي





    ""حلوى السبولة""



    مقادير عجينة حلوة السبولة
    250غ طحين
    ملعقة زبدةالقليل من الملح
    القليل من المسكة الحرة و يمكن تعويضها بالفاني لمن يحب نكهة الفاني
    و ماء الزهر لجمع العجين

    مقادير حشوة حلوة السبولة
    250غ من اللوز مصلوق و مطحون (مثل اللوز الذي نستعمله في كعب الغزال)
    150غ سكر الصقيل
    أصفر بيضة


    طريقة تحضير حلوة السبولة
    العجين: نخلط جميع مقادير العجينة للحصول على عجينة لينة
    الحشوة: نخلط جميع مقادير الحشوة و نشكلها على شكل أصابع


    توضع فوق العجين كما في الصورة




    تقطع بشكل مائلي


    ننقشها بالمنقاش كما في الصورة



    و هذا شكلها النهائي







    ""حلوى الغصن""



    مقادير عجينة حلوة الغصن
    250غ من الطحين ملعقة زبدة القليل من الملح 2 م ك من الكاكاو ماء الزهر لجمع العجين
    مقادير حشوة حلوة الغصن 250غ من اللون مصلوق و مطحون 150غ من سكر سنيدة أبيض بيضة ملعقة كبيرة من قشرة الحامض
    طريقة تحضير حلوة الغصن نجمع كل عناصر العجين للحصول على عجينة لينة كما في الصورة



    نجمع جميع مقادير الحشوة و نشكلها على شكل أصابع ثم نضعها و سط العجين






    نأخد سكين و نحاول ان نمرره فوق العجين بحيث عندما تطهى الحلوة تتشقق و تكون على شكل غصن



    تقطع على هذا الشكل نضع جوانبها في ابيض البيض ثم اللوز المحمص و المهرمش


    ثم ندخلها للفرن و ندهنها بممزوج العسل و الناباج


    وهذا شكلها النهائي




    اتمنى يعجبوكم و كونو اكيدين غادي ينالو اعجابكم راه المقادير اكيدة





    ""حلوى الليمونة""




    • مقاديرحلوة الليمونة
    • 250غ دقيق
    • قليل من الملح
    • ملعقة زبدة
    • ملون غدائي أحمر و أخصر
    • القليل من المسكة الحرة
    • ماء الزهر لجمع العجين

    • مقادير عقدة اللوزلحلوة الليمونة
    • 250غ من اللوز مطحون
    • كأس سنيدة
    • ملعقة كبيرة من الزبدة
    • ملعقة كبيرة من قشرة الليمون محكوك
    • قليل من المسكة الحرة
    • وماء الزهر لجمع العجين

    • لتزيين حلوة الليمونة
    • نحتاج للقرنفل طريقة تحضير حلوة الليمونة
    • طريقة تحضير حلوة الليمونة
    • تخلط جميع مقاديرالعجين حتى الحصول على عجينة لينة ثم نقسمها الى قسمين واحد يكون أكثر من الثاني
    • لكي نضيف الملون الغدائي للحصول على عجينتين واحدة باللون البرتقالي (للحصول على اللون البرتقالي نخلط اللون الأحمر مع القليل من اللون الاصفر) و الاخرى باللون الأخصر و العجين ذات اللون البرتقالي يجب أو تكون أكثر من العجينة الخضراء
    • ثم تبسط بالمدلك و تقطع العجينة البرتقالية الى مربعات كما في الصورة


    • ثم نأخد عقدة اللوز بعدما نكون قد جمعنا كل المقادير العقدة و عملنا كويرات صغيرة

    • نأخد الكويرات و نضعها داخل العجين و نشكلها دائرية كما في الصورة




    • ثم نأخد العجينة الخضراء نبسطها و نقطعها على شكل عريشات كما توضح لنا الصورة







    • نضع العريشات فوق الحلوة و نلصقها بأبيض البيض ثم تتبث بالقرنفل و تدخل للفرن
    • بعد اخراجها تدهن بالناباج




    • و هذا هو شكلها النهائي أتمنى أن تنال اعجابكم







  • #2
    hadchi ghzal wach kat3arfi chi wa7da katswab had chkilat dyal l7lawi rani 7ma9it sla 3anbi 3liha

    تعليق


    • #3
      هاد الحلويات راهم ساهلين الزين و تبعي غير الطريقة و انشاء الله غادي تعرفي ليهم
      اصعب حلوة هي الماصابان و داكشي علاش مدرجتهاش ليكم لانها كتبغي تكوني قدام الحلاوية الى بيتي تعلمي ليها


      الى كنتي في مدينة اسفي فين ما مشيتي غادي تلقاي الحلاويات كيعدلوهم

      تعليق


      • #4
        السلام عليكم انا دايما كنقول اناس اسفي تبارك الله عليهم فيما حطيتهم يحمرو اليك الوجه الله يحفظكم ويعزكم في الحقيقة الماصابان فيه خدما صعيبة بزاف انا غير طاوة كان نجلس فيها انهار كله نعم صعيب وكنشكر الاخت من اسفي على هده حلويات

        تعليق


        • #5
          تبارك الله على اللي وجدت هاد

          تعليق


          • #6
            تبارك الله على للي وجدت هاد الحلويات الرائعة راني شفت واحد الحلقة من شهيوات بلادي من آسفي
            فعلا تبارك الله عليها و على اللي بدلت المجهود باش توريهم لينا. شكرا (ssara )

            حتى أنا نبغي نصوب بحالهم غير الوقت ماكاينش

            تعليق


            • #7
              جزاكي الله خيرا اختي و ياريت تكملي الجميل ديالك و تحطي لنا ديال العرائش و لك جزيل الشكر
              فاطمة22

              تعليق


              • #8
                تبارك الله هادشي غزال

                تعليق


                • #9
                  المشاركة الأصلية بواسطة amal123 مشاهدة المشاركة
                  السلام عليكم انا دايما كنقول اناس اسفي تبارك الله عليهم فيما حطيتهم يحمرو اليك الوجه الله يحفظكم ويعزكم في الحقيقة الماصابان فيه خدما صعيبة بزاف انا غير طاوة كان نجلس فيها انهار كله نعم صعيب وكنشكر الاخت من اسفي على هده حلويات

                  حتى انا عرفتي الكيلو مكنساليه حتى صافي كنفشل و انا مكنديروش بالمنقاش كندير بالمعيلقة الصغيرة عرفتي كيهدني
                  من كانو كيجيو الناس يقولولي ديري الكوك كنعرفهم غادي يقولو ليا المصابان كندوخ و الله دابا ارتاحيت من انا مكيناش في اسفي هههههههههههه
                  لكن راجلي خرج ليا من الجنب كيموت عليه و مكيحسش بالعداب اللي كيدوز عليا فيه و كياكلو ماشي باللدة و الشهوة و النشوة كيفقصني كياكل وحدة كلها دفعة وحدة هههههههههههه
                  ايوة اش بان ليك

                  تعليق


                  • #10
                    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
                    تبارك الله عليك اختي و احفظ ليك الله يدياتك
                    لي بغيتك تحط لينا الطريقة ديالوا الا جات على خاطر هما
                    الكعكاع الصغير داير بحال الحنيشات صغار او اشكال بحال نجيمات هلاليات...........
                    كنظن انك عرفتني اش تنقصد
                    مع الشكر







                    [كنوز الناس دهب
                    وفضة وماس وكنزي انا التواصل معكم في الله
                    يا واحد يا احد يا اغنى عن الوالد والولد هب لي احبتي دعوة لا ترد ورزقا لا يعد وسعادة مالها حد وجنة عرضها السموات والارض.

                    تعليق


                    • #11
                      تبارك الله هادشي غزال

                      تعليق


                      • #12
                        المشاركة الأصلية بواسطة lftatm مشاهدة المشاركة
                        السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
                        تبارك الله عليك اختي و احفظ ليك الله يدياتك
                        لي بغيتك تحط لينا الطريقة ديالوا الا جات على خاطر هما
                        الكعكاع الصغير داير بحال الحنيشات صغار او اشكال بحال نجيمات هلاليات...........
                        كنظن انك عرفتني اش تنقصد
                        مع الشكر

                        واش بيتي المقادير ديالو واش راك تحكي على الكعك ديال عاشوراء ديال الناس د اسفي

                        تعليق


                        • #13
                          تبارك الله عليك
                          الله يعطيك الصحة

                          تعليق


                          • #14
                            yah khalitini ncham riht asfi ana kan hma9 3liha hit mdinti wtwahachtha wtbarkalah 3la lla rabi3a hit hia li katssayb had lhalwa ydiha kathot manhom ghir l3ssal

                            تعليق


                            • #15
                              تبارك الله هادشي غزال
                              اللهم أنت ربي لا إله الا أنت، عليك توكلت، وأنت رب العرش العظيم، ما شاء الله كان، وما لم يشء لم يكن، ولا حول ولا قوة إلا بالله العلي العظيم، أعلم أن الله على كل شيء قدير، وأنه قد أحاط بكل شيء علما، اللهم إني أعوذ بك من شر نفسي ومن شر كل دابة أنت آخذ بناصيتها، إن ربي على صراط مستقيم

                              اللهم أعنا على ذكرك و شكرك و حسن عبادتك

                              sigpic

                              تعليق

                              يعمل...
                              X