إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

حلويات اللوز مجموعةجديدةوحصريةجدامبتكرةمن بنات أفكارناقمرة وأنا

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • حلويات اللوز مجموعةجديدةوحصريةجدامبتكرةمن بنات أفكارناقمرة وأنا

    السلام عليكم حبيباتي

    اعذرنني على الغياب كنت عيانة شوية
    لكن ماجيتش بيدي خاوين

    مدام حنا على ابواب عيد الاضحى المبارك
    ولابد متكونو بديتو كتوجدو لشهيواتو

    فجبت ليكم مجموعة جديدة و حصرية جدا
    مبتكرة من بنات افكارنا قمرة و انا

    من الحلويات بع
    قدة اللوز

    غنعطيكم المقادير و الطري
    قة
    اما التشكيل فالصور هي للي غتعطيكم فكرة
    لانه للاسف مكن
    قدرش نصورها وقت التشكيل بالتفاصيل
    لان العمل كيكون متعب شوية


    هاد المجم
    وعة حضرناها انا و اختي الحبيبة قمرة ليل
    فمناسبات متنوعة
    فإن شاء الله تكون افكار جديدة و مفيدة ليكم


    المقادير:


    مقادير العجين:

    عجين كعب غزال المعروف

    حنا كنعملو الاتي:

    1كيلوغرام دقيق الفورصالممتاز الخاص بالحلويات
    راس ملعقة صغيرة ملح
    قبصة مسكة حرة
    ملعقة عسل
    350 غرام زبدة لينة او مذابة
    50 ميليلتر زيت
    ماء الزهر لجمع العجين

    و
    مقادير العقدة:

    1كيلوغرام لوز بودرة(مسلوق و منقي و منشف و مطحون بدورة)
    350 إلى 500 غرام سكر سنيدة الكمية حسب حبكم للحلاوة
    2 ملاعق كبيرة عسل ليمون
    رشة مسكة حرة
    ملعقة روح اللوز الحلو
    رشة قرفة او رشة زيست الليمون
    2 بياض البيض
    ماء الزهر لجمع العجين
    150 غرام زبدة اقل او اكثر حسب نوعية اللوز

    مقادير التزيين:
    ملونات غذائية
    بريون متعدد الالوان
    عسل + ماء الزهر للتلميع


    الطريقة:

    اولا بالنسبة لعجين اللف (عجين الكعبة)

    كنخلطو كل النواشف

    الدقيق + راس ملعقة صغيرة ملح+ قبصة مسكة حرة مدقوقة مزيان منيلة
    ثم كنضيفو الزبدة المذابة و زيت + ملعقة عسل
    و كنرملو العجين كيف كنعملو مع العجين المرمل پات بريزي
    بعد ميترمل العجين و يتبسبس مزيان
    كنضيفو ماء الزهر حتى تجمع العجينة و نحصلو على عجين متماسك لين قابل للمط اي كيتجبد


    نقصموه كويرات حسسب الحاجة و نلونو كل كرة حسب الرغبة او نحليوها عادية
    ن نعملوها فبلاستيك غذائي و نخليوها ترتاح 15 دقيقة على جنب

    و ندوزو نوجدو العقدة


    كناخذو اللوز بودرة(مسلوق و منقي و منشف و مطحون بدورة)
    كنطحنوه مع السكر حتى يتعجن و نضيفو ليه 2 بياض البيض
    و ملعقتين كبيرة عسل ليمون + رشة مسكة حرة مدقوقة و منيلة
    +ملعقة روح اللوز الحلو + رشة قرفة او رشة زيست الليمون

    ثم نضيفو الزبدة حسب تزيات اللوز و نعجنو الكل بقليل من ماء الزهر حسب حاجة العجين للسائل
    حتى نحصلو على عجينة متماسكة و طيعة لينة سهلة التشكيل

    نخليوها ترتاح و تتشرب 15 دقيقة
    و نجهزو الدوات العمل (المراشم الطوابع ...)
    و نبداو العمل حسب جود مخيلتنا

    نمدو العجين رقيق بالدلاك او بآلة المعجنات 2 الى 1،5 ميليميترات لا اكثر
    و نشكلوها بعجينة اللوز و نغلفوها بيها حسب الشكل للي بغينا

    بعد منكملو تشكيل كل الحلويات
    لابد نخليوها ترتاح على الاقل 4 ساعات (هذا سر نجاح حلويات اللوز)
    ثم نخبزوها ففرن مسبق التسخين على درجة حرارة 150 إلى 180 حسب سخونة فرنكم
    مدة بين 15 و 20 دقيقة و ردو معاها البال و هي فالفرن
    خصها تذهب من التحت فقط و الفو يبا محافظ على لونو الطبيعي
    يعني طيب بلا متتحمر

    ملي تقرب تخرج من الفرن

    جهزو العسل الملمع
    كنذوبو العسل فقليل من ماء الزهر

    و كنغمسو فيه الحلويات باش يعطيها اللمعان و ايضا الحلاوة المميزة ديال العسل و الزهر
    ثم كنرشوها بالملمعات حسب اللون المفضل








































































































































































































    ان غبت عنكم
    و ساغيب في يوم من الايام
    فاتمنى من العلي القدير
    ان يكون لي نصيب خير بما خطته يدي
    يصلني بدعائكم لي
    اينما كنت فوق الارض او تحتها


    أمنارAmanarre
    أم ريان و كاميليا
















    فهرس اطباقي المصورة (متجدد ان شاء الله)




    ترقبن جديد وصفاتي المصورة بإذن الله




  • #2





































































    و نحفظوها فالثلاجة او الكونجيلاتور حسب الرغبة
    ملي تبغيو تقدموها جبدوها حتى تكتاسب درجة حرارة المطبخ و قدموها بالصحة و الراحة


    للعلم هاد الشكيلات كنا جهزناهم فأعراس و سبوع ...
    و ان شاء الله نحاول نزل ليكم اشكال اخرى
    دابا تقريبا وريتكم اكثر من 40 شكل من شكيلاتنا
    ان شاء الله نزيدكم الخير

    لكن حبيباتي طلبي ليكم هو الدعاء الطيب
    لي و لاختي لانها هي المتخصصة فالحلويات انا غير داخلة الزحام ههههه
    فلا تحرمننا من صادق الدعاء و طيبه


    اللهم لك الحمد و الشكر كما ينبغي لجلالك على نعمك الكثيرة اللتي لا تحصى و لا تعد

    اللهم ادمها نعمة و بارك لنا فيها و اكتب لي بها حسنة طيبة و احفظها من الزوال

    الله يرزقنا و إياكم خيرات الدارين و لا يحرمنا من طيبات الجنة و نعيمها

    دمتن في رعاية الكريم

    اختكن أمنــار

    أم ريـَّــان

    مع تحيات حبيبتي

    قمرة ليل



    وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته


    ان غبت عنكم
    و ساغيب في يوم من الايام
    فاتمنى من العلي القدير
    ان يكون لي نصيب خير بما خطته يدي
    يصلني بدعائكم لي
    اينما كنت فوق الارض او تحتها


    أمنارAmanarre
    أم ريان و كاميليا
















    فهرس اطباقي المصورة (متجدد ان شاء الله)




    ترقبن جديد وصفاتي المصورة بإذن الله



    تعليق


    • #3
      انا الاولى وصبت هده الخيرات شكون بحالي هههه
      تبارك الله عليكم والله يعطيكم الصحة على هده الشكيلات الرائعة
      جزاكم الله خيرا ومبروك عليكم
      وتقييم طبعا من عندي

      تعليق


      • #4
        أول شي ما تشوفي شر لاباس عليك الزين وثاني شي هذ الشي عندك غزال بسم الله ما شاء الله تسلم إيدك










        عِندمَا تُمسكُ سَيفاً لِتقْتُلني ..

        إحذرْ أن يَجْرَح يَدُكَ فتُؤلمُنِي ..

        تعليق


        • #5
          شكيلات في منتهى الروعة ولكن موضحاش الصور من فضلك لو كان التفاصيل كان احسن ولك جزيل الشكر

          تعليق


          • #6
            مشاء الله في قمة الروعة الله يسر لاختك ويسهل ليها امورها يارب

            تعليق


            • #7
              الحمد لله على السلامة
              تبارك الله ماشاء الله رائعين الله يحفضكم



              اللهم إنك وهبت لي بناتي من غير حولٍ مني ولا قوة فاحفظهم بحفظك بلا حولٍ مني ولاقوة
              اللهم أحفظهم من أي مكروه يصيبهم ومن كل شرٍ وضرر
              اللهم أحفظهم من الأسقام والأمراض
              اللهم لا تجعل ابتلائي فيهم
              اللهم أجرهم من الفتن ما ظهر منها وما بطن
              اللهم أجعلهم من صالح عبادك وحفظة كتابك ومن أحسن الناس ديناً وعبادة وأخلاقاً ومن أسعدهم حياةً وأرغدهم عيشةً
              اللهم أغنهم بحلالك عن حرامك وبفضلك عمّـن سواك ،،
              ربي أرزقهم صحبة الأخيار وخصال الأطهار والتوكل عليك يا قادر يا جبار،،
              ربي أبعد عنهم أمراض القلوب والأبدان ،،
              وبلغني فيهم غاية أملي بحولك وقوتك يا كريم يا منان ،،
              ربي متعني ببرهم في حياتي وأسعدني بدعائهم بعد مماتي ،،
              وصل اللهم وسلم وبارك على سيدنا محمد وآله الطيبين الطاهرين، آمين يا رب العالمين

              تعليق


              • #8
                تبارك الله عليكم والله يعطيكم الصحة
                sigpicيَـآ رَب ُ ،’
                لآ تَجعَلْ آلدُنيَـآ ، تُفَرقُ بَينَ قلبيِنِ مَـآ تعَـآنقَـآ إلآ مِنْ أجْلِكْ ،’

                تعليق


                • #9
                  تبارك الله عليكم حلوات حدو الله يعطيكم الصحة

                  تعليق


                  • #10

                    و عليكم السلام ورحمة الله وبركاته


                    بارك الله فيكن جميعا حبيباتي

                    كل باسمها

                    ردودكن فرحاتني

                    الله يفرح قلوبكم

                    و يجزاكم عني خيرات الدارين

                    على دعواتكن الطيبة ياطيبات


                    الله لا يحرمني منكن




                    ان غبت عنكم
                    و ساغيب في يوم من الايام
                    فاتمنى من العلي القدير
                    ان يكون لي نصيب خير بما خطته يدي
                    يصلني بدعائكم لي
                    اينما كنت فوق الارض او تحتها


                    أمنارAmanarre
                    أم ريان و كاميليا
















                    فهرس اطباقي المصورة (متجدد ان شاء الله)




                    ترقبن جديد وصفاتي المصورة بإذن الله



                    تعليق

                    المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

                    أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

                    يعمل...
                    X