إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

حلويات روعة أكيييييييييييييييد بالصور

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • حلويات روعة أكيييييييييييييييد بالصور

    بسم الله الرحمان الرحيم


    السلام عليكم اخوتي في الله

    راني جبت ليكم تشكيلة من الحلويات المغربية التقليدية الشهية , دارتها خالتي فواحد الخطوبة
    اللي بغات شي مقادير ديال شي حليوة تراسلني على الخاص أو نزللكم هنا..
    كنتمنى تنال اعجابكم ما تبخلوش عليا بالردود
    اوا تفضلوا
    [CENTER]















    مقادير غريبة ديال الكركاع

    كيلو كركاع مطحون
    نصف كيلو سكر كلاصي
    قشرة 2 حامضات (محكوكين)
    4 بيضات (كاملة)
    رأس ملعقة صغيرة ديال خميرة الحلوى


    للتزيين

    سكر كلاصي
    أنصاص ديال الكركاعات صحاح


    الطريقة

    نخلط جميع المقادير ..
    نصنع من العجينة كويرات على شكل مشمشة
    نفنذ الوجه ديالا في السكر كلاصي اللي فالتزيين
    ثم نزينها كذلك بنصف كركاعة
    وأخيرا ندخلها في فرن معتدل الحرارة


    ملحوظة

    الا كاين شي غمود فالمقدير أو الطريقة كتبولي وانا نجاوبكم خواتاتي أو بغيتوا شي مقادير ديال شي حلوة أخرى أنا رهن الاشارة
    والسلام عليكم


    مقادير حلوة باللوز والشكلاط

    علبة من الحليب المركز المحلى نستلي
    400 جرام من اللوز مسلوق مقشر مقلي ومطحون
    100 جرام زنجلان محمر
    100 جرام شكلاط أسود


    للتزيين

    حبات اللوز
    أو وريدات الشكلاط
    أو شكلاط أبيض


    الطريقة

    يحضر الكراميل بوضع علبة الحليب المركز المحلى في طنجرة الضغط ونحسب نصف ساعة من بعد نا تصفر الصفارة تفتح وتترك حتى تبرد.
    يخلط الحليب المركز مع اللوز يفرش الخليط فوق البلاستيك الغذائي ولفه على شكل كميرة أو حرابيل ثم نضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة..
    من بعد ملي نخرجها من الثلاجة نغطسوا تلك الحرابيل في الزنجلان المحمر ونغطيه بورق الألومنيوم ندخله للثلاجة مرة أخرى لكن لمدة 10 دقائق فقط.
    نقطع العجين بعد ما نكون خرجناه من الثلاجة الى قطع صغيرة دائرية ونزينها بالشكلاط الأسود ثم أنصاص اللوز أو وريدات الشكلاط أو شكلاط أبيض... التزيين اختيلري خواتاتي

    بالصحة والراحة



    مقادير الفقاص باللوز وزبيب

    6 بيضات
    كأس كبير زيت
    2 كيسان كبار سكر سنيدة
    2 كيسان كبار لوز مهرمش
    كأس كبير من زبيب مقطع(مبلل نماء الزهر)
    2 خميرات ألزا
    كيلو دقيق


    للتزيين

    ملعقة صغيرة من القهوى سريعة الذوبان
    أبيض بيضة


    الطريقة

    نخلط جميع المواد ثم نظيف الدقيق تدريجيا ونستمر في الخلط حتى يجمع العجين يدلك جيدا ثم يقسم الى كويرات تحول الكويرات الى قضبان طويلة تصفف في صفيحة الفرن مدهونة بالزيت أو مفرشة بورق الزبدة
    يدهن وجه القضبان بخليط أبيض البيض والقهوى السريعة الذوبان ثم بواسطة فرشيط نرسم خطوط على وجه القضبان
    تدخل الى الفرن الساخن من قبل 180 درجة .. حتى تتحمر شوية من الفوق لمدة 15 دقيقة تقريبا بعد اخراج القضبان من الفرن نخلوهم ابردو ثم نقطعهم قطع مائلة ورقيقة ونوضعهم مرة أخرى في صفيحة الفرن وندخلهم الفران مرة ثانية ليتحمرو من الجهتين.


    مقادير غريبة الكوكو

    6 بيضات
    زلافة سكر سنيدة
    قشور ديال 2 حامضات
    ملعقة كبيرة زبدة مذوبة
    ملعقة صغيرة خميرة ديال الحلوى
    3 ديال زلايف كوكو مطحون

    للتزيين

    سكر كلاصي

    الطريقة

    تخلط جميع المقادير اذا كانت خفيفة بزاف يظاف القليل من الكوك أو السميدة .. والعجينة لازم تجي خفيفة شوية
    ثم تشكل من العجين كويرات بحجم المشمشة .. يفنذ وجهها في السكر كلاصي وتستف في صينية
    تدخل الى الفرن حتى الطيب

    بالصحة والراحة



    مقادير بريوات باللوز

    كيلو لوز مقشر ومطحون مزياااااااااااان
    250 جرام سكر كلاصي
    شوية قرفة
    شوية مسكة حرة
    شوية ماء الزهر
    شوية ديال الزبدة مذوبة

    التزيين

    عسل

    الطريقة كنظن معروفة مثل جميع البريوات
    تدخل الى الفرن ثم نغمسها في العسل مباشرة بعد اخراجها من الفرن

    فيما يخص مقادير كعب غزال
    هاهي المقادير

    العجين

    كيلو ديال الدقيق
    125 جرام ديال الزبدة مذوبة
    شوية ملح
    شوية ديال المسكة الحرة
    2 معالق كبار عسل
    نجمعوها بماء الزهر


    العقدة

    كيلو ديال اللوز مسلوق مقشر و مطحون 2 مرات مع 600 جرام سكر سنيدة
    100 جرام تقريبا زبدة مذوبة حسب نوعية اللوز اذا كان ناشف نزيد شوية ولا لا بلاش المهم عينك ميزانك
    شوية ديال القرفة هاذي أنا لزتا الأخت أمينة هي مادارتاش
    شوية ماء الزهر غير النسمو بيه وصافي



    بالصحة والراحة






  • #2
    ana makrahtch na3raf l ma9adir ta3 halwat l garga3 jaki laho rayran

    تعليق


    • #3
      تبارك الله عليك

      تعليق


      • #4
        حلويات غزالة تبارك الله الله يعطيك الصحة




        صفحة الدروس الحصرية لفن الحلويات و الطرطات المناسبات
        http://www.anaqamaghribia.com/vb/sho...=443791&page=4


        تعليق


        • #5
          tbarak llah 3lik o 3la khaltak ila momkin lmqadir dyal li balgarga3

          تعليق


          • #6
            rani 3ajbatni lhalwa o tlamat tahoma fanin tbarak llah 3likom azin

            تعليق


            • #7
              تبارك الله عليك و على خالتك شكيلات غزاااااااااالة ماشاء الله الله يعطيكم الصحة بلحق رجاءا اختي نزلي لينا المقادير باش ما يتحدفش الموضوع و شكراجزيلا لك
              [/QUOTE]

              تعليق


              • #8
                كنشكركم خواتاتي على الردود ديالكم..
                كنوعدكم غدا ان شاء الله نزل لكم المقادير وعلى الراس والعين
                وشكرا مرة أخرى

                تعليق


                • #9
                  تبارك الله عليك

                  تعليق


                  • #10
                    تبارك الله عليك

                    تعليق


                    • #11
                      حلويات غزالة تبارك الله الله يعطيك الصحة









                      تعليق


                      • #12
                        الله يعطيكم الصحة انتي وخالتك تبارك الله حلوات غزالين



                        تعليق


                        • #13
                          السلام اختي بغيت باقي المقادير الله ايجازيك كل خير
                          sigpicرَبِّ ابْنِ لِي عِنْدَكَ بَيْتًا فِي الْجَنَّةِ

                          تعليق


                          • #14
                            تبارك الله عليك اختي

                            تعليق


                            • #15
                              حلويات غزآآالة الله يعطيك الصحة نتي و الخالة ديالك

                              تعليق

                              المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

                              أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

                              يعمل...
                              X