إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

كيك شكولاطة بيضاء وفراولة

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • كيك شكولاطة بيضاء وفراولة

    بسم الله الرحمن الرحيم
    اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين




    كيك شكولاطة بيضاء وفراولة
    http://www8.0zz0.com/2009/12/22/21/636257891.jpg


    المقادير

    1/2 كوب شكولاطة بيضاء، قطع
    1/2 كوب كريمة لباني
    1/2 كوب حليب
    1/2 كوب زبدة
    3/4 كوب سكر
    3 بيض
    1 ملعقة كبيرة عصير برتقال
    2 كوب دقيق
    1/4 ملعقة صغيرة ملح
    2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
    للحشو والتزيين
    قطر (شربات)، خفيف
    4 كوب كريمة لباني مخفوقة
    1 كوب شكولاتة بيضاء، سائلة
    فراولة، قطع صغيرة للحشو وشرائح طولية متساوية الحجم للتزيين

    الطريقة

    - يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
    - توضع الشكولاتة البيضاء في وعاء، ويوضع الوعاء في إناء أكبر به ماء على نار هادئة (حمام ماء)، ويُترك حتى تمام الذوبان مع التقليب من حين لآخر بملعقة خشبية.
    - يُرفع الإناء بعيداً عن النار، ويُترك ليبرد قليلاً، ثم تُضاف الكريمة والحليب، مع التقليب حتى تتداخل المكونات.
    - تُدهن صينية فرن دائرية (مقاس 26 سنتيمتر) بقليل من الزبد وتُرش بالدقيق مع التخلص من الزائد.
    - تُخفق الزبدة بواسطة (مضرب كهربائي) مع السكر حتى تُصبح هشة كالكريمة.
    - يُضاف البيض تدريجياً (واحدة تلو الأخرى) لخليط الزبدة، مع الاستمرار في الخفق بعد كل إضافة، ثم يُضاف عصير البرتقال.
    - يُنخل الدقيق والملح والبيكنج بودر، ويُضاف تدريجياً لخليط الزبدة ويُقلب بخفة بملعقة خشبية حتى تتجانس المكونات.
    - يُضاف خليط الشكولاتة والكريمة، ويُقلب بخفة بملعقة خشبية حتى تتجانس المكونات.
    - يُصب عجين الكيك في الصينية المُعدة.
    - تُخبز في الفرن لمدة 40 دقيقة أو حتى تمام نضج الكيك.
    - يُقلب الكيك على شبكة معدنية ويُترك ليبرد.

    اقتراحات الحشو والتزيين
    - يُخلط 2 كوب كريمة مخفوقة مع الشكولاتة البيضاء، مع التقليب بخفة حتى تتداخل المكونات.
    - يُقطع الكيك عرضياً إلى 4 طبقات متساوية في الارتفاع، تُسقى طبقات الكيك بقليل من الشربات ويوضع خليط الكريمة وقطع الفراولة بين الطبقات. وعلى سطح وجوانب الكيك.
    - توضع الكمية المتبقية من الكريمة على سطح وجوانب الكيك، تُمشط الجوانب بخفة بواسطة شوكة لنحصُل على التعرجات (كما بالصورة).
    - يُزين الكيك بوردات من الكريمة، وشرائح الفراولة الطازجة (كما بالصورة).

    منقول
    sigpichttp://www.anaqamaghribia.com/pic/images/euh5oe5meyo2nkmgj1ah.jpg

  • #2
    مشكورة حبيبتي الغالية






    تعليق


    • #3
      مشكورة اختي على النقل وبارك الله فيك

      تعليق


      • #4
        مشكورة اختي على النقل وبارك الله فيك







        ادعوا معي
        اللهم احفظ ابني يا رب
        عبد النور

        تعليق


        • #5
          الله يعطيك الصحة




          تعليق


          • #6
            تبارك الله عليك اختي

            تعليق

            المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

            أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

            يعمل...
            X