إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

طورطات للصغار و الكبار بالصور

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • طورطات للصغار و الكبار بالصور

    ثبت في 10/6/2010....أم رزان

    السلام عليكم و رحمة الله و بركاته


    طورطات للصغار و الكبار بالصور من مطبخي امل أن تنال إعجابكم







    مقادير العجينه المرمله
    300غ دقيق
    120غ زبده
    100غ سكر كلاصي أو سكر سنيده
    بيضه و بياض بيضه
    خمارة الحلوى

    الطريقه
    1 نضع الخميره فوق الدقيق
    2 في إيناءتطرب الزبده جيدا حثى تصبح كريمه بالخلاط الكهربائي
    3 ثم نضيف سكر كلاصي مغربل و نصف كمية الدقيق مع التحريك المستمر


    4نضيفو البيض و الدقيق المتبقي و أنخدمو الخليط مزيان حثى نحصلو على عجينه متماسكه و لينه
    5 نجعل العجين على شكل كره وتغلف ببلاستيك الغدائي و توضع في الثلاجه لمدة ساعه




    الكريم البتسيير
    المقادير
    نصف لتر حليب
    40غ دقيق (تقريبا 3 معالق كبار )
    120غ سكر سنيده
    بيضه وصفار بيضه
    قليل من قشرة ليمونه محكوكة
    فنيليا
    ملعقة زبدة
    الطريقه
    1 نضع الحليب على النار حثى يصخن
    2 في إيناء نضع بيضتان + سكر سنيده + قشرة ليمونه + فنيليا



    1 يخلط الكل جيدا بالخلاط الكهربائي حثى يصبح كريمه ثم نضيف الدقيق مع التحريك
    2 نضيفو الحليب الصاخن على الخليط و يوضع على النار مع التحريك المستمر بملعقة خشبيه حثى يصبح متماسكا ثم نضيف الزبدة



    3 نزيل الكريم من فوق النار أنوضعها في إيناء أخر أنوضعو البلاستيك الغدائي فوق الكريمه مباشرة باش منين تبرد هديك القشره ألي كتدير الكريمه تلسق في البلاستيك الغدائي



    1 كنسرحو العجينه ثم كناخذو زلافه أنوضعوها فوقها ثم كنقطعو العجينه

    2 كناخدو دائرة أدائرة لا أكنتقبوها من الوسط على شكل دائري بشيء أصغر قليلا من الزلافه ألي قطعنا بها فلمره الاولى

    3 نأخد دوائر العجينه و نضعها في لاطة الفرن مدهونة ثم نتقبها بالفرشيطه و توضع في الفرن



    4 كناخدو دائرة من الحلوى ثم نضع فوقها طبقه من الكريمه ثم الدائره الفارغه من الوسط و القليل من الكريمه و تزين بالفاكهة المتواجده لديكم


    أنا قسمت الكريمه ,الأولى زينتها بالكيوي وفي الشكل الثاني عملت الشكلاط مع الكريمه أزينتها باللوز و الشكل الثالث زينتو بالكريم شنتيي مع الفريز مطحون و درت فريزه مقطعه و نجمه كيف ما في الصوره


    وبالصحة والراحة

  • #2
    تبارك الله عليك هاد شي تاي شاهي انا اولى ناخد كلشى الا بارك غيز لي بشكلاط
    الله يعتيك صحة

    تعليق


    • #3
      تبارك الله عليك هاد الشي زوين عندك الله يعطيك الصحه

      تعليق


      • #4


        شكرا على الردود العطرة اخواتي الغاليات



        تعليق


        • #5
          تبارك الله عليك أختي

          هادشي رائع

          ينقل لقسم الطورطات


          تعليق


          • #6
            تبارك الله عليك


            تعليق


            • #7
              تبارك الله عليك زوينين
              الله يعطيك الصحه

              تعليق


              • #8
                السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
                شكرا على التثبيت و علىالردود العطرة
                اليوم جبت لكوم بعض صور ديال طورطات باش نعتيكم فكره التزيين آمل أن تنال إعجابكم






















                تعليق


                • #9
                  تبارك الله عليك غزالين كيشهيو

                  تعليق


                  • #10










                    عِندمَا تُمسكُ سَيفاً لِتقْتُلني ..

                    إحذرْ أن يَجْرَح يَدُكَ فتُؤلمُنِي ..

                    تعليق

                    المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

                    أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

                    يعمل...
                    X