إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

الكيكة الفرنسية بالشوكولاتة

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • الكيكة الفرنسية بالشوكولاتة

    [IMG]http://i1.makcdn.com/m002/Helwa/*****ng/images/min.gif[/IMG] اخفاء الصوره [IMG]http://i1.makcdn.com/m002/Helwa/*****ng/images/pls.gif[/IMG] اظهار الصوره


    الكيكة الفرنسية



    المقادير:

    -3 بيض كبير أو 4 صغير .
    -1 كأس سكر غيرمملوء لآخره .
    -1 كأس دقيق .
    -فانيليا .
    -نصف كيس بكنج بودر .
    -125 جرام زبدة .



    -2 قالب شوكولا خام ( كل قالب 200 جرام).
    -حليب للعجن ( ربع أو نصف كأس ).

    الطريقة:
    -يفصل صفار البيض عن البياض
    -ثم يخلط الصفار مع الفانيليا و السكر و الزبدة المذابة و قالب شوكولا خام ( 200 جرام ) مذابة في حمام مائي و يضاف قليل من الحليب للعجن لأن الخليط يكون سميك ( في الخلاط الكهربي).
    -ينقل الخليط إلى إناء عميق و يضاف له الدقيق المخلوط بالبكنج بودر و يقلب .
    -يضرب بياض البيض في الخلاط الكهربي أو مضرب البيض مع ذرة ملح حتى يتضاعف حجمه و يصبح مثل الرغوة
    -ثم يضاف للخليط السابق و يقلب بهدوء حتى يمتزج .
    -يصب في صينية مدهونة بالزبدة و يدخل الفرن المسخن لمدة 35 دقيقة .
    -يذاب قالب الشوكولا الآخر ( 200 جرام ) في حمام مائي مع ملعقة قشدة أو زبدة و تدهن به الكيكة بعد خروجها و تدخل الثلاجة
    -تخرج من الثلاجة قبل التقديم حتى تكون الشوكولا لينة .
    sigpic

  • #2
    الله يعطيك الصحة


    تعليق


    • #3
      تسلم الايادي غاليتي بارك الله فيك
      sigpic[IMG]https://fbcdn-s

      تعليق


      • #4
        sigpic

        تعليق


        • #5
          مشكوووووورة والله يعطيك الف عافيه


          تعليق


          • #6
            غزالة مشكورة على الوصفة


            تعليق


            • #7
              مشكووورة تسلمي

              تعليق


              • #8
                تبارك الله عليك أختي
                و الله يعطيك الصحه
                هو الله الواحد الاحد

                تعليق

                المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

                أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

                يعمل...
                X