كيكة بالكركاع و الكراميل غزالة و كتشهي من مطبخي (بالصور)

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • كيكة بالكركاع و الكراميل غزالة و كتشهي من مطبخي (بالصور)





    أخواتي,حبيباتي في الله


    صباحكم / مسائكم
    معطر بأريج الزهور و شدى العطور






    اليوم جايبة ليكم كيكة رائعة شكل و مذاق أتمنى تجربوها و تردوا علي الخبار.


    غادي نحاول نشرح بالتفصيل كيفية التحضير و لي عندها استفسار أنا مستعدة نشرح لها مرة تانية.


    بسم الله نبدأ








    كيكة بالكركاع و الكراميل







    اضغط على الصورة لعرض أكبر.

الإسم:	photo011.jpg
مشاهدات: 1
الحجم:	15.4 كب
الهوية:	17418368


    المقادير:



    150 غ زبدة لينة (حسب حرارة المطبخ)


    علبة حليب مركز محلى


    3 بيضات كاملة


    2 ملاعق كبار سنيدة


    4 إلى 5 ملاعق كبار دقيق + قبصة ملح


    1 كيس خميرة الحلوة


    100غ كركاع مقطع إلى قطع صغيرة.









    طريقة تحضير الكراميل:



    نأخد علبة الحليب المركز المحلى و نضعها في طنجرة الضغط و نغطيها بالماء.نغلق الطنجرة و نضعها على النار و أول ما تبدأ في الغليان (تبدأ الصفارة في الدوران) نحسب الوقت .بعد ساعة إلا ربع ,نطفأ النار و نخرج العلبة و نتركها تبرد .بعدها نفتحها و ها حنا حصلنا على الكراميل.










    طريقة تحضير الكيكة:





    في إناء نضع الزبدة و السكر و نطربه بالطراب الكهربائي حتى نحصل على كريمة.


    نضيف البيض واحدة واحدة و نستمر في التطراب حتى نكمل البيض و بعدها نضيف علبة الكراميل و نخلط مزيان.


    نغربل الدقيق و نضيف له الملح و كيس الخميرة .نبدأ باضافته إلى الخليط و نحرك بملعقة خشبية .ثم نضيف الجوز المقطع و نستمر في التحريك حتى نحصل على خليط متجانس .


    نصب خليط الكيك في القالب المخصص لذلك بعد أن نقوم بذهنه بالزبدة و رشه بالدقيق.أما إذا كان القالب من السلكون ,فلا يحتاج للذهن و نفرغ الخليط مباشرة فيه.


    ندخل الكيكة لفرن معتدل و نتركها حوالي نصف ساعة و للتأكد من نضجها نخرجها و نغرس وسطها سكين .إذا أخرجناه يابس ,هذا يعني أنها نضجت و إلا نتركها لمدة أطول حتى تنضج و يتذهب لونها.

    ملاحظات : لنجاح الكيك
    *لا يجب فتح باب الفرن أثناء طهي الكيك.
    *يجب استعمال الدقيق الجيد الخاص بالحلويات.
    *يجب احترام المقادير في تحضير الحلويات.


    و هذه هي الكيكة بعدما نخرجها من الفرن.



    اضغط على الصورة لعرض أكبر.

الإسم:	photo008.jpg
مشاهدات: 1
الحجم:	14.4 كب
الهوية:	17418369



    بالصحة و الراحة
    إن شاء الله تعجبكم و تجربوها

  • #2
    غزالة الله يعطيك الصحة

    تعليق


    • #3
      تبارك الله عليك
      طالعة تتحمق










      تعليق


      • #4


        تعليق


        • #5
          أخواتي الحبيبات
          ياسمينة الصغيرة
          تيليلة
          romaysati

          تشرفت بمروركن الكريم و ردودكن المشجعة.
          جزاكن الله خير الجزاء.


          تعليق


          • #6
            تبارك الله عليك اختي شرح وافي ما شاء الله الله يعطيك الصحة
            المرة الجاية اختي صوري لينا المراحل من الاول باش نثبتو الموضوع
            فانتظار المزيد من عندك اختي
            شكرا لك
            [/QUOTE]

            تعليق


            • #7
              المشاركة الأصلية بواسطة oum hedayah مشاهدة المشاركة
              تبارك الله عليك اختي شرح وافي ما شاء الله الله يعطيك الصحة
              المرة الجاية اختي صوري لينا المراحل من الاول باش نثبتو الموضوع
              فانتظار المزيد من عندك اختي
              شكرا لك

              مشرفتنا الفاضلة
              بارك الله فيك على التشجيع و لهلا يخطيك الحبيبة.

              على الراس و العين .إن شاء الله هاد المرة نصور المراحل بالتفصيل.
              ديما كنقوم بتصير مراحل تحضير الوصفات غير بالنسبة لهاد الكيكة كنت زربانة شوية و خلاص.


              تعليق


              • #8
                sigpic

                تعليق


                • #9
                  المشاركة الأصلية بواسطة iman06 مشاهدة المشاركة
                  بارك الله فيك أختي و شكرا بزااااف على المرور المميز.

                  تعليق


                  • #10


                    ان غبت عنكم
                    و ساغيب في يوم من الايام
                    فاتمنى من العلي القدير
                    ان يكون لي نصيب خير بما خطته يدي
                    يصلني بدعائكم لي
                    اينما كنت فوق الارض او تحتها


                    أمنارAmanarre
                    أم ريان و كاميليا
















                    فهرس اطباقي المصورة (متجدد ان شاء الله)




                    ترقبن جديد وصفاتي المصورة بإذن الله



                    تعليق

                    المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

                    أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

                    شاركي الموضوع

                    تقليص

                    يعمل...
                    X