إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

وصفة منقولة : جبت لكم انواع كتيره منوعه ومختلفه من الكيك

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • وصفة منقولة : جبت لكم انواع كتيره منوعه ومختلفه من الكيك

    كيكة الغابه السوداء

    المقادير

    5 بيضات + م فانيليا
    2 كوب سكر_ كوب زيت_كوب حليب سائل_كوب الا ربع كاكاو بودرة(نسكويك)
    كوب و ربع دقيق منخول+ م بكنج باودر
    الحشوة و التزيين:

    علبة فواكه مشكلة_2 ظرف دريم ويب_شوكولاتة خام محلاة مبشورة

    الطريقة:

    اولاً لعمل الكيك:

    _في الخلاط اضربي البيض مع الفانيليا جيداً جداً الى ان يبيض ثم اضيفي السكر بالتدريج ثم الزيت ثم الحليب ثم الكاكاو

    _صبي المزيج في اناء بلاستيكي عميق ثم اضيفي الدقيق و البكنج باودر تدريجياً باستعمال مضرب سلك

    او ملعقة خشبية ثم صبي المزيج في صينية الكيك و تدخل الفرن في درحة حرارة 200 مئوية

    لمدة 45 دقيقة ثم بعد قليل تقلب في صينية و تترك لتبرد

    _بحذر تقطع الكيكة بالعرض الى نصفين ثم يسقى كل نصف بالسائل السكري الموجود في علبة الفاكهة المشكلة

    _ثم توضع طبقة من الفواكه فوق النصف السفلي و تغطى بنصف الكيكة العلوي بحذر

    _ نقوم بعمل الكريمة( الدريم ويب) باستعمال مضرب اليد بالطريقة الموضحة على الغلاف و تبرد في الثلاجة

    _بعد ان تبرد الكريمة نقوم بتغطية الكيكة كلها بالكامل بالكريمة البيضاء ثم تدخل الثلاجة لتبرد قليلاً

    _ترش الشوكولاتة المبشورة على التورتة لتغطيها بالكامل و يتم عمل وردات بالكريمة و تزين و يتم

    وضع حبة كرز فوق كل وردة

    _تدخل الثلاجة لتبرد و تتماسك ثم تقدم و بالف هنا و عافية ...


    كـــــيــــــكه الــــــشــــوكـــــلاتـــــــة

    المقادير:
    2 كوب طحين
    1 ونصف كوب سكر
    4/3 كوب زيت
    نصف كوب حليب سائل
    4 بيضات
    ملعقه اكل بيكنج بودر
    4 ملاعق اكل شوكولاته بودر داكنه.

    صلصه الشوكولاته:
    5 قشــــطه
    1 حليب مركز ومحلى(297)جرام
    ربع كوب حليب سائل
    3 ملاعق اكل زبده سائحه
    5 ملاعق اكل شوكولاته بودر داكنه
    شوكولاته مبشوره للزينه

    الطريقه:
    _تحضر الصلصه وذالك بخلط جميع مقاديرها بالخلاط الكهربائى جيدا حتى يثخن قوامها وتوضع بالثلاجه لحين الاستخدام
    -------------------------------
    تحضر الكيكه وذالك بخفق البيض لمده 10
    دقايق فى الخلاط ثم يضاف الزيت والسكر ويخفق لمده 5 دقايق ثم يضاف الطحين والبيكنج بودر
    بالتناوب مع الحليب ويمزج جيدا,واخيرا يضاف الكاكاو البودر ويخلط جيدا...
    يصب الخليط فى قالب دائرى مدهون فى فرن متوسط الحراره الى ان تنضج الكيكه
    وتبرد

    تقطع الكيكه شرائح وتوضع الطبقه الاولى فى قالب متحرك القاعده سهل الفك
    وتصب بوسطها ربع خلطه الصلصه وتسوى سطحها وتوضع الطبقه الثانيه وتكرر العمليه الى ان تنتهى باخر طبقه ويصب باقى الصلصه على وجه الكيكه وتوضع بالثلاجه بالفريزر الى ان تجمد الكيكه
    ويفك القالب بعدها ويزين جوانب الكعكه بباقى الصلصه وتزين بالشوكولاته المبشوووووره


    كيكه مغلفه بالكاكاو وجوز الهند


    المقادير ::::::

    نص كوب زبدة /كوب سكر /القليل من الفانيلا السائلة /3بيضات

    2وربع كوب طحين ابيض/ملعقة اكل بكنج بودر/ثلثين كوب حليب


    طريقة عمل صلصة الكاكاو :::::

    كوب سكر ناعم/نص كوب كاكاو بودرة/ثلثين كوب ماء

    تخلط المقادير وتوضع في حمام مائي حتى تثخن وتبدء باللمعان

    وتغليف الكيكة نحتاج جوز هند مبشور

    طريقة عمل الكيكة::::


    نضرب الزبدة والسكر في الخلاط حتى تذوب السكر ثم نضع البيض والفانيلا ونضرب حتى

    يرتفع حجم الخليط ثم نضع الحليب مع الطحين المخلوط مع البكنج بودر بالتدريج مع الاستمرار

    بالخفق ثم نضعها في قالب الكيك المدهون والمرشوش بالطحين وندخلها الفرن المتوسط الحرارة

    حتى تنضج ثم نتركها تبرد ثم نقطعها مربعات ونغمسها بالصلصة ثم جوز الهند ونرصها في

    صينية التقديم وتقدم وبالعافية


    °ˆ
    ˆ°كــــيـكـــــــة النسـكـــــافيــــــة

    2كوب دقيق
    1كوب سكر
    4 بيضات
    كوب زيت
    2ملعقة بيكنج بودر
    2ملعقة نسكافيه
    ذره فانيليا


    التغطيه او الصلصه

    ثلاث ارباع زبده
    2ملعقه نسكافيه
    نصف كوب سكر ناعم
    ذرة فانيليا
    بيضيتين
    توضع المقادير في حمام مائي وتصب على الكيكه وهي حارة بعد نضج الكيكة

    طريقة الكيكة

    تعمل الكيكة بالطريقة المعروفة



    كيكة الجزر


    المقادير:
    1 كوب وربع من الدقيق لربيض المنخول..
    1 كوب سكر
    1 ملعقة ونصف صغيرة من بايكينغ باودر
    ثمن ملعقة صغيرة ملح.
    1 ملعقة صغيرة من القرفة.
    ثلاث ارباع كوب من الزيت النباتي.
    بياض 3 بيضات.
    رشه فانيلا.
    1 كوب جزر مبشور.
    جزر مبشور للزينة.
    او سكر ناعم للزينه..


    الطريقة:
    1/ يرش رذاذ الزيت في قالب الكيك وينثر فوقه الدقيق.
    2/ ينخل الدقيق والبايكنيغ باودر والقرفة في وعاء عميق .. ثم يضاف اليه الملح..
    3/ يخفق البيض في وعاء أخر ويضاف اليه السكر والزيت والفانيلا .. لمده 2:4 دقايق.
    4/ يخلط مزيج الدقيق مع مزيج البيض.
    5/ يضاف الجزر المبشور الى الخليط ويقلب بملعقه خشبية.
    6/ يسكب المزيج بعد ان يختلط جميعا في قالب الكيك ويدخل الفرن لمدة 40 : 45 دقيقة في فرن حرارته 325 درجة
    7/ تطلعين الكيك بعد ان ينضج وتضعينه على منخل كي يبرد..
    8/ يزين الكيك بالسكر الناعم او الجزر المبشور..

    وبالهناء والعافية




    *•~-.¸¸,.-~* كيكة التمر *•~-.¸¸,.-~*

    المقادير:
    - كأس وربع تمر.
    - كأسين طحين أبيض.

    - نصف كأس ماء.
    - نصف كأس عصير برتقال.
    - ثلاث أرباع كأس سكر.
    - ملعقتي طعام سمن
    - ملعقتي شاي بيكينج بودر.
    - بيضة واحدة.
    - نصف كأس لوز.

    الطريقة:
    يتم غلي الماء ثم يوضع عليه التمر بعد إزالة النوى ويعجن جيداً في خلاط العصير
    في وعاء يضاف السمن ثم يضاف عليه الخليط ويخلط جيداً ثم يترك حتى يبرد
    يضاف إلى الخليط عصير البرتقال والبيضة ويخلط بالملعقة جيداً.
    يضاف البيكنج بودر مع الطحين ويخلط جيداً
    يضاف السكر واللوز ويحرك جيداً حتي يتجانس
    يوضع الخليط في صينية مدهونة يوضع في الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهيت لمدة ساعة

    وبالهـــــــــــــــناء والعــــــــــافيـــــــة





    كيكة التمر

    المقادير:


    - كأس وربع تمر منزوع النوى ومنقوع فى كأس وربع ماء حار
    - 2كأس وربع طحين
    - كأس سكر
    - نصف كأس جوز مطحون
    - 5 بيضات
    - ملعقة طعام هيل
    - م.ط. دارسين مطحون
    - وذرة عرق الهيل مطحون
    - ونصف كأس زيت
    - ملعقة ونصف طعام بيكنج بودر
    - ربع لتر حليب سائل .


    الطريقة:


    - نخلط التمر مع الماء ونضعه جانبا

    - نخلط البيض مع السكر جيدا حتى يتضاعف حجمه ثم نضيف الحليب وباقى المقادير ماعدا البيكنج بودر نضيفه بعد نغلق الخلاط
    - ونحرك بالملعقة بخفة ونصبه فى صينية الكيك المدهونة ونرش عليها طحين

    - ثم نخبز بالفرن بدرجة حرارة 180 لمدة ساعة وبالهناء



    | كيكة الفستق

    المقادير:

    - 1 كاس طحين
    - 1كاس جوز الهند
    - 1كاس فستق
    - 4بيضات
    - ربع كاس سكر
    - نصف كاس ريت
    - 3ملاعق بكنج بودر
    - ثلاتة ارباع كاس ماء
    -


    الطريقة:

    - يخلط البيض والسكر والزيت جيداً .
    - ثم تضاف باقي المقادير وتحرك بالملعقة .
    - ثم تصب في صينية وتدخل الفرن حتى تستوي ثم تحمر من أعلى




    كيك بالشوفان
    المقادير:

    - 3/4 كأس حليب سائل
    - 3 بيضات
    - 1/2 كأس زيت
    - كأس سكر بودره
    - ملعقتان بكنج بودر
    - فانيليا
    - 2 كأس شوفان مطحون ناعم



    الطريقة:

    نخلط جميع المقادير ثم تصب في صينية وتدخل الفرن لمدة ثلث ساعة بعد ذلك تقطع وتقدم
    .





    كيكة البرتقال

    المقادير:

    4 بيضات
    2كاس كبير دقيق أبيض
    كاس الى ربع سكر
    كاس زيت
    كاس عصير برتقال
    ملعقة أكل قشر برتقال مبشور
    ملعقة ونصف بيكنج بودر
    قليل من الفانيلا .


    الطريقة:

    1- ننخل الدقيق مع البكنج بودر
    2_ نحضر الخلاط الجك ونضع فيه البيض + الزيت + السكر + عصير البرتقال + قشر البرتقال + الفانيلا ثم نخلط جيدا
    3- نصع الخليط في صينيه ونحضر الخلاط اليدوى ونضع ملعقة دقيق ثم نخلط الى أن يختفي الدقيق ثم نضع ملعقة أخرى من الدقيق ونخلط الى أن ينتهى المقدار
    4- توضع الكيكه في صينيه مدهونه بالزيت وتوضع بالفرن حتى تستوي ثم تحمر من أعلى . .
    جة حرارة 350 فهرنهيت لمدة ساعة
    فهرس مواضيعي المتواضع







    لَسْتُ بِهَذَا الغَرُورْ الذِي لا يُطَاقْ

    وَ لَسْتُ الأُنثَى المُتَكَبِرَة التِي لا يَعْجُبَهَا شَيءْ

    !
    كُلْ مَافِي الأمَر

    إنْ طُهْرِي وَ نَقَائِي يَختَلِفْ عَنْ بَقِيَةْ النِسَاءْ

    لِذَلِك لا أَحَد يَسْتَطِيع فَهَمِي سِوَى القَلِيل مِنْ البَشَرْ



    اللهم إنك عفو تحب العفو فاعف عني

  • #2
    مشكوره اختي








    تعليق


    • #3
      اللهم اني لا اسالك رد القضاء و لكني اسالك اللطف فيه


      تعليق


      • #4
        تبارك الله عليك

        تعليق


        • #5
          شكرا لك حتى انا كنت انحوص اعلى انواع الكعك اليوم عيد ميلاد ابني سوف اصنع له واحدة التي سوف اختارها

          تعليق


          • #6
            chokrane
            سبحان الله
            والحمدلله
            ولااله الاالله
            والله اكبر

            تعليق


            • #7
              السلام عليكم اختي في الله
              جزاك الله خيرا وجعله في ميزان حسناتك اختي

              تعليق


              • #8
                شكر ا اختي ولكن كنت احسن ترجمي المصطلحات الخليجية ل الدارجة المغربية....

                تعليق


                • #9
                  تبارك الله عليك


                  سبحانك اللهم وبحمدك ، أشهد أن لا إله إلا أنت وحدك لا شريك لك انت على كل شئ قديرأستغفرك وأتوب إليك
                  sigpic

                  تعليق


                  • #10
                    tbarklah 3lik

                    تعليق


                    • #11
                      جزاك الله خيرا وجعله في ميزان حسناتك اختي

                      تعليق


                      • #12
                        شكرا لك

                        تعليق


                        • #13
                          tmanit law kano b les photos

                          تعليق


                          • #14
                            tbarak allah 3lik

                            تعليق


                            • #15
                              جزاك الله خيرا وجعله في ميزان حسناتك اختي

                              تعليق

                              المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

                              أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

                              يعمل...
                              X