إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

طارطه بالتفاح من مطبخي بالصور

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • طارطه بالتفاح من مطبخي بالصور

    السلام عليكم






    طارطه بالتفاح
    اولاً غاديه تحتاجي للعجين إما عجين مورق
    أو مرمل أو عجين مكسر تختاري اللي كتفضلي
    واللي كتعرفي ديريها أنا فات لي درتها بهم كاملين
    و هده المره ختاريت نديرها بعجين مورق حيت
    كتجي خفيفه.
    المهم للي ماكيعرفش تسايب العجين المورق
    الطريقه أو القاعده هي نفس مقدار الدقيق
    كتعملي الزبده يعني إلا عندك رابعه دقيق
    فرابعه زبده مع القليل من الملح وتخلط
    بالماء ، بالنسبه لرابعه غتجيك تقريبا
    15 حتال 20 cl
    غتبداي تخلطي الدقيق مع الملح و تخلطي
    بشي 50g زبده خدميها بصباعك حتى
    ترمل من بعد خلطي بالماء بارد حتى
    تولي عندك عجينه ملسه. ديك الشي اللي
    بقى ليك ديال الزبده قطعيه مربعات.
    سرحي العجينه على شكل مربع احطي عليها
    ثلث الزبده اللي باقي ليك في الوسط وسدي
    المربع على تلاثه بحيت يولي مستطيل.ثم يطوى
    مره ثانيه بحيث يولي مربع. أخليها ترتاح في الثلاجه
    نصف ساعه. كرري العمليه مرتين أخريين. و ممكن
    حتى أكثر من ذلك واخى تقاضى الزبده باش طوع
    العجينه.
    لازم العجينه توجديها نهار قبل أولى مده كافيه باش
    تكون بارده منين تبداي تستعمليها.
    أما في الحشو أنا عملت تفاح طري وكريم باتيسيير.
    قطعت التفاح شرائح و صفيته في وسط المول للي فيها
    مسبقاً العجين المورق طايب نصف طيبه ( 15 دق)
    ووضعت فوقه لكريم باتسيير. وزيبت بضفيره عملتها
    من نفس العجين.
    مقادير لاكريم للي بغاتهاهي :
    1 لتر حليب .رابعه سكرسنيده . 6 صفار بيض .
    2 بيضات كاملات . فانيلا. 80 غ نشا ممكن
    تعويضه بالدقيق.

























  • #2


    ان غبت عنكم
    و ساغيب في يوم من الايام
    فاتمنى من العلي القدير
    ان يكون لي نصيب خير بما خطته يدي
    يصلني بدعائكم لي
    اينما كنت فوق الارض او تحتها


    أمنارAmanarre
    أم ريان و كاميليا
















    فهرس اطباقي المصورة (متجدد ان شاء الله)




    ترقبن جديد وصفاتي المصورة بإذن الله



    تعليق


    • #3
      تبارك الله عليك الله يعطيك الصحة.
      http://tickers.doctissimo.fr/get_tic...uttexte=khalil [http://www.anaqamaghribia.com/vb/ima...ine=1330975154sigpic

      تعليق


      • #4
        تبارك الله عليك اختي

        تعليق


        • #5
          شكرا شكرا شكــــــــرا أخواتي
          الله يديمكم للمنتدى
























          تعليق


          • #6
            تبارك الله عليك
            sigpic

            تعليق


            • #7
              تبارك الله عليك

              بغيت نديرها وبغيت المقادير مضبوطة اختي

              الله يجازيك بخير وصفاتك روعة روعة

              تعليق


              • #8
                شكراااااااا اختي بارك الله فيك







                ســـــــا بـــــــــــــــــــــhalimaouـــــــــــــــــــــــــــــــــــــقا

                تعليق


                • #9
                  جاتك غزالة الزين كتشهي الله يعطيك الصحة






                  تعليق


                  • #10
                    ماشاء الله عليك شكراً
                    [


                    تعليق

                    المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

                    أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

                    يعمل...
                    X