إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

طورطةla pate à choux

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • طورطةla pate à choux

    المقادير:
    [SIZE=4]


    لعمل العجينة la pate à choux


    100 غ الحليب ........200 غ الماء ....... 180 غ الماء ........150 غ الزبدة..........5 بيضات........1 ملعقة كبيرة

    سكر.........نصف كأس رقائق اللوز للتزيين


    مقادير الكريمة=


    كوب كريمة باتسري.......350 غ كريمة شانتي باردة ......150 غ nestleالحليب 2 ملعقة كبيرة مكسرات معسلة مفرومة


    الطريقة:


    تحضير العجينة معروفة جدا , لكن لابأس بذكرها


    إمزجي الحليب والماء ويسخن على نار هادئة حثى يبدأ في الغليان وأضيفي الزبدة ورشة ملح سكر ثم الدقيق كله

    ليس تدريجيا مع التحريك الجيد حثى تتجمع العجينة دائما على نار هادئة ثم تبعد , وتوضع في آنية مع البيض

    المخفوق مع التخليط حثى ينسجم الكل .






    [SIZE=4]في نفس الوقت حضري صفيحة بها ورق زبدة مدهون ومرسوم فيها دائرة كبيرة , بالعجينة إصنعي 3 دوائر


    2 تحت وواحدة فوق تزين برقائق اللوز وتدخل إلى الفرن متوسط الحرارة لمدة 40 دقيقة حتى تتحمر








    لكريمة التزيين إمزجي الشانتي حثى يتضاعف حجمه (العملية تتم فوق آنية بها مكعبات الثلج )


    بعد ذالك أضيفي nestle الحليب
    [SIZE=4]إفتحي الحلوة في الوسط ظعي طبقة من كريمة الباتسري



    [SIZE=4]ثم طبقة من الكريمة بشكل جميل تزين بالمكسرات معسلة



    [SIZE=4]وتغطى بالنصف الحلوة لي قطعناه وتقدم مزينة بالسكر الصقيل





    [SIZE=4]يمكنك تشكيلها بهدة الطريقة أيضا





    bia.com/pic/][/URL]
    saadia 86 سابقا

  • #2
    jazaki allaho khayran okhti
    machkoura ktiiiiiiiiiiiiiiiir

    تعليق


    • #3


      bia.com/pic/][/URL]
      saadia 86 سابقا

      تعليق


      • #4
        لي قلب " مايحقد ولايحسد ولايغتاب "
        لان الناس من تخطي لها رب يجازيها
        ولا أندم على البايع ولا أحزن على اللعاب
        " وناس ماتقدرني أطنشها وأجافيها

        تعليق


        • #5

          تعليق


          • #6
            بارك الله فيك

            تعليق


            • #7
              الله يعطيك الصحة وتبارك الله عليك

              الله يعطيك الصحة وتبارك الله عليك
              sigpic



              رَبِّ لا تَذَرْنِي فَرْدًا وَأَنْتَ خَيْرُ الْوَارِثِينَ

              تعليق


              • #8
                أختي سعديه الله يخليك مره أخرى حملي الصور من مركز أناقه
                و ليس من مراكز مواقع أخرى
                مسحت لك الروابط التحميل للموقع الآخر و حملت الصور من منتدنا

                على العمووووووووووووووم مشكوره على الوصفه و بارك الله فيك




                تعليق


                • #9
                  الله يخليك عاودي المقادير لأنك كتبت 200غ ماء و 180غ الماء ??
                  وشكرا ليك على الوصفة

                  تعليق


                  • #10
                    تبارك الله عليك
                    حادكة وخلاص
                    ممنوع الكتابة بالعرنسية
















                    قآل رسول آلله صلى آلله عليه وسلم



                    اذآ صلت آلمرأة خمسهآ *** وصآمت شهرهآ
                    وحفظت فرجهآ *** وأطآعت زوجهآ

                    قيل لهآ أدخلي آلجنة من أي أبوآب آلجنة شئت

                    تعليق


                    • #11
                      ما شاء الله اللهم بارك
                      ممممممممممممممممممممم كتشهي بوركت يداك
                      نعيب زماننا والعيب فينا *** وما لزماننا عيب سوانا

                      ونهجو ذا الزمان بغير ذنب *** ولو نطق الزمان لنا هجانا

                      تعليق


                      • #12
                        المشاركة الأصلية بواسطة أم هاجر2 مشاهدة المشاركة
                        ما شاء الله اللهم بارك
                        ممممممممممممممممممممم كتشهي بوركت يداك
                        chokran lmororiki habibati


                        bia.com/pic/][/URL]
                        saadia 86 سابقا

                        تعليق


                        • #13
                          احبيبة راك اخطأتي فمقادير الدقيق وشكرا
                          sigpicاللهم احفظ لي ابنتي واجعلها من الذرية الصالحة وبارك اللهم لي فيها واجعلها من الشاكرات

                          تعليق


                          • #14
                            شكرا

                            اللهم انا استودعك نفسي و بناتي و زوجي يا من لا تضيع و دائعه

                            تعليق


                            • #15
                              تبارك الله عليك

                              تعليق

                              المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

                              أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

                              يعمل...
                              X