إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

طورطتي المتواضعة من مطبخي

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • طورطتي المتواضعة من مطبخي


    في11/12/2010 أم آدم2007


    السلاااااااام عليكم ورحمة الله وبركاته

    مساااااااااء الورد على الجميع ..

    وكيف حالكم إن شاءالله مبسوطين ؟؟

    اليوم جبت لكم من مطبخي المتواضع طورطة إعدادها وسهل..


    نبدأ على بركة الله طريقة الجينواز
    قالب يكون دائري 22 سم
    3 بيضات
    125غ سكر سنيدة
    كيس فانيلا
    125غ من الدقيق
    50غ زبدة مذابة
    قبصة ملح

    التزيين

    علبة شانتي و حليب ( طريقة الاعداد و كمية الحليب كتكون في العلبة )
    شكلاط اسود ---ملون احمر

    طريقة

    في اناء يتحمل الحرارة نضرب البيض و السكر و فنيلا و قبصة الملح حتى تنسجم العناصر

    نضعه فوق حمام مريم ونواصل التطريب حتى يتضاعف حجم الخليط وعلى درجة حرارة دافئة

    نزيله من فوق النار و نواصل التطريب حتى يبرد



    نضيف دقيق شيئا فشيئا ونخلط بواسطة ملعقة خشبية من الاسفل الى الاعلى بحدر ولطف لكي تحتفظ العجينة بخفتها



    نضيف الزبدة المذابة شيئا فشيئا ونخلط بنفس الطريقة



    نذهن القالب المستعمل بالزبدة ونرشه بالدقيق تم نصب فيه العجين و ندخلها الفرن يكون ساخن و على درجة حرارة هادئة حتى تنضج و يتحمر لونها



    فوق ورقة كرطون نضع الجينواز و نقسمها الى قرصين ندهنها بسيرو جيدا



    نذيب الشكلاطة فوق حمام مريم تم نصبها فوق بلاستيكة بيضاء نتركها حتى تجف تم نكسرها اطراف



    نضرب الحليب و كريم شانتي حتى يصبح كريما



    تم نضع الكريما فوق القرص الاول و تم فوق اقرص التاني حتى يتغطى وجه الجينواز و لاننسى الجوانب (نخلي شوية للتزين)



    نلصق قطع الشكلاطة في جوانب الحلوى
    وناخد ماتبقى من الكريما نلونها بملون احمر و نزين الحلوى من الجوانب و نزينها من وسط بشكلاط المتبقى





    بالصحة والراحة

  • #2
    انا الاولى دخلت وهدا المورسو ديال الحلوى من نصيبي هههه
    الله يعطيك الصحة خالة سندس ماعندي مايتسالك حلوى كتشهي
    تبارك الله عليك
    sigpic

    تعليق


    • #3
      lah ye3etik seha rezala
      sigpic




      تعليق


      • #4
        الله يعطيك الصحة اختي










        تعليق


        • #5
          تبارك الله عليك حلوة رائعة


          توقيعي إهداء من الأخت زهر الخزامىجزاها الله كل خير.

          تعليق


          • #6
            المشاركة الأصلية بواسطة zahira81 مشاهدة المشاركة
            انا الاولى دخلت وهدا المورسو ديال الحلوى من نصيبي هههه
            الله يعطيك الصحة خالة سندس ماعندي مايتسالك حلوى كتشهي
            تبارك الله عليك
            بصحتك اززين تستاهلي الحلوة كاملة

            شكرا لمرورك العطر

            تعليق


            • #7
              [quote=نسمة جبلية;2714171]تبارك الله عليك حلوة رائعة[/quote

              بارك الله فيك اختي مرورك الاروع

              تعليق


              • #8
                حبيبتي تيليلة و amira

                شكرا لمروركم

                تعليق


                • #9
                  تبارك الله عليك الحبيبة حلوة كاتشهي
                  تسلم الايادي
                  بدئنا المنافسة يوم الجمعة 18 يونيو 2010






                  سبحان الله وبحمده عدد خلقه ورضا نفسه وزنة عرشه ومداد كلماته

                  تعليق


                  • #10
                    تبارك الله عليك حلوة رائعة

                    تعليق

                    المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

                    أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

                    يعمل...
                    X