إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

كعكة القهوة

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • كعكة القهوة

    :المقادير:
    - ملعقة كبيرة حبيبات قهوة عالية الجودة.
    - كوب إلا ربع لبن ساخن كامل الدسم.
    - 3 بيضات كبيرة الحجم.
    - كوب إلا ربع لبن.
    - ملعقتان صغيرتان قرفة مطحونة.
    عبوة (600 جم) خلطة كعكة فانيليا.
    - 100 جم جوز للتزيين.

    * لمزيج السكر (الحشو الخارجي):
    - كوبا سكر بودرة.
    - ملعقتان صغيرتان حبيبات قهوة عالية الجودة.
    - ملعقتان كبيرتان ماء مغلي.
    - نصف كوب زبد (في نفس درجة حرارة الغرفة).

    * التحضير:
    - سخني الفرن مسبقا حتى 180 درجة مئوية.
    - ادهني قالبي كعك دائريا الشكل بقليل من الزبد ثم بطنيه بورق زبد.
    - أذيبي حبيبات القهوة في اللبن الساخن ثم اتركيه قليلا ليبرد.
    - أخفقي البيض والزيت جيدا لمدة دقيقتين على سرعة عالية.
    - أضيفي خليط اللبن والقهوة وقلبي جيدا لمدة دقيقة.
    - أضيفي القرفة لخليط الكعك الجاف ثم أضيفي المزيج بأكمله لخليط البيض.
    - قلبي المزيج جيدا حتى تتداخل جميع المكونات.
    - أضيفي الجوز وقلبي مرة اخري.
    - قسمي المزيج بين إنائي كعك تاركة فجوة صغيرة في منتصف كل إناء.
    - اخبزي إنائي الكعك في الفرن لمدة تتراوح بين 35-40 دقيقة أو إلى أن تخرج السكينة نظيفة من منتصف الكعك.
    - بردي الكعك في الإناء لمدة 10 دقائق، ثم اقلبيه على قواعد سلكية واتركيه جانبا حتى يبرد تماما.
    - لا تضعي مزيج السكر على الكعك وهو ساخن.

    * لمزيج السكر:
    - انخلي السكر وأذيبي القهوة في الماء الساخن.
    - قلبي الزبد إلى أن يلين ويصبح رخوا. أضيفي نصف السكر المنخول والقهوة وقلبي جيدا.
    - أضيفي بقية السكر، وإذا كان المزيج ما زال صلبا فأضيفي له ملعقة أو ملعقتين ماء ساخن.
    - اجمعي طبقتي الكعك معا وضعي بينهما ثلث مزيج السكر.
    - غطي الكعكة بالثلث الثاني من المزيج ثم الثلث الثالث قومي بوضعه في كيس حلواني لتزيني به الكعكة.
    - زيني الكعكة بأنصاف الجوز ثم احفظيها في حاوية محكمة الغلق لحين تقديمها
    الملفات المرفقة
    sigpic
    :)بنت اناقة مغربية:)

  • #2
    سم الله الرحمن الرحيم
    شوفو الصورة وردوا عليا لخباااار
    sigpic
    :)بنت اناقة مغربية:)

    تعليق


    • #3
      بسم الله ما شاء الله ههههههه
      sigpic
      :)بنت اناقة مغربية:)

      تعليق


      • #4
        شهية و لذيييييييييييييييييييييييييييييذة


        شكرا
        اذ لم تجمعنا الايام جمعتنا الذكريات
        و
        اذا العين لم تراكن فالقلب لن ينساكن

        يظل القلب يذكركن وتبقى النفس تشتاق

        فياعجباً لصحبتكن لها في القلب آفــــاق


        تعليق


        • #5
          شكرا

          ................................

          تعليق


          • #6
            مشكووووووووووووووووووووووووووورة على الوصفة
            sigpic
            خذ من اليوم......... عبرة

            ومن الامس ..........خبرة

            اطرح منها التعب والشقاء

            واجمع لهن الحب والوفاء

            واترك الباقى لرب السماء

            تعليق


            • #7
              لا شكر على واجبب
              sigpic
              :)بنت اناقة مغربية:)

              تعليق

              المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

              أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

              يعمل...
              X