كعكة بالفراولة محشوّة بالكريمة

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • كعكة بالفراولة محشوّة بالكريمة

    كعكة بالفراولة محشوّة بالكريمة
    المقادير
    مكوّنات العجينة:
    8 بيض
    ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلا
    ملعقة صغيرة من بشر الحامض
    كوب أو 200 غرام من السكر الناعم
    ¾1 كوب أو 250 غرام من الدقيق العادي
    مكوّنات الحشوة:
    ½2 اكواب أو 625 مل من الماء
    علبة 397 غرام من حليب نستله المكثف المحلّى
    4 بيض
    ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلا
    ½ كوب أو 60 غرام من دقيق الذرة
    ملعقة صغيرة من بشر الحامض
    كوبان أو 500 مل من والكريمة السائلة الطازجة المخفوقة
    طريقة التحضير:

    يُحمّى الفرن على حرارة 175 درجة مئوية. تُدهن صينية كعك مستديرةقياس 26 سم بالزبدة وتُرشّ بالطحين.

    يُمزج البيض، السكر، مسحوق الفانيلا وبشر الحامض في وعاء خلاطةكهربائية لمدة تتراوح بين 6-8 دقائق أو حتى يتكاثف المزيج.

    يُضاف الدقيق مع تحريك المزيج باستمرار وبرويّة بواسطة ملعقةمعدنية.

    يُسكب مزيج الكعكة في صينية الكعك التي تمّ إعدادها. توضع فيالفرن المحمّى لمدة تتراوح بين 40-45 دقيقة أو حتى يخرج السيخ الذي أُدخل في الوسطنظيفاً. تُخرج من الفرن وتوضع جانباً لتبرد.

    طريقة تحضير الحشوة: يُمزج الماء وحليب نستله المكثف المحلّى فيقدر ويُغلى المزيج.

    يُمزج البيض، مسحوق الفانيلا، دقيق الذرة وبشر الحامض في وعاءللمزج ثمّ يُضافوا إلى المزيج المغلي. يُغلى المزيج مع التحريك المستمرّ حتىيتكاثف. يوضع جانباً ليبرد. (يُغطّى بورق بلاستيك حتى لا تجفّ الحشوة).

    تُقطّع الكعكة إلى 3 طبقات. تُخلط الحشوة الباردة بكوب من الكريمةالمخفوقة (يُحتفظ بالكوب المتبقّي) حتى يصبح المزيج ناعماً ثمّ يوضع في كيس أنبوبيويُوزّع ½ كمية الحشوة فوق الطبقة الأولى، ثمّ توضع الطبقة الثانية وتُغلّف بالكميةالمتبقية من الحشوة ثمّ تُغطّى بالطبقة الثالثة.

    لتزيين الكعكة: تُوزّع الكمية المتبقية من الكريمة المخفوقة علىوجه الكعكة وجوانبها. يُرصّ باليد بعض من الفستق المسحوق على الجانبين وتُنسّقشرائح الفراولة على الوجه.

    إقتراح: يمكن دهن الفراولة بمربّى الفراولة الساخن لتجميل الكعكة.

  • #2
    شكرا لك آختي الكريمة على الوصفة

    تعليق


    • #3
      شكرا آختي على الوصفة.. بس يا ريييييت نشوف الصورة!!!!!

      تعليق


      • #4
        القران الكريم
        التفسير الميسر للقران الكريم

        تعليق

        المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

        أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

        شاركي الموضوع

        تقليص

        يعمل...
        X