إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

شوفوا الحلى ما اروعه

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • شوفوا الحلى ما اروعه

    كعكة الجبنة المخبوزة
    للعجينة:
    2/1 1 أكواب أو 150 غرام من بسكويت "ديجستيف" المسحوق
    4/1 كوب أو 50 غرام من الزبدة غير المملّحة والمذوبة
    للحشوة:
    4 أكواب أو 800 غرام من جبنة الكريما
    2/1 كوب أو 100 غرام من السكر الناعم
    5 بيضات
    ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا
    علبة 397 غرام من حليب نستله المكثّف المحلّى
    ملعقتان كبيرتان من الزبدة غير المملّحة والمذوّبة
    ملعقة كبيرة من عصير الحامض
    طريقة التحضير:

    يُمزج فتات البسكويت مع الزبدة ثم تُرص العجينة على قاعدة قالبٍللكعكة قياس 22 سم وبقاعدةٍ مرنةٍ.

    تُمزج كل مكوّنات الحشوة في وعاءٍ للخلط إلى أن يصبح المزيجناعماً ومتناسقاً.

    يُسكب مزيج الجبنة في قالب الكعكة المحضر مسبقاً. تُغطّى قاعدةالقالب وجوانبه بورق الألمنيوم من الناحية الخارجيّة ثم تملأ صينيّةٌ للتحميصبالماء ويوضع القالب في وسطها (على طريقة "البان ماري"). يُخبز القالب في فرنٍمحمّى على حرارة 150 درجةٍ مئويّةٍ لمدّة ساعةٍ واحدةٍ أو إلى أن تصبح الكعكةمتراصة في الوسط عند لمسها بالإصبع.

    تُستخرج الصينيّة من الفرن ثم يُرفع قالب الكعكة من الماء ويوضعجانباً كي يبرد.

    عندما تبرد الكعكة قليلاً، توضع في البرّاد لتبريده، ثم تُستخرجالكعكة من القالب وتُقطّع إلى شرائح وتُقدّم.

    تُقدّم مع صلصة مربى الفراولة.

    نصيحة: لتحضير صلصة مربى الفراولة، تُغلى كميّة 250 غرام من مربىالفراولة مع 2/1 كوب أو 125 مل من الماء و2/1 ملعقة صغيرة من دقيق الذرة داخل قدرٍصغيرةٍ مع التحريك المستمر، ثم تُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 3 دقائق. تُخلطالمكوّنات في الخلاط الكهربائي إلى أن يصبح المزيج مرناً ثم يوضع جانباً إلى أنيبرد كليّاً ويُمزج شرائح الفراولة الطازجة.

    نصيحة: يمكن إضافة مادة تلوين الطعام الحمراء ونكهة بطعم الفراولةعلى الصلصة.

  • #2

    تعليق


    • #3
      شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .
      اللهم صل على سيدنا محمد وعلى اله وصحبه اجمعين

      تعليق

      المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

      أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

      يعمل...
      X