إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

ملف حلويات رائع

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • ملف حلويات رائع

    .:. كيكـة جـوز الهنـد .:.


    * المقادير:

    - 3 اكواب جوز الهند - كوب سكر
    - كوب طحين - كوب سمن
    - كوب حليب سائل - 3 ملاعق صغيرة باكينج باودر
    - 3 بيضات - ملعقة صغيرة فانيليا

    الطريقة:

    نخلط جوز الهند مع الطحين والسكر والباكينج باودر ثم نضع باقي المقادير السائله فوقهم ونخلط المقادير حتى تتجانس .
    نضع الخليط في صينية مدهونة بالسمن ثم ندخله الفرن لمدة 20 دقيقة أو نص ساعة




    بسكويت اللوز

    المقادير :

    نصف كوب زبدة ـ نصف كوب سكر ناعم ـ كوب ونصف الكوب دقيق بالخميرة ـ بيضة ـ نصف كوب لوز مفروم للتزيين ـ ملعقتان من مربى البرتقال..


    طريقة التحضير:

    1ـ اخفقي الزبدة بالسكر ثم اضيفي الدقيق والبيض واستمري في الخفق حتى تحصلي على عجينة متماسكة 2 ـ اعملي منها كويرات صغيرة وغطيها باللوز، ثم ضعيها في صينية فرن واضغطي في وسط كل كرة بالاصبع 3 ـ ادخليها الفرن على درجة 160 مئوية لمدة 15 دقيقة ثم اتركي البسكويت ليبرد وزيني وسطه بالمربى قبل تقديمه للضيوف






    سـويـســرول الكــاكـــاو

    المقادير

    5 بيضات حجم كبير نفصل الصفار عن البياض
    نصف كوب سكر بودره مقسم الى ربعين
    ثلث كوب دقيق+ ربع ملعقه صغيره بيكنج باودر
    ملعقتين كبار كاكاو بودره خام انا اسخدمته غير محلى
    فانيليا ذرة ملح

    الطريقه

    يضرب الصفار+الكاكاو+ربع كوب السكر+الفانيليا بالمضرب مده 10 دقايق تقريبااا
    ثم نضيف الدقيق المخلوط بالبيكنج باودر تدريجيااااا ونضرب مره اخرى بالمضرب
    ثم يضرب بياض البيض مع ذره الملح حتى يصبح هش جدا ثم نضيف ربع كوب السكر البودره تدريجياا مع استمرار الضرب
    نضيف خليط الصفار والدقيق على خليط الميرانج تدريجيا مع التقليب بالملعقه
    نحضر صينيه ونضع فيها ورق زبده ثم نضع الخليط عليها بحيث يكون سمكه تقريبا نصف سنتيمتر او سنتيمتر تقريبااااااااا
    طبعا صينيه مستطيله كبيره مثل الصوره كده
    طبعا يكون الفرن حامى على درجه 225 درجه وبيكون ساخن من قبلها
    تحطى الصينيه لمده بس 10 دقايق مش هاتطول على فكره يعنى خليكى جنبها لانها بتكون رقيقه فبتستوى بسررعه
    ودى صورتها لما طلعت اول لما تطلع ترشى عليها كاكاو بودره محلى طبعا مش مر علشان لما تلفيها ماتلزقش فى بعضها
    نلفها بورقه الزبده اللى تحتها ونحطها فى الثلااجه لتبرد
    بعد مانخرجها من الثلاجه نشيل ورق الزبده ونغطيها بالكريمه ونلفها وبعدين نحطها داخل ورقه علشان تتمسك فيها وهى ملفوفه ونحطها بالثلاجه مره تانيه







    كــــــــوفي كيك بالتوت البري

    المقادير

    نصف كوب زبدة
    ثلاث ارباع الكوب سكر
    بيضة
    نصف كوب حليب كامل الدسم
    كوبين دقيق
    نص ملعقه ملح
    2 كوب توت بري

    الغطاء :

    نصف كوب سكر بني
    3 ملاعق دقيق
    ا ملعقه قرفه
    نصف كوب جوز
    3 ملاعق زبدة

    الطريقه:

    1- يسخن الفرن الى درجه 375 درجه
    2- اخلطي الدقيق والبيكن بودر والملح
    3- في الخلاطه الخاصه ضعي الزبدة والسكر واخلطيها جيدا حتى تكثف وبالنسبة للبيضة ضعيها على
    الدقيق والبيكن بودر والحليب وبعدها ضعي التوت
    3- في صحن اخر ضعي الزبده والقرفه والدقيق واخر شي الجوز ضعيها فوق الخليط ودخليها الفرن
    خليها تطبخ لمده ساعه وبعدها طلعيها وحطى سكر ناعم فوقها






    بلح الشام

    المقادير:

    كوب ونص طحين رقم 1
    نص كوب حليب
    كوب ونص ماي
    رشه ملح
    4 بيضات
    زيت للقلي

    مقادير الشيره:

    كوبين سكر
    كوب ونص ماي
    ماي زهر او ماي ورد

    الطريقه:

    اول شي اتييبين جدر واتصبين فيه الماي واتخلينه على النار لما يصير الماء حار
    عقب نخلط المواد الجافه مع بعض وانظيفهم في الجدر ونخلطه مع الماي وبيتكون عجينه طريه
    وبعدين نكسر بيضه ونخلطها مع العجين وبيضه الثانيه ونخلطها والثالثه وهكذا
    نقلب العجين اوكي وانخليه علينب لما يبرد

    لعمل الشيره:

    انحطي الماي بالجدر مع السكر و ماي زهر او فانيليا حسب الرغبه
    لما اتصير عندنا ماي قطر

    الخطوه الاخيره

    نغمس العجين في الزيت يكون على مستوى عالي من قاع الجدر او مقلاه عسب يعطينا نتيجه حلوه
    و بشكل اللي يطلع
    وانطلعها وانحطيها مباشره في القطر
    وهني والعافيه وهاي الصوره







    كيكة الشكولاته

    المقادير:

    1.5كاس طحين -2/1كاس كاكاو بودره سادة (مر) - كاس وربع سكر - 4بيضات - 3/2كاس زيت -4 ملاعق كبيرة حليب بودرة - 3/2 كاس ماء - 2 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.

    الطريقة:

    1.نخلط كل النواشف مع بعض وكل السوائل مع بعض
    2.نضع النواشف على السوائل ونخلط جيدا لمدة دقيقتين
    3.ندهن صينية فرن بالزيت ونرش قليلا من الطحين
    4.نصب الخليط ونتركه 5 دقائق يرتاح الى ان نسخن الفرن
    5.تدخل الفرن لمدة 35 دقيقة على نار هادئة
    6.بعد ان تبرد نخلط 2/1 علبة قشطة مع 2/1 علبة نستله المحلى ونغطي به الكيكه
    7.ناخذ 1 جلاكسي او فليك ويبشر على وجه الكيكه
    8.توضع في الثلاجه
    وبالعافيه




    كيكة

    # المقادير :

    2كيك سويسرول ابيض الحجم الصغير
    2كيك سويسرول شكولاته الحجم الصغير
    تقطع دوائر وترص في الصينية بهذا الشكل


    ثم نخلط في الخلاط :
    2علبة قشطة
    6حبات جبن كيري
    2دريم ويب
    علبة بسكوت اولكر مطحون
    نخلطها الى ان تتجانس
    ثم نحضر نصف كأس حليب + م ص نسكافيه + ظرف كريم كرمل يسخن على النار الى ان يذوب الكريم كرميل ثم يوضع على المقادير التى في الخلاط ثم تخلط جيدا
    بعد ذلك نسكب نصف المقدار على الكيك ثم نضع الصنية في الفريزر 1/2 ساعة
    ثم نخرجه ونرص طبقة ثانية من الكيك ثم باقي الخليط ثم يوضع في الثلاجة الى ان يجمد
    # للتزيين:
    علبة بيبسي +2 كريم كرميل تسخن على النار و اذا برد قليلا يصب على الوجه ويرش باللوز ويترك ليبرد قبل التقديم .

    وهذا هو الشكل النهائي ...




    يمنع وضع صور فيها اسم منتدى اخر و شكرا
    المشتاقة الى الجنة



  • #2
    بسم الله الرحمن الرحيم
    وصباحزين هدا عامر شهيوات

    شكرا لك اختي ننتظر المزيد


    [align=center][/align]




    تعليق


    • #3


      [align=center]هدية من اختي زهر الخزامى[/align]






      تجدون هنا هدية العيد كتاب حلويات شاي مصورة
      http://www.anaqamaghribia.com/Up-Fil...awiatanaqa.pdf

      المشتاقة الى الجنة =rosa321

      تعليق


      • #4
        سلم الأيادي يالغالي هاد الشىء غزال
        sigpic

        تعليق


        • #5
          الله اعطيك الصحة اختي تبارك الله عليك


          وحي القبور

          http://www.anaqamaghribia.com/vb/sho...098&highlight=

          تعليق


          • #6
            jazaki allah gayren

            تعليق


            • #7
              غزالين الله ينور ليك حياتك
              http://www.anaqamaghribia.com/pic/im...3hrlb5udlj.jpg
              http://www.anaqamaghribia.com/pic/im...ivxkhw3ipx.jpg

              تعليق


              • #8
                شكرااا لك
                أختي
                ملف حلويااااااااااااات رااااااااااااااااائع
                رب يعطيكي العااااااااااااااااااااافية
                الدنيا مسألة ...... حسابية
                خذ من اليوم......... عبرة
                ومن الامس ..........خبرة
                اطرح منها التعب والشقاء
                واجمع لهن الحب والوفاء
                واترك الباقى لرب السماء

                تعليق


                • #9
                  شكرا عزيزتي،تبارك الله عليك
                  ربي ارزق دريتي صحبة الاخيار و خصال الاطهار و توكل الاطيار
                  ربي بلغني فيهم غاية املي و مناي بحولك و قوتك
                  ربي متعني ببرهم في حياتي و اسعدني بدعاءهم بعد مماتي


                  تعليق


                  • #10
                    زوينين تبارك الله عليك ولكن شناهوا العبار عوض الكوب وشكرا اختي

                    تعليق


                    • #11
                      Had Chi Zwin Tbark Lah 3lik

                      تعليق


                      • #12
                        معندي مانقول ليك الله يعطيك الصحة

                        تعليق


                        • #13
                          شكرا على هذا المجهود الطيب.

                          تعليق


                          • #14
                            الله اعطيك الصحة اختي تبارك الله عليك





                            مغربية وكلى فخر
                            ودينى وفخرى احلى سماتى
                            ما هو غرور او تكبر
                            لكن العز هو اصلى وذاتى
                            شعارى يعلى على مدى الدهرالله الوطن الملك تملا حياتى
                            لو عشقت مجبورة والمغرب عشقى حتى مماتى

                            تعليق


                            • #15
                              مشكوره وماقصرتي
                              القران الكريم
                              التفسير الميسر للقران الكريم

                              تعليق

                              المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

                              أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

                              يعمل...
                              X