إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

طريقة عمل التاج بعجين السكر لكل الانيقات

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • طريقة عمل التاج بعجين السكر لكل الانيقات





    20/03/2013





    السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
    نتمنى من الله تكونو جميع فاحسن الاحوال يا ربي امين
    ان شاء اليوم بغيتنوريكم طريقة عمل التاج لي كنعملو على الكيك طبعا هادا شكل من العديد من الاشكال و الانواع
    انا هنا عملتو بعجين السكر بالمارشميلو و كانت النتيجة رآآآآآائعة جدا احسن من عجين السكر لي موالفة كنخدم به
    على برركة الله نزل مقادير عجين السكر بالمارشميلو
    فقط للاشارة و حتى لا يكون هناك لبس ما انا هي ghizlane sweets لان بعض الصور هنا ستجدون فيها هذا السم فهو نفس الشخص ام هداية
    على بركة الله سنحتاج ل













    240 غ مارشميلو
    450 غ سكر صقيل اوسكر التزيين او
    *سكر ڭلاصي
    2 معالق كبار ماء او 30 مل






    على بركة الله نضع الماء على المارشميلو و نضعهم على حمام مائي ساخن لتذويب المارشميلو او ممكن ان نضعهم في الميكرويڤ او ميكروند

    انا عملتهم فميكرو ويف تقريبا 1 دقيقة مع فتح باب الميكرويف كل 15 تانية*

    تم وضعت المارشميلو الدايب في صحن كبير و اضفت سكر الصقيل شيئا فشيئا

    *مع الخلط دائما




    تم كملت خلط السكر بيدي حتى اتمكن من معرفة اذا جهز العجين
    يجب التوقف عن اضافة السكر فور بداء العجين بتشكيل كرة*
    انا عملت تقريبا 400 غ سكر فقط
    ممكن نستعملو العجين فورا او تركه في التلاجة حتي وقت احتياجه
    العجين لازم يكون رطب نسبيا و ممكن اضافة الملون الغدائي عند
    احتياجه







    هنا وجد العجين و عملتو فپلاستيك و دخلتو للتلاجه

    نتمنى من الله انو يعجبكم و في امان الله




    التعديل الأخير تم بواسطة نجاة تادلة; الساعة 20-03-2013, 09:29.
    [/QUOTE]

  • #2
    على بركة الله سنحتاج ل
    عجين السكر انا عملت لي بالمارشميلو
    كاس او زلافة
    قليل من الماء و عجين السكر
    ورق الپرشمان او السلفيريزي او ورق الاليمنيوم




    على بركة الله ناخد كاس الپلاستيك و نلفه بورق السلفيريزي او بورق الالمينيوم


    نضع قليل من عجين السكر في الماء و نتركه ساعة تقريبا حتى يذوب


    ناخد عجين السكر و نبدا في عجنه قليل حتى يسخن في ايدينا




    ناخد قليل من عجين السكر و نشكله كما ترون في الصورة

    نلفه حول الكاس او الزلافة ليكون قاعدة التاج

    ناخد قليل من عجين السكر

    ناخد قليل من عجين السكر و نشكله كما في الصورة

    ثم نضعه هكذا




    ناخد قليل من العجين و نشكل منه حرابل متساويين هكذا و نلفهم

    نلصقهم هكذا على الكاس

    هذا هو الشكل و دائما نستخدم الماء و السكر لالصاق الاطراف ببعضها

    نشكل حرابل واحد طويل و لاتاني صغير

    و نلصقهم بهذا الشكل






    و الصقهم كما في الصورة

    هذا هو الشكل

    تم اشكل طرف اخر هكذا و الصقه اعلى التاج







    ثم اخيرا دهنت التاج كله بلماء و السكر حتى يلتصق جيدا

    ثم تركته ينشف يومين
    هنا بعد يومين

    اولا احاول فتح ورق الاليمنيوم لازيل الكاس

    استخدم ابرة صغيرة لفك الاطراف الملتصقة في الكاس*
    و دائما بحذر حتى لايتكسر التاج

    و عندما حاولت ازالة الاليمينيوم تكسرت بعض الاطراف و فقمت بالصاقها بشوكولا البيضاء لانها تنشف بسرعة









    عملت كريات صغيرة من قبل و قمت باضافة الالوان اليها لعملها كاحجار كريمة على التاج

    دهنت التاج بلون الدهبي*
    فالاول دهنتو بالشيتة ولكن لم يعجبني اللون فقررت دهنه بيدي و كان الفرق واضحا

    دهنت التاج بلون الدهبي*
    فالاول دهنتو بالشيتة ولكن لم يعجبني اللون فقررت دهنه بيدي و كان الفرق واضحا

    هنا عندما اتممته بيدي

    لصقت الكريات على التاج



    التاج الان اصبح جاهز باش نعملوه فوق الكيك للاميرات الصغيرات*









    ثم ها هو التاج عندما انتهيت منه

    نتمنى من الله انو يعجبكم و نكون فدتكم
    اي استفسار انا رهن الاشارة و في امان الله







    التعديل الأخير تم بواسطة oum hedayah; الساعة 20-03-2013, 05:02.
    [/QUOTE]

    تعليق


    • #3
      تبارك الله عليك كولشي غزال من يدك
      كديرة. وكديرين صغورات. الله. يحفظهم ليك
      sigpic










      http://www.anaqamaghribia.com/pic/

      تعليق


      • #4
        المشاركة الأصلية بواسطة rimausa مشاهدة المشاركة
        تبارك الله عليك كولشي غزال من يدك
        كديرة. وكديرين صغورات. الله. يحفظهم ليك
        الله يبارك فيك و يسلمك احبيبة
        اشخبارك و ان شاء الله تكون احوالك كلها لاباس
        ولدتي او مازال احبيبة
        [/QUOTE]

        تعليق


        • #5
          الحمد لله ربي يخليك.
          ولدة ف شهر 12 بنوتة الله يحفظها
          sigpic










          http://www.anaqamaghribia.com/pic/

          تعليق


          • #6
            تبارك الله عليك

            تعليق


            • #7
              [SIZE=5][G]

              تعليق


              • #8
                tbarkalh 3lik rzaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaal hadchi

                mais okheti di lbal rah kayn chi
                المارشميلو msawbino bi gelatine

                التعديل الأخير تم بواسطة أم أســامة و إيمــان; الساعة 21-03-2013, 23:13.

                تعليق


                • #9
                  تبارك الله عليك

                  منتهى الروعة
                  الله يعطيك الصحة
                  وأحلى تقييم للوصفة الأنيقة .

                  {اللهم لك الحمد، وأنت المستعان وبك المستغاث، وإليك المشتكى،وعليك التكلان، ولا حول ولا قوة إلا بك}





                  يا من ..بالغت الشــدائد في رده وصـده .. عسى الله أن يــأتي بالفتــح أو أمر من عنده ..
                  سهل أمرك وأرح فكرك ، أما قرأت :<( ألم نشرح
                  لك صدرك )>
                  ألا تفــرح ، وفي عالم الأمـل تسرح .. وفي دنيا اليسر تمرح وأنت تسمع :<( ألم نشرح ...)>








                  تعليق


                  • #10
                    على سلامتك أختي أم هداية لاباس عليك فين غبتي علينا توحشناك

                    ما شاء الله عليك أختي أم هداية هادشي رائع الله يعطيك الصحة تم التقييم




                    فهرس مواضيعي

                    تعليق


                    • #11
                      الله يعطيك الصحة
                      [FLASH=878779554][/FLASH]

                      تعليق


                      • #12
                        ما شاء الله وتبارك الله اعليك كلشي متول الله احفضك

                        تعليق


                        • #13
                          تبارك الله الله يحفضك غزااااااااااااااااال 10/10 احلى تقييم

                          تعليق


                          • #14
                            okheti marchmelo fih gelatine lmochkil machi kosher gelatine tbarklaha alik et make sure man had l9adiya

                            التعديل الأخير تم بواسطة أم أســامة و إيمــان; الساعة 21-03-2013, 23:15.

                            تعليق


                            • #15
                              تبارك الله عليك













                              تعليق

                              المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

                              أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

                              يعمل...
                              X