طريقة عمل التاج بعجين السكر لكل الانيقات

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • طريقة عمل التاج بعجين السكر لكل الانيقات





    20/03/2013





    السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
    نتمنى من الله تكونو جميع فاحسن الاحوال يا ربي امين
    ان شاء اليوم بغيتنوريكم طريقة عمل التاج لي كنعملو على الكيك طبعا هادا شكل من العديد من الاشكال و الانواع
    انا هنا عملتو بعجين السكر بالمارشميلو و كانت النتيجة رآآآآآائعة جدا احسن من عجين السكر لي موالفة كنخدم به
    على برركة الله نزل مقادير عجين السكر بالمارشميلو
    فقط للاشارة و حتى لا يكون هناك لبس ما انا هي ghizlane sweets لان بعض الصور هنا ستجدون فيها هذا السم فهو نفس الشخص ام هداية
    على بركة الله سنحتاج ل













    240 غ مارشميلو
    450 غ سكر صقيل اوسكر التزيين او
    *سكر ڭلاصي
    2 معالق كبار ماء او 30 مل






    على بركة الله نضع الماء على المارشميلو و نضعهم على حمام مائي ساخن لتذويب المارشميلو او ممكن ان نضعهم في الميكرويڤ او ميكروند

    انا عملتهم فميكرو ويف تقريبا 1 دقيقة مع فتح باب الميكرويف كل 15 تانية*

    تم وضعت المارشميلو الدايب في صحن كبير و اضفت سكر الصقيل شيئا فشيئا

    *مع الخلط دائما




    تم كملت خلط السكر بيدي حتى اتمكن من معرفة اذا جهز العجين
    يجب التوقف عن اضافة السكر فور بداء العجين بتشكيل كرة*
    انا عملت تقريبا 400 غ سكر فقط
    ممكن نستعملو العجين فورا او تركه في التلاجة حتي وقت احتياجه
    العجين لازم يكون رطب نسبيا و ممكن اضافة الملون الغدائي عند
    احتياجه







    هنا وجد العجين و عملتو فپلاستيك و دخلتو للتلاجه

    نتمنى من الله انو يعجبكم و في امان الله




    التعديل الأخير تم بواسطة نجاة تادلة; الساعة 20-03-2013, 09:29.
    [/QUOTE]

  • #2
    على بركة الله سنحتاج ل
    عجين السكر انا عملت لي بالمارشميلو
    كاس او زلافة
    قليل من الماء و عجين السكر
    ورق الپرشمان او السلفيريزي او ورق الاليمنيوم




    على بركة الله ناخد كاس الپلاستيك و نلفه بورق السلفيريزي او بورق الالمينيوم


    نضع قليل من عجين السكر في الماء و نتركه ساعة تقريبا حتى يذوب


    ناخد عجين السكر و نبدا في عجنه قليل حتى يسخن في ايدينا




    ناخد قليل من عجين السكر و نشكله كما ترون في الصورة

    نلفه حول الكاس او الزلافة ليكون قاعدة التاج

    ناخد قليل من عجين السكر

    ناخد قليل من عجين السكر و نشكله كما في الصورة

    ثم نضعه هكذا




    ناخد قليل من العجين و نشكل منه حرابل متساويين هكذا و نلفهم

    نلصقهم هكذا على الكاس

    هذا هو الشكل و دائما نستخدم الماء و السكر لالصاق الاطراف ببعضها

    نشكل حرابل واحد طويل و لاتاني صغير

    و نلصقهم بهذا الشكل






    و الصقهم كما في الصورة

    هذا هو الشكل

    تم اشكل طرف اخر هكذا و الصقه اعلى التاج







    ثم اخيرا دهنت التاج كله بلماء و السكر حتى يلتصق جيدا

    ثم تركته ينشف يومين
    هنا بعد يومين

    اولا احاول فتح ورق الاليمنيوم لازيل الكاس

    استخدم ابرة صغيرة لفك الاطراف الملتصقة في الكاس*
    و دائما بحذر حتى لايتكسر التاج

    و عندما حاولت ازالة الاليمينيوم تكسرت بعض الاطراف و فقمت بالصاقها بشوكولا البيضاء لانها تنشف بسرعة









    عملت كريات صغيرة من قبل و قمت باضافة الالوان اليها لعملها كاحجار كريمة على التاج

    دهنت التاج بلون الدهبي*
    فالاول دهنتو بالشيتة ولكن لم يعجبني اللون فقررت دهنه بيدي و كان الفرق واضحا

    دهنت التاج بلون الدهبي*
    فالاول دهنتو بالشيتة ولكن لم يعجبني اللون فقررت دهنه بيدي و كان الفرق واضحا

    هنا عندما اتممته بيدي

    لصقت الكريات على التاج



    التاج الان اصبح جاهز باش نعملوه فوق الكيك للاميرات الصغيرات*









    ثم ها هو التاج عندما انتهيت منه

    نتمنى من الله انو يعجبكم و نكون فدتكم
    اي استفسار انا رهن الاشارة و في امان الله







    التعديل الأخير تم بواسطة oum hedayah; الساعة 20-03-2013, 05:02.
    [/QUOTE]

    تعليق


    • #3
      تبارك الله عليك كولشي غزال من يدك
      كديرة. وكديرين صغورات. الله. يحفظهم ليك
      sigpic










      http://www.anaqamaghribia.com/pic/

      تعليق


      • #4
        المشاركة الأصلية بواسطة rimausa مشاهدة المشاركة
        تبارك الله عليك كولشي غزال من يدك
        كديرة. وكديرين صغورات. الله. يحفظهم ليك
        الله يبارك فيك و يسلمك احبيبة
        اشخبارك و ان شاء الله تكون احوالك كلها لاباس
        ولدتي او مازال احبيبة
        [/QUOTE]

        تعليق


        • #5
          الحمد لله ربي يخليك.
          ولدة ف شهر 12 بنوتة الله يحفظها
          sigpic










          http://www.anaqamaghribia.com/pic/

          تعليق


          • #6
            تبارك الله عليك

            تعليق


            • #7
              [SIZE=5][G]

              تعليق


              • #8
                tbarkalh 3lik rzaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaal hadchi

                mais okheti di lbal rah kayn chi
                المارشميلو msawbino bi gelatine

                التعديل الأخير تم بواسطة أم أســامة و إيمــان; الساعة 21-03-2013, 23:13.

                تعليق


                • #9
                  تبارك الله عليك

                  منتهى الروعة
                  الله يعطيك الصحة
                  وأحلى تقييم للوصفة الأنيقة .

                  {اللهم لك الحمد، وأنت المستعان وبك المستغاث، وإليك المشتكى،وعليك التكلان، ولا حول ولا قوة إلا بك}





                  يا من ..بالغت الشــدائد في رده وصـده .. عسى الله أن يــأتي بالفتــح أو أمر من عنده ..
                  سهل أمرك وأرح فكرك ، أما قرأت :<( ألم نشرح
                  لك صدرك )>
                  ألا تفــرح ، وفي عالم الأمـل تسرح .. وفي دنيا اليسر تمرح وأنت تسمع :<( ألم نشرح ...)>








                  تعليق


                  • #10
                    على سلامتك أختي أم هداية لاباس عليك فين غبتي علينا توحشناك

                    ما شاء الله عليك أختي أم هداية هادشي رائع الله يعطيك الصحة تم التقييم




                    فهرس مواضيعي

                    تعليق

                    المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

                    أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

                    شاركي الموضوع

                    تقليص

                    يعمل...
                    X