عجينة بريزي لأجل أم عماد

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • عجينة بريزي لأجل أم عماد

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

    عجينة بريزي

    المقادير ل400g من العجين

    رابعة الطحين
    رابعة الزبدة
    قبصة ملح
    صفار بيضة
    ماء






    يمزج الطحين مع الزبدة بالاصابع


    حتى الحصول على عجينة مرملة


    يضاف صفار بيضة




    يخلط العجين شيءا فشيئا




    لا تحاولي ان تخدمي العجين كثيرا حتى لا تبدا بالتكسر


    اتركيها ترتاح ل30 دقيقة على الاقل في الثلاجة



    الوصفة مترجمة والصور منقولة

    وهده وصفة باستعمال عجينة بريزي

    طورطة بالخوخ مقاديرها في المتناول وطريقة تحضيرها جد سهلة.

    المقادير
    * عجينة بريزي
    * علبة خوخ مصبرة بالسيرو
    * 100 غرام يقطين (قرع أحمر)
    * عصير برتقالة كبيرة
    * 2 أوراق جيلاتين
    * ملعقة كبيرة سكر سميد
    * بضع حبات من الفراولة (اختياري)

    طريقة التحضير
    * حضري العجينة بريزي، ثم غطيها واتركيها ترتاح في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
    * بعد ذلك مدديها بالمدلك ثم ضعيها في قالب معدني مخصص لصنع الطورطة مذهون بالزبدة ومرشوش بقليل من الدقيق.
    * اثقبي العجينة بواسطة شوكة حتى لا تنتفخ عند الطهي، ثم ادخليها الى الفرن لتطهى لمدة 20 دقيقة.
    * في اناء به ماء بارد، ضعي أوراق الجيلاتين، واتركيها تذوب.
    * قشري وقطعي القرع الأحمر الى مكعبات صغيرة، ثم ضعيه يسلق لمدة 10 دقائق حتى يلين.
    * صفيه من الماء واتركيه يبرد.
    * في مطحنة كهربائية، ضعي القرع الأحمر، السكر وعصير البرتقالة، واطحني الكل جيدا.
    * ضعي هذا الخليط في كصرونة فوق نار معتدلة، واتركيه يطهى دون أن يغلى.
    * اعصري أوراق الجيلاتين واضيفيها الى الخليط مع التحراك باستمرار ثم ارفعي الكصرونة من فوق النار.
    * قطعي الخوخ الى شرائح رقيقة.
    * عندما تخرجين الطورطة من الفرن، افرغي فوقها الطبقة الأولى من القرع الأحمر والجيلاتين ثم زيني من فوق بشرائح الخوخ، وعند الوسط زيني بحبات الفراولة.
    * تقدم هذه الأكلة باردة بألف صحة وعافية



  • #2
    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية . موفق بإذن الله ... لك مني أجمل تحية .

    فإن موعدكم الجنه


    [line]-[/line]
    رابط قوانين المنتدى
    http://www.anaqamaghribia.com/vb/showthread.php?t=6945

    تعليق


    • #3
      شكرا ليك بزاف حبيبتي هداية الرحمن
      راكي كسبتي فيا اجر كبير حيت كنتوحم وشحال هادي ونا مشهية هاد الورطة بالديسير
      الله اجازيك بخير والله احفظك ا الزين
      الحمد لله حمدا كثيرا طيبا مباركا فيه

      تعليق

      المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

      أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

      شاركي الموضوع

      تقليص

      يعمل...
      X