إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

كعكة الفورينوار

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • كعكة الفورينوار

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته شفة هدا لحليوة ف وحد المنتدى وقلت ننقلها ليكوم


    المقادير



    3 بيضات
    1 1/2 كوب أو 210 غرام من الدقيق العادي المنخول
    ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا
    ¾ كوب أو 150 غرام من الزبدة المذوّبة
    ¾ كوب أو 75 غرام من مسحوق الكاكاو
    علبة أو 397 غرام من حليب المكثف المحلّى
    ¾ كوب أو 150 غرام من السكّر
    مكوّنات الحشوة:
    علبة سعة 420 غرام من كوكتيل الفاكهة ليبيز
    1 1/2 كوب أو 375 مل من الكريما الطازجة للخفق
    ملعقتان كبيرتان من مسحوق السكر


    طريقة التحضير




    يُمزج البيض مع الدقيق، وبيكربونات الصودا، والزبدة، ومسحوق الكاكاو، وحليب المكثف المحلّى، والسكر في الخلاّطة. تُخلط كافة المكوّنات على درجة السرعة المنخفضة لمدة دقيقتين ثمّ على درجة السرعة المتوسّطة لمدة دقيقتين إضافيتين أو حتى يصبح المزيج ناعماً.
    يُسكب المزيج في قالب كعك مستدير مدهون بالزيت ويبلغ قطره 20 سم. يُخبز القالب في فرنٍ مُحمّى على حرارة 175 درجة مئوية لمدة 55 دقيقة أو حتى يتمّ إخراج السيخ الذي أُدخِل في وسط الكعكة جافّاً.
    توضع الكعكة على صينية لتبرد تماماً ثمّ تُقطّع بالعرض إلى ثلاث شرائح متساوية للحصول على ثلاث طبقات.
    يُصفّى الموجود في علبة كوكتيل الفاكهة ليبيز من القطر ويوضع جانباً. ثمّ يُرشّ القطر على قطعتي الكعكة السفلتين.
    تُخفق الكريما الطازجة بقوة حتى تصبح متماسكة ثمّ تُضاف إلى كوكتيل الفاكهة المُصفّاة.
    يوضع مزيج الكريما والفاكهة بين قطع الكعكة ثم توضع الكعكة في البراد لمدة ساعة. تُقطّع الكعكة إلى شرائح وتُقدّم.


  • #2
    شكرا لك على الوصفة
    وجزاك الله خيرا على مجهودك
    تبارك الله عليك

    تعليق

    المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

    أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

    يعمل...
    X