إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

بافاروا بالكراميل Bavarois au caramel

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • بافاروا بالكراميل Bavarois au caramel

    تبث في 18/02/2009 ام رزان





    المقادير :
    الجينواز : 120g سكر + 120g دقيق + 4 بيضات + ملعقة خميرة الحلوة
    نخلط البيض و السكر حتى يتضاعف الحجم ب 3 اضعاف ثم نضيف دقيق + ملعقة خميرة ونخلط من الاسفل الى الاعلى و نطيبوها فمول مدهون بالزبدة قطره 24 cm
    بافاروا بالكراميل : 100g اجاص مكعبات + 100g خوخ معلب مكعبات + 6 اصفر بيض + 80g سكر (40g للكراميل و 40g مع اصفر بيض ) 25سل كريم فريش جارية + 5 اوراق جيلاتين + 25سل حليب دافي

    الديكور : 20سل خوخ معلب مطحون مع قليل من السيرو ديالو + 1 ورقة جيلاتين
    الطريقة : ناخذ مول دائري ليس له قاعدة قطر 24 cm نضعه في اناء التقديم نضع وسطه الجينواز.
    في اناء به ماء بارد نضع 5 اوراق الجيلاتن
    نخلط اصفر البيض و 40g سكر و نضيف عليه الحيب الدافئ شيئا فشيئا مع الخلط ونضع الكل في كسونة على نار هادئة مع التحريك المستمر المهم عندما تري ان الخليط بدا يغطي الملعقة انزليه من على النار
    عملي كراميل ب 40g سكر المتبقية انزليه من على النار ثم اضيفي له 1 م ك من كريم فريش جارية وصبي الخليط على الخليط الاول نتاع البيض ... ثم اضيفي الجيلاتين وخلطي حتى تذوب الجيلاتين
    ضربي كريم فريش و زيديها للخليط يكون بارد اضيفي مكعبات الفواكه و صبي الكل على الجينواز و دخليه للثلاجة 4 ساعات
    بالنسبة للديكور نرطبو 1 جيلاتين فماء بارد من بعد ناخذوها و نخلطها مع الخوخ المطحون و نديروهم فوق النار 2 دقائق مع التحريك ثم نصبوه على البافاروا وردوه للثلاجة 4 ساعات
    عند القديم نزين بالفواكه
    لنزع المول نمرر سكين على الحوافي و نرفعه و بالصحة و الراحة

    رَبِّ لَا تَذَرْنِي فَرْدًا وَأَنتَ خَيْرُ الْوَارِثِينَ

  • #2
    مممممم لذيذ بارك الله لكي اختي

    تعليق


    • #3


      وعدت و وفيتي تبارك الله عليك الحادكة

      تعليق


      • #4
        تبارك الله عليك
        sigpicيَـآ رَب ُ ،’
        لآ تَجعَلْ آلدُنيَـآ ، تُفَرقُ بَينَ قلبيِنِ مَـآ تعَـآنقَـآ إلآ مِنْ أجْلِكْ ،’

        تعليق


        • #5
          الوصفة انزلتها كما وعدتكم انيقاتي
          sofiya ام نبيل و safiya+ شرفني مروركم

          رَبِّ لَا تَذَرْنِي فَرْدًا وَأَنتَ خَيْرُ الْوَارِثِينَ

          تعليق


          • #6
            تبارك الله عليك

            تعليق


            • #7

              واااااااااو تبارك الله عليك حبيبة فاطمة

              الله يعطيك الصحة .....حلوة غزااااالة


              تعليق


              • #8
                المشاركة الأصلية بواسطة bent bladi مشاهدة المشاركة
                تبارك الله عليك
                الله يبارك فيك و حتى نتي Bent bladi شهيواتك روعة

                رَبِّ لَا تَذَرْنِي فَرْدًا وَأَنتَ خَيْرُ الْوَارِثِينَ

                تعليق


                • #9
                  المشاركة الأصلية بواسطة ام رزان مشاهدة المشاركة
                  واااااااااو تبارك الله عليك حبيبة فاطمة

                  الله يعطيك الصحة .....حلوة غزااااالة
                  الله يبارك فيك و شكرا على التثبيت هاذ الشي يشجعني اكثر

                  رَبِّ لَا تَذَرْنِي فَرْدًا وَأَنتَ خَيْرُ الْوَارِثِينَ

                  تعليق


                  • #10
                    allah ya3tik saha, j'ai vu la recette chez choumicha mais tu as bien fait de remplacer l'ananas par les poires, ça doit etre un délice, bravo

                    تعليق


                    • #11
                      شكرا oum rayane06

                      رَبِّ لَا تَذَرْنِي فَرْدًا وَأَنتَ خَيْرُ الْوَارِثِينَ

                      تعليق


                      • #12
                        تبارك الله عليك ايو عطين غير طريف ندوق
                        اللّهـمَّ أَنْتَ رَبِّـي لا إلهَ إلاّ أَنْتَ ، خَلَقْتَنـي وَأَنا عَبْـدُك ، وَأَنا عَلـى عَهْـدِكَ وَوَعْـدِكَ ما اسْتَـطَعْـت ، أَعـوذُبِكَ مِنْ شَـرِّ ما صَنَـعْت ، أَبـوءُ لَـكَ بِنِعْـمَتِـكَ عَلَـيَّ وَأَبـوءُ بِذَنْـبي فَاغْفـِرْ لي فَإِنَّـهُ لا يَغْـفِرُ الذُّنـوبَ إِلاّ أَنْتَ .[البخاري 7/150]

                        تعليق


                        • #13
                          المشاركة الأصلية بواسطة lavie c lavie مشاهدة المشاركة
                          تبارك الله عليك ايو عطين غير طريف ندوق
                          تستاهليها كاملة مشي غطريف

                          رَبِّ لَا تَذَرْنِي فَرْدًا وَأَنتَ خَيْرُ الْوَارِثِينَ

                          تعليق


                          • #14
                            [align=center]
                            ما شاء الله

                            جاتك رائعة

                            الله يعطيك الصحة

                            [/align]

                            تعليق


                            • #15
                              الله يبارك فيك ghazala maghribia

                              رَبِّ لَا تَذَرْنِي فَرْدًا وَأَنتَ خَيْرُ الْوَارِثِينَ

                              تعليق

                              المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

                              أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

                              يعمل...
                              X