إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

فوري نوار - حلوة الغابة السوداء-

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • فوري نوار - حلوة الغابة السوداء-

    هذي وصفة حلوة الغابة السوداء
    نتمنى تعجبكم
    المقادير
    مقادير الحلوى
    * 6
    بيضات
    * 200 غرام سكر صقيل
    * 60 غرام دقيق أبيض ناعم (+2 ملاعق كبار لرش القالب)
    * 75
    غرام كاكاو غير محلّى
    * 150 غرام زبدة (+30 غرام لذهن القالب)
    * قبصة ملح
    * ملعقة صغيرة مركز الفانيلا
    30 غرام زبدة
    مقادير الحشوة
    * 500
    غرام حب الملوك (كرز) طازج
    * ربع دسلتر ماء*
    180 غرام سكر صقيل*
    400 غرام قشدة طرية
    * 50
    غرام سكر كلاصي
    للتزيين
    * 200 غرام شوكولاته غنية بالكاكاو
    طريقةالتحضير
    الحلوى
    *
    خذي 3 قوالب من نفس الحجم معدة لصنعالحلوى واذهنيها بالزبدة ثم رشيها بالدقيق، ومن الأفضل أن تكون هذه القوالب منالنوع القابل لفصل القعر عن الجوانب.*
    في زلافة كبيرة، اخفقي البيض جيدا معالسكر، الملح ومركز الفانيلا.*
    طربي الكل جيدا حتى تحصلي على خليط متجانس ومكثفالحجم.*
    خلطي الدقيق بالكاكاو وغربليهما ثم أضيفيهما شيئا فشيئا إلىالخليط.*
    أذيبي الزبدة فوق نار هادئة، واتركيها تبرد ثم أضيفيها إلىالخليط.* افرغي الخليط في القوالب الثلاثة بالتساوي، ثم أدخليها إلى فرن منخفظالحرارة لبضع دقائق.* عندما تطهى الحلوى أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد ثمأزيليها من القوالب واتركيها جانبا.
    الحشوة
    *
    خذي حب الملوك واغسليه جيدا ثم ازيلي النواة واتركيه يتقطر جيدا.* في كصرونة ضعي السكر مع الماء واتركيها تغلى فوق نار هادئة.
    *
    أضيفي حب الملوك واتركيه يطهى في هذا السيرو لمدة 5 إلى 10 دقائق.* ازيلي حب الملوك من السيرو واحتفظي بالسيرو جانبا.
    الكريما
    *
    في زلافة باردة جدا تكوني قد أدخلتيها للثلاجة قبل مدة، ضعي القشدة الطرية وطربيها جيدا مع السكر كلاصي بواسطة خلاط كهربائي، حتى تصبح كريما شنتيي عاقدة.
    الشوكولاته
    *
    الشوكولاته يجب أن تكون في نفس حرارة المطبخ، حكيها فوق ورق ألمنيوم ولا تلمسيها بيديك حتى لا يفسد شكلها وادخليها بعد ذلك إلى الثلاجة.
    الطريقة النهائية لصنع الحلوى
    *
    خذي الحلوى واثقبيها بواسطة فرشاة واسقيها بسيرو حب الملوك المحتفظ به سابقا.* في طبق التقديم، ضعي الحلوى الأولى، ومددي فوقها طبقة من الكريما ثم صففي فوقها نصف كمية حب الملوك.* ضعي الحلوى الثانية ثم مددي فوقها طبقة من الكريما والنصف المتبقي من حب الملوك.* ضعي الحلوى الثالثة وغطيها من الجوانب ومن فوق بالكريما ثم رشي الشوكولاته المحكوكة.
    [fot1]
    بألف صحة وعافية
    [/fot1]
    sigpic

  • #2
    sigpic

    تعليق


    • #3
      تبارك الله عليك مصاب لو كانو الصور حيت باينة عليها مزيونة

      تعليق


      • #4
        رائعععععععععععععععععععععععععععععععععععععععععععععع

        تعليق


        • #5
          الله يعطيك الصحة وتبارك الله عليك

          تعليق

          المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

          أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

          يعمل...
          X