إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

أروع طورطة بالفرمبواز والفراولة

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • أروع طورطة بالفرمبواز والفراولة

    طورطة بالفرمبواز والفراولة



    مقادير الجينواز:

    3بيضات
    100غ سكر
    100غ دقيق

    مقادير كريمة الموسلين:

    400غ حليب
    200غ سكر
    2بيضات+ اصفر بيضة
    60غ نشا
    200غ زبدة لينة
    35غ مشروب فراولة

    مقادير السيرو:

    100غ ماء
    125غ سكر
    25غ سيرو فريز

    للتزيين:

    حبات فراولة وتوت
    عجينة اللوز

    الطريقة:

    نبدا بتحضير الكريم موسلين حيث نمزج السكر مع البيض والنشا حتى يصبح اللون فاتحا
    نضع الحليب على نار هادئة ثم نضيف له خليط البيض.





    نترك الكريمة على النار حتى تتكاثف وتصبح ثقيلة



    بعدذلك نزيل الخليط من النارونضيف له الزبدة ونمزج جيد اثم نضع الكريمة في الثلاجة



    نحضر الان الجينواز نمزج جيدا البيض مع السكر في حمام مريم



    حتى يصبح لون الخليط فاتحا وكثيفافنضيف الدقيق



    نصب الجينواز في قالب مستطيل ونضعها في الفرن



    وبعدما تنضج وتبرد نقطعها الى قسمين..الاول نضعه وسط قالب المونطاج ونسقيه بالسيرو


    نصفف انصاف الفراولة على طول حدود القالب ونضع جزء من الكريم موسلين



    وفوقها حبات من التوت الاحمر



    ناخد الطبقة 2 من الجينواز ونسقيها بمشروب التوت فنضعها فوق الكريمة



    فنغطي الطورطة بما تبقى من الكريم موسلين



    نتركها في الثلاجة6 ساعات بعد ذلك نزيل القالب برفق ونكون قد حضرنا
    مسبقا عجينة اللوز على شكل مستطيل بنفس حجم الطورطة
    ثم نزينها بالفراولة والتوت حسب الذوق .



  • #2
    جات غزاله

    مشكورة oujdasal




    اللهم احفض لي بنتاي و اجعلهما من الصالحات و بارك اللهم لي فيهما و اجعلهما من الشاكرات

    و تبت لي حملي وارزقني ولدا صالحا سليما معافى




    تعليق


    • #3
      جزاكى الله خيرا

      مواضيعك كلها جميلة ومفيدة
      يا رب يا رحمن يا رحيم إحفضلي صغيرتى لينا من كل سوء

      تعليق


      • #4
        روووووووووووووووووووووووووعة شكررررررررررررررا

        تعليق

        المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

        أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

        يعمل...
        X