إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

و صفة منقولة : ميل فوي لذيذ بالصور

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • و صفة منقولة : ميل فوي لذيذ بالصور

    بسم الله الرحمان الرحيم


    إليكم يا عمار أحلى منتدى
    أقدم طريقة صنع الميل فاي
    المقادير

    للعجين:
    500غ فرينة
    ملعقة أكل زيت
    قرصة ملح
    300غ مارغارين مذابة(سمن نباي)
    الماء

    للكريمة:
    نصف لتر من الحليب
    100غ من السكر
    بيضتان
    2 صفار بيض
    50غ فرينة
    ملعقة قهوة من منتوج الفانيلا
    للتزيين
    الفوندون
    شوكولاطة

    تحضير العجينة
    نضع في قصعة الفرينة و نجعل وسطها فتحة نضيف الزيت,الملح و الماء شيئا فشيئا حتى نحصل على عجينة متماسكة ثم نغطيها و نتركها جانبا في الثلاجة لمدة 15 دقيقة تقريبا
    على مائدة مرشوشة بالفرينة نبسط العجينة بالحلاَل على شكل مربع بحيث يكون الوسط سميكا و الجوانب رقيقة
    ثم نضع قطعة مارغارين وسط المربع و نلفه بالأطراف الأربعة للعجين و نغلق جيدا
    نحلل العجينة برفق حتى لا تخرج المارغارين
    نشكل مستطيلات ثم نطويه على ثلاث بحيث يكون إتجاه الجهة العلوية و السفلية نحو الوسط ثم نطويها على نفسها و نغطيها و ندخلها الثلاجة من جديد لمدة 15 دقيقة
    نبسط العجينة بالحلال و نكرر العملية 7مرات
    و ندخلها الثلاجة لمدة 15 دقيقة و نكرر العملية الأخيرة
    نقسم العجينة إلى ثلاث قطع
    في صينية مبللة بالماء و غير مدهونة نبسط اقطعة الأولى بسمك 2 مم تقريبا و بواسطة شوكة نثقب العجنة
    ندخلها الفرن حتى تنضج جيدا ثم ننزعها حتى تبرد و نكرر نفس العملية لقطعتين المتبقيتين

    ماتروحوش مازال



    تحضير الكريمة:

    نضع في كسرونة السكر البيض صفار البيض
    الفرينة
    منتوج الفانيلا و نصب الحليب مع الخلط بواسطة ملعقة خشبية ثم نضعها على نار هادئة حتى تتعقد ثم ننزعها و نتركها تبرد
    نطلي القطعة الأولى من العجين بالكريمة
    و نضع فوقها القطعة الثانية
    و نطليها و كذلك الثالثة

    مع طليها بالفوندون المذاب في حوض مائي ساخن
    نزينه بالشوكولاطة المذابة

    و نتركه جانبا لمدة ساعتين

    انتهى
    على فكرة المحضر في البيت طعم رووووووووووعة
    ملاحظة: لن أسامح من يقرأ و لايرد
    منقول للأمانة




  • #2
    ممممهههههههههههههه شهيتيني و أا كنحماك عليها تبارك الله عليك مشكورة










    تعليق


    • #3
      تبارك الله عليك جاية زويييييييييييييييييييييينة
      لا إله إلا الله محمد رسول الله

      اللهم لك الحمد والشكر يا رب العالمين
      اللهم إني استودعتك طفلي فاحفظه من كل شر وسوء إنك أنت خير الحافظين



      [IMG]
      [IMG]

      تعليق


      • #4
        مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه
        Sartrouville78500sigpic

        تعليق


        • #5
          تبارك الله عليك،،،
          غزالة ومتقونة وكتشهي
          ا:s11353:

          تعليق


          • #6
            [justify][glow1=#20eb15][glint]مشكوووووورة والله يعطيك الف عافيه

            انا بعدا تنحماق عليها شكرا اختي مرة اخرى[/glint][/glow1][/justify]

            تعليق


            • #7
              جزاك الله خيرا

              تعليق


              • #8
                تبارك الله عليك
                اللهم لا اله الا أنت أستغفرك و أتوب اليك

                تعليق


                • #9
                  صراحة غزاله الله يعيك الصحة
                  sigpicاللهم احفظ لي ابنتي واجعلها من الذرية الصالحة وبارك اللهم لي فيها واجعلها من الشاكرات

                  تعليق


                  • #10
                    [frame="10 80"]
                    شكرا لكل أخواتي على المرور الطيب، وعلى الردود المشجعة، لكن أعذب التحيات .
                    [/frame]

                    تعليق

                    المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

                    أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

                    يعمل...
                    X