تشيز كيك خطوة بخطوة بالصور

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • تشيز كيك خطوة بخطوة بالصور

    تشيز كيك خطوة بخطوة بالصور

    السلام عليكم أخواتي...

    بسم الله نبدأ مع الخطوات:

    أول ما تبدون حموا الفرن على حرارة 350

    مقادير القاعدة:

    2 كوب بسكويت جراهام أو دايجستف مطحون
    5 ملاعق كبيرة سكر
    ربع ملعقة صغيرة قرفة
    60 غ أو 6 ملاعق كبيرة زبدة، مذوبة






    نخلط المقادير مع بعض ونرصها في قاع صينية التشيز كيك (اللي قاعها متحرك) و جوانبها...
    ملاحظة: خلطة البسكويت بتكون نثرية مو متماسكة، بس لما ترصونها بتمسك مع بعض...
    في البرنامج أستخدم كوب القياس عشان يرص فيه البسكويت، أنا استخدمت قوالب الكريم كراميل الصغيرة وأدت الغرض





    دخلي الصينية الفرن لمدة 6 دقايق بالضبط، وهذا شكلها بعد ما طلعتها





    مقادير الحشوة:

    600 غ كريم تشيز، انا استخدمت علبتين جبن فيلادلفيا الحجم العائلي، وزن العلبة الوحدة 300 غ
    كوب سكر
    1 ملعقة كبيرة بشر ليمون (حسيت ان الكمية كثيرة وغيرت طعم التشيز كيك، فأتوقع ربع ملعقة يكفي)
    ا ملعقة صغيرة فانيلا
    صفار 5 بيضات
    ربع كوب كريمة
    بياض 5 بيضات

    نجيب الكريم تشيز والسكر وبشر الليمون والفانيلا





    نخلطهم مع بعض لين يصيرون مثل الكريمة





    نضيف عليهم صفار البيض والكريمة ونخلطهم





    نخلط بياض البيض لحاله لين ينفش ويتماسك





    الحين نجيب بياض البيض ونضيفه بالتدريج على مقدار الكريم تشيز ونحرك بملعقة خشب من فوق لتحت عشان ما يهبط البياض، لحد ما يتجانس الخليط ونصبه في الصينية





    ندخل الصينية الفرن لمدة ساعة وربع... اللي سويته هنا إني غطيت قاع الصينية بورق ألمنيوم و حطيتها في حمام مائي عشان ما تحترق لأنها بتطول بالفرن...

    وهذا شكلها بعد ما طلعتها





    خلوها تبرد تماماً، تقريباً ساعة ونص

    بعدين حطوا عالوجه الحشوة اللي تحبون (أنا استخدمت الكرز)
    بعدين دخلوها الثلاجة إذا تحبونها باردة، أو قدموها على طول

    وهذ شكلها










  • #2
    مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه

    تعليق


    • #3
      مشكوووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووورة والله يعطيك العافية









      تعليق


      • #4
        مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه
        [fot1]
        [blur]
        احبتي بعطفهم وحبهم لي اغلى من كنوز الارض فيارب ادمهم لي ولا تحرمني صحبتهم بالاخرة
        [/blur]
        [/fot1]

        تعليق


        • #5
          تسلم يداكي
          لا تحاول أن تعيد حساب الأمس وما خسرت فيه ...
          فالعمر حين تسقط أوراقه
          لن تعود مرة أخرى...ولكن مع كل ربيع جديد سوف تنبت أوراق أخرى...
          فأنظرإلى تلك الأوراق التي تغطي وجهه السماء ...
          ودعك مما سقط على الأرض فقد صارت جزاء منها ...

          تعليق


          • #6
            yam yammmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm
            sigpic

            صلوا على الحبيب اللهم صل وسلم على سيدنا محمد

            تعليق


            • #7



              تعليق


              • #8
                وصفة جميلة

                ولكن هناك في اسماء لم افهمها
                أناسٌ أعرضوا عَنّا..........
                ......... بلا جُرمٍ ولا معنى
                أساؤوا ظنّهم فينا ..........
                ......... فــ هلاّ أحسنُوا الظنّا ؟!
                فإن خانوا فما خُنّا ..........
                ......... وإن عادوا فقد عُدنا
                وإن كانوا قد استغنوا ..........
                ......... فـــ إنّا عنهمُ أغنـــــى

                تعليق


                • #9
                  سلمت الأيادي أخذت الطريقة وساعملها خطوة خطوة ..... شكراً

                  تعليق


                  • #10
                    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
                    مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه
                    [frame="9 80"]
                    اللهم حبب إلينا الإيمان وزينه في قلوبنا وكره إلينا الكفر والفسوق والعصيان
                    [/frame]

                    تعليق

                    المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

                    أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

                    شاركي الموضوع

                    تقليص

                    يعمل...
                    X