كيكة بالتوفي من مطبخ zhoor

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • كيكة بالتوفي من مطبخ zhoor

    المقادير:
    كوب ونصف دقيق أبيض،بيضتان،كوب سكر،مقدار من الزبدة واللبنة،2ملعقة باكينج باودر،فانيليا،كوب ماء...
    الطريقة:
    نخفق البيض جيدا،نضيف السكر،اللبنة والزبدة،ننخل الدقيق مع باقي المقادير الجافة ،نضيفها الى خليط البيض،نضيف الماء،نخفق جيدا،يسكب الخليط في صينية مدهونة بالزبدة ونرش فيها دقيق،نخبزها في الفرن...نقلبها في صحن التقديم ...ونزينها بالتوفي والنسكافة.....وبالهناء والشفاء...

    **حملة نـحــن بــنــاتــهـــا للــدفـاع عن أم المؤمــنــين عـــائــشة رضي الله عنها**

  • #2


    باينة عليها لذيذة ساجربها تبارك الله على مجهودك
    عندي سؤال ماهو اللبنة’



    تعليق


    • #3
      [frame="1 80"]
      زوينة الله يعطيك الصحة ولكن معرفتش اللبنة والتوفي و شكرا.
      [/frame]

      تعليق


      • #4
        lah y3tik sha walakin lah ykhlik 3tina ma9adir toufi

        تعليق


        • #5
          يسلموووووووووووووووووو
          [frame="6 80"][/frame]


          اللهم اني عبدك , وبك املي فاجعل الشفاء في جسدي , واليقين في قلبي , والنور في بصري , والشكر في صدري , وذكرك بالليل والنهار مابقيت على لساني , وارزقني منك رزقا غير محظور ولا ممنع . يامسهل الشديد , وياملين الحديد , ويامنجز الوعيد , ويامن هو كل يوم في امر جديد , اخرجني من حلق المضيق الى اوسع طريق , بك ادفع ما لا اطيق , ولا حول ولا قوة الا بالله العلي العظيم

          تعليق


          • #6
            شكرا لمروركن العطر
            **حملة نـحــن بــنــاتــهـــا للــدفـاع عن أم المؤمــنــين عـــائــشة رضي الله عنها**

            تعليق


            • #7
              صلصة التوفي:
              المقادير:

              صلصة التوفي كريم أو صلصة الكراميل صلصة لذيذة و متعددة الاستخدامات ..

              يمكن أن تستعمل ساخنة أو باردة , تستعمل كحشوة للتارت أو الحلويات الأخرى أو لتزيين بعض أنواع الكاتو مثل كاتو التمر أو التفاح أو الشوكولا , و إذا زينت بها البوظة أو الأيس كريم فستكون ضيافة مميزة و سهلة بنفس الوقت .

              يمكن الاحتفاظ بصلصة التوفي كريم في البراد لمدة شهر تقريباً في وعاء محكم الإغلاق ..
              يجب اتباع الطريقة حرفيا لنجاح ضمان الوصفة

              كوب و نصف سكر
              2 ملعقة كبيرة زبدة
              نصف كوب كريما طازجة أو علبة قشطة


              الطريقة:

              - توضع علبة القشطة في ماء حار لمدة عشر دقائق , و إذا استعملت كريما طازجة يراعى أن تكون بدرجة حرارة الغرفة .
              - يوضع السكر على نار متوسطة في قدر سميك القاع و يحرك باستمرار حتى يذوب السكر و يستمر بالتحريك حتى الحصول على كراميل ذهبي .
              - يبعد القدر عن النار ثم تضاف الزبدة و يحرك المزيج بسرعة كي لا تتشكل كتل و يمتزج السكر مع الزبدة .
              - يضاف الكريم فريش أو القشطة و تحرك الصلصة ثم يعاد القدر للنار و تترك لمدة دقيقة أو دقيقتان حتى تسمك الصلصة قليلاً و تصبح ناعمة .
              - تستخدم الصلصة بعد أن تفتر قليلاً حسب الرغبة أو تحفظ الصلصة في مرطبان صغير داخل البراد , و حين الاستخدام تسخن قليلاً في الميكروويف أو بوضع المرطبان في ماء ساخن .
              - يمكن تحضير الصوص بطريقة أخف بدون استعمال الزبدة , توضع علبة القشطة في ماء ساخن جداً لمدة عشر دقائق , يذوب السكر حتى يصبح كراميل ثم تضاف علبة القشطة الدافئة و تقلب بسرعة مع السكر ثم توضع على النار و تترك لتغلي قليلاً حتى تصبح ناعمة و تذوب كل الكتل .

              اللبنة هي مصنوعة من اللبن العادي ..
              **حملة نـحــن بــنــاتــهـــا للــدفـاع عن أم المؤمــنــين عـــائــشة رضي الله عنها**

              تعليق


              • #8
                merciiiiiiiiiii bcp 3la ma9ader toufi atmna laki mazid mina l3ataa

                تعليق


                • #9
                  شكرا اختي زهور علي هذه التوضحات المهمة و المفيدة لي عطتيها لينا

                  تعليق


                  • #10
                    شكرا لمروركن العطر
                    **حملة نـحــن بــنــاتــهـــا للــدفـاع عن أم المؤمــنــين عـــائــشة رضي الله عنها**

                    تعليق

                    المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

                    أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

                    شاركي الموضوع

                    تقليص

                    يعمل...
                    X