إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

كعكة بالكرز والبندق

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • كعكة بالكرز والبندق

    مقاديره:مكوّنات العجينة

    4 من البيض

    ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلا

    بشر قشر حامضة صغيرة

    ½ كوب أو 100 غرام من السكر

    1 كوب أو 140 غرام من الدقيق

    ¼ كوب أو 50 غرام من الزبدة والمذوّبة

    مكوّنات الحشوة

    2/3 أو 165 مل من كريمة للخفق

    علبة أو 397 غرام من حليب نستله المكثف المحلّى

    كوب أو 150 غرام من الشوكولاتة البيضاء

    ½ علبة أو 125 غرام من الكرز المنزوع النواة والمعلّب بالقطر، والمُصفّى

    كوب أو 150 غرام من البندق والمسحوق




    امــا الـــطــريـــقــــــــــه:

    يُحمّى الفرن مسبقاً على حرارة 175 درجة مئوية.

    يُمزج البيض، ومسحوق الفانيلا، وبشر قشر الحامضة، والسكر في وعاء خلاط كهربائي لمدة تتراوح بين 6 و8 دقائق أو حتى يُصبح المزيج ناعماًً.

    يُسكب المزيج إلى الدقيق بمنتهى الرفق بملعقة معدنية. تُضاف الزبدة المذوبة وتُمزج المكوّنات جيّداً.

    تُُدهن صينية مستديرة قياس 20 سم بالزبدة وتُرشّ بالدقيق ثمّ يُسكب فيها مزيج الكعكة. توضع في الفرنٍ المُحمّى لمدة تتراوح بين 30 و40 دقيقة أو حتى يخرج السًيخ الذي أُدخل في الوسط نظيفاً. تُترك جانباً حتى تبرد.

    تُخفق الكريمة لمدة تتراوح بين 5 و6 دقائق أو حتى تصبح جامدة.

    تُذوّب الشوكولاتة في وعاء موضوع فوق ماء ساخن ثم تُضاف إلى حليب نستله المكثف المحلّى، و الكريمة المخفوقة. تُمزج المكوّنات كلّها لمدة دقيقتين.

    تُقطّع الكعكة أفقيّاً إلى شريحتين متساويتين للحصول على طبقتين. تُحشى طبقتا الكعكة بنصف كمية الكريمة المعدّة، والكرز، ونصف كمية البندق.

    تُغطّى الكعكة بالكمية المتبقّية من القشطة، ويُستعمل باقي البندق لتزيين الجوانب

  • #2
    اختي الله يعطيك الصحة
    الكيكة ما شاء الله عليها رووووووووووووعة




    تعليق

    المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

    أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

    يعمل...
    X