كيك الجبن البندق وفطيرة تفاح تستهلهم

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • كيك الجبن البندق وفطيرة تفاح تستهلهم

    بسم الله الرحمن الرحيم
    اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين


    كيك الجبن والبندق



    المقادير

    2 ملعقة كبيرة زبده
    ½ كوب بسكويت مكسر
    3 كوب جبن كريمة
    ¾ 1 كوب سكر
    1 ملعقة صغيره ڤانيليا
    ½ كوب كريمة لبّاني مخفوقه
    ½ 1 كوب بندق قطع صغيرة


    الطريقة

    - يُجهز الفرن على درجه حرارة 180 درجه مئوية.
    - يُخلط البسكويت المكسر مع الزبده مع الفرك الجيد بواسطة اليد
    حتى تُغلف الزبده كل قطع البسكويت المكسر.
    - يُجهز القالب بتغليفه بورق بلاستيك أو الألمونيوم
    (إذا كان من النوع الذي يُفتح من الجوانب)
    ويُوضع البسكويت في القاع مع الضغط عليه وحتى تتكون القاعدة لكيك الجبن.
    - تُخفق الجبن كريمه مع السكر جيداً حتى تصير هشة كالكريمة.
    - تُضاف الفانيليا (أو بشر الليمون أو بشر البرتقال)
    ثم يُضاف البيض مع الخفق الجيد حتى تتجانس المكونات.
    - تُضاف الكريمة اللبانى المخفوقة أخيراً مع التقليب بخفه
    ثم يُضاف البندق مع التقليب .
    - يُصب خليط الكيك فوق القاعدة في قالب الكيك
    ويُحرك بخفه حتى يتساوى السطح.
    - يُوضع القالب في حمام مائي داخل قالب أكبر
    ويُصب ماء مغلي في القالب الخارجي،
    - تُخبز الكيكة في الفرن المجهز لمدة ساعتين
    وبعد ذلك يطفئ الفرن مع إبقاء الكيكة داخله لمدة نصف ساعة أخرى
    وفتح باب الفرن ثم تُوضع في الثلاجة لمده لا تقل عن الثلاث ساعات حتى تبرد.
    - عند التقديم تُزين بالسكر البودرة والمكسرات المطحونة.





    فطيرة التفاح



    المقاديـر:


    3 ك دقيق
    1 م/ص ملح
    2/1 ك دهن نباتي
    2/1 ك زبدة مثلجة
    3/1 ك ماء بارد
    1 م/ك خل أبيض




    v الطريقة :-



    - يقشر التفاح ويقطع لمكعبات صغيرة ثم يضاف له عصير الليمون .

    - على النار توضع مكعبات التفاح وكمية كبيرة من القرفة المطحونة
    والسكر البني وقليل من الدقيق حتى يغلظ القوام قليلا.

    - في العجان تضاف الزبدة والشحم النباتي والملح والخل والدقيق حتى يتداخل المزيج.

    - تفرد العجينة مع الاحتفاظ بجزء منها لتغطية السطح .

    - يبطن قالب يفتح من الجوانب بجزء من العجين .

    - توضع الحشوة في وسط القالب ثم تغطى بباقي مقدار العجينة.

    - تشكل قطع دائرية من العجينة بشكل تفاحات صغيرة لتزين سطح العجينة.

    - تخبز في فرن بدرجة حرارة 180 درجة ولمدة 2 ساعة حتى تمام النضج.

    - تقدم مع الأيس كريم

    نتمنى يعجبوكم للامانةمنقول.
    sigpichttp://www.anaqamaghribia.com/pic/images/euh5oe5meyo2nkmgj1ah.jpg

  • #2
    recette magnifique ,je veux savoir ce que c jobn krimi,merci pr la recette et pr la reponse d avance

    تعليق


    • #3
      [frame="7 80"]
      تبارك الله عليك
      [/frame]
      احبكن في الله

      تعليق


      • #4
        بسم الله الرحمن الرحيم
        اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
        جبن كريمى هو جوكى او فيلادلفيا جبنة كيري للى فى القرعة
        sigpichttp://www.anaqamaghribia.com/pic/images/euh5oe5meyo2nkmgj1ah.jpg

        تعليق


        • #5
          الله يعطيك الصحة اختي

          تعليق


          • #6
            مشكوووووورة والله يعطيك الف عافيه




            سبحانك اللهم وبحمدك ، أشهد أن لا إله إلا أنت أستغفرك وأتوب إليك
            sigpic

            تعليق

            المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

            أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

            شاركي الموضوع

            تقليص

            يعمل...
            X