إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

أحلى طاجين سمك بالقووووووووق

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • أحلى طاجين سمك بالقووووووووق


    05/07/2010
    مغربية و افتخر






    أنا فالصيف كيصبح السمك هو أكلتي المفضلة واليوم قلت لازم نحط وصفتي المفضلة في طهي السمك الا وهي الطريقة المغربية التقليدية ، غير أنا عندي إضافة بسيطة وهي القوق ، وإليكم المقادير:




    كيلو فيلي سمك أبيض مثل (كابيو)
    نصف كيلو جزر، ونصف كيلو بطاطا
    فلفلة خضراء وفلفلة حمراء
    ٢بصلات متوسطين ، وأعواد القزبور
    ثلاث حبات طماطم ، وربطة قزبور ومعدنوس
    سبع حبات قاع قوق ، نصف كاس عصير الليمون الحامض
    حامضة صغيرة مرقدة ، ١٠حبات زيتون أحمر
    علبة مركز طماطم صغيرة ، نصف كاس زيت زيتون
    مكعب مرق السمك ، وملعقة صغيرة من كل ما يلي:
    ملح ، ثوم ، فلفل حلو ، فلفل حار، كامون





    نخلط شرمولة ونرقد فيها قطع السمك لمدة ساعة ، فنفس الوقت نحضر الخضر ونقطعها ثم نشرع فتحضير الطاجين





    نفرغ قليل من الزيت فالطاجين ونفرش أعواد القزبور





    نقطع البصلة دوائر والحامض مرقد ونحطهم فوق أعواد القزبور، وهذا هو سر لذة هذالطاجين





    ثم نضيف فرشة ديال الجزر مقطع بالطول





    وفرشة ديال البطاطا بالعرض





    من بعد نرص قطع السمك ونحتفظ بالباقي ديال شرمولة





    الطبقة التالية غتكون الفلفلة خيوط في ديكور متناسق





    ثم الطماطم ونفرغ عليها شوية من شرمولة




    وفي الأخير القوق مغمس فشرمولة المتبقية ، ثم الزيتون وماتبقى من زيت الزيتون ،وندخله للفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة ساعة
    ملاحظة:أنا ماكنضيفش الماء تماما ، الخضر والسمكهما اللي كيطلقوا ماؤهم




    وهاهو من بعد ما نضج كيجاكم؟





    هذا شكله في الطبق إنما فالحقيقة أنا كنبغي ناكله من الطاجين
    إو ياك طاجين ديال هذا النهار.....!
    sigpic

  • #2
    بالصحة والراحة والله يعطيك الصحة
    طاجين وااااااااااااعر شهيتيني فيه أختي
    لا إله إلا الله محمد رسول الله

    اللهم لك الحمد والشكر يا رب العالمين
    اللهم إني استودعتك طفلي فاحفظه من كل شر وسوء إنك أنت خير الحافظين



    [IMG]
    [IMG]

    تعليق


    • #3
      تبارك الله عليك


      تعليق


      • #4
        المشاركة الأصلية بواسطة amalochka مشاهدة المشاركة
        بالصحة والراحة والله يعطيك الصحة
        طاجين وااااااااااااعر شهيتيني فيه أختي

        الله يحفظك حبيبتي تفضلي هو كل ليك بالصحة والراحة
        sigpic

        تعليق


        • #5
          المشاركة الأصلية بواسطة romaysati مشاهدة المشاركة
          تبارك الله عليك

          الله يبارك فيك لهلا يخطيك أحبيبة
          sigpic

          تعليق


          • #6
            الله يعطيك الصحة طاجين كيشهي و لديد و ديكور غزال تبارك الله عليك

            تعليق


            • #7
              يا اختي طاجين تيشهي بزااااااف
              و باين لديد
              الله يعطيك الصحة عليه
              [frame="2 98"]
              اللهم اغفر لوالدتي وارحمها واعف عنها
              واكرم نزلها ووسَع مُدخلهاا واغسلها بالماء والثلجِ والبْردِ
              ونَقّهِا من الذنوب كما ينقى الثوب الابيض من الدنس،
              وارحمنا إذا صرنا إلى ما صارت إليه وجازها بالحسنات إحسانا
              وبالسيئات عفوا وغفرانا وافتح أبواب السماء لروحها برحمتك
              يا أرحم الراحمين.
              [/frame]


              تعليق


              • #8
                الله يعطيك الصحة طاجين روعة




                صفحة الدروس الحصرية لفن الحلويات و الطرطات المناسبات
                http://www.anaqamaghribia.com/vb/sho...=443791&page=4


                تعليق


                • #9
                  تبارك الله عليك


                  تعليق


                  • #10
                    المشاركة الأصلية بواسطة Amanisa مشاهدة المشاركة
                    الله يعطيك الصحة طاجين كيشهي و لديد و ديكور غزال تبارك الله عليك

                    ربي يخليك الغزالة ،أسعدني ردك الطيب
                    sigpic

                    تعليق


                    • #11
                      المشاركة الأصلية بواسطة مغربية و افتخر مشاهدة المشاركة
                      يا اختي طاجين تيشهي بزااااااف
                      و باين لديد
                      الله يعطيك الصحة عليه

                      اللهم آمين حبيبتي ، أسعدني مرورك الطيب على موضوعي ، شكرا على التثبيث لهلا يخطيك


                      sigpic

                      تعليق


                      • #12
                        المشاركة الأصلية بواسطة اناقة طنجوية مشاهدة المشاركة
                        الله يعطيك الصحة طاجين روعة

                        الله يحفظك أحبيبة ، مرورك على موضوعي هو الأروع
                        sigpic

                        تعليق


                        • #13
                          المشاركة الأصلية بواسطة أم ايمي مشاهدة المشاركة
                          تبارك الله عليك

                          الله يبارك فيك عزيزتي
                          sigpic

                          تعليق


                          • #14
                            تبارك الله عليك شهيتني فيه والفطور قرب


                            تعليق


                            • #15
                              المشاركة الأصلية بواسطة carisema مشاهدة المشاركة
                              تبارك الله عليك شهيتني فيه والفطور قرب

                              يخليك ليّ أحبيبة أسعدني مرورك ، على مافهمت أنت صائمة ، تقبل الله منك عزيزتي
                              sigpic

                              تعليق

                              المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

                              أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

                              يعمل...
                              X