سمك الروجي بصلصة البيستو والفول الأخضر

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • سمك الروجي بصلصة البيستو والفول الأخضر



    السلام عليكن يا أخواتي الكريمات ورحمة الله وبركاته

    "سمك الروجي بصلصة البيستو والفول الأخضر"

    المقادير لأربعة أشخاص


    8 شرائح سمك الروجي
    كيلو غرام من الفول الأخضر الطري
    4 فصوص ثوم
    6 ملاعق صغيرة من صلصة البيستو (تباع جاهزة في المحلات التجارية الكبرى)
    6 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون، ملح إبزار

    طريقة التحضير

    أزيلي القشرة عن الفول ثم ضعيه في ماء مغلي لمدة دقيقتين «قطريه» ومرريه تحت ماء جار بارد ثم اتركيه جانبا.

    سخني الفرن على جهة الشواء ومرري الثوم المقشر والمقطع إلى قطع صغيرة في 4 ملاعق زيت ساخن أضيفي الفول الأخضر الطري ورشي الكل بالملح والإبزار، ثم اخلطي واتركي الجميع يطهى لمدة 7 دقائق.

    ادهني شرائح السمك بالزيت وضعيها في صفيحة مغلفة بورق ألمنيوم رشي الشرائح بالملح والإبزار وأدخليها إلى الفرن لمدة 5 دقائق.
    صففي شرائح السمك في طبق التقديم، وغطيها بصلصة البيستو ثم قدميها مرفقة بالفول.

    القيمة الغذائية

    الفول ينوب عن اللحوم لكونه يحتوي على نسبة عالية من البروتين فقد يصل إلى 25 بالمائة لكنه يفتقر إلى بعض الحمضيات الأمينية.









    هدية من أختي وحبيبتي في الله أم عدلان

  • #2
    مشكورة أختي وجبة سمك مفيدة ومغدية لكن ممكن تقولي لنا مكونات صلصة البيستو حتى نعرفها أكثر.
    اللهمَّ إني أسألك في صلاتي ودعائي بركة تُطهر بها قلبي، وتكشف بها كربي، وتغفربها ذنبي، وتُصلح بها أمري، وتُغني بها فقري، وتُذهب بها شري، وتكشف بها همي وغمي، وتشفي بها سقمي، وتقضي بها ديني، وتجلو بها حزني، وتجمع بها شملي، وتُبيّض بها وجهي.

    تعليق


    • #3
      صلصة البيستو الشهيرة

      المشاركة الأصلية بواسطة pyramide مشاهدة المشاركة
      مشكورة أختي وجبة سمك مفيدة ومغدية لكن ممكن تقولي لنا مكونات صلصة البيستو حتى نعرفها أكثر.
      السلام عليك ورحمة الله وبركاته
      بكل سرور إليك عزيزتي صلصة البيستو الشهيرة " الطريقة الإيطالية "

      المقادير
      50 جرام أوراق الحبق الطازجة
      25 جرام جبنة بارميزان ممكن إضافة جبنة ريكوطا لطعم كريمي
      6 فصوص كبيرة من الثوم أحبذ تكون مشوية طعمها أحلى وريحتها أطيب
      ملعقة كبيرة صنوبر محمص ممكن إضافة الجوز كذلك
      6 ملاعق كبيرة زيت الزيتون ملح ابزار
      الطريقة
      وضع جميع المقادير في الخلاط معا ما عدا الزيت نصب الزيت ببطء شديد في الخلاط لتمتزج جميع المقادير وتكون صلصة كثيفة وإذا صبينا الزيت مرة وحدة سينفصل عن باقي المقادير

      طرق استخدامها
      لحشوة الرافيولي يجب أن تكون غليظة ويضاف إليها جبنة الريكوطا
      أو ممكن مع أي نوع آخر من الباسطا مع الأكلات البحرية


      ملاحظة : أختي أنا أستعمل البسطاش عوض الصنوبر









      هدية من أختي وحبيبتي في الله أم عدلان

      تعليق


      • #4
        يا رب ♥ إن كان هناك ذنـــب ♥ ... يحـــول بيني وبين رضــــآكـ♥ ............ فـ أبعـــده عني و ابعدنـــي عنه♥ و اغفـــــــره لي يَا اللـہَ ♥ اللهم إنك أعطيتنا الإسلام من غير أن نسألك♥ فـلا تـحـرمنــــــا الجـــــنــة ونـحن نســـــألك






        فهرس وصفاتي مصور إهداء للجميع **متجدد بادن ** الله

        تعليق


        • #5
          المشاركة الأصلية بواسطة الهام ام سعد مشاهدة المشاركة
          شكرا عزيزتي الله يحفظك









          هدية من أختي وحبيبتي في الله أم عدلان

          تعليق


          • #6
            المشاركة الأصلية بواسطة Oum habaybi مشاهدة المشاركة
            السلام عليك ورحمة الله وبركاته
            بكل سرور إليك عزيزتي صلصة البيستو الشهيرة " الطريقة الإيطالية "

            المقادير
            50 جرام أوراق الحبق الطازجة
            25 جرام جبنة بارميزان ممكن إضافة جبنة ريكوطا لطعم كريمي
            6 فصوص كبيرة من الثوم أحبذ تكون مشوية طعمها أحلى وريحتها أطيب
            ملعقة كبيرة صنوبر محمص ممكن إضافة الجوز كذلك
            6 ملاعق كبيرة زيت الزيتون ملح ابزار
            الطريقة
            وضع جميع المقادير في الخلاط معا ما عدا الزيت نصب الزيت ببطء شديد في الخلاط لتمتزج جميع المقادير وتكون صلصة كثيفة وإذا صبينا الزيت مرة وحدة سينفصل عن باقي المقادير

            طرق استخدامها
            لحشوة الرافيولي يجب أن تكون غليظة ويضاف إليها جبنة الريكوطا
            أو ممكن مع أي نوع آخر من الباسطا مع الأكلات البحرية


            ملاحظة : أختي أنا أستعمل البسطاش عوض الصنوبر
            شكرا أختي على التوضيح.
            اللهمَّ إني أسألك في صلاتي ودعائي بركة تُطهر بها قلبي، وتكشف بها كربي، وتغفربها ذنبي، وتُصلح بها أمري، وتُغني بها فقري، وتُذهب بها شري، وتكشف بها همي وغمي، وتشفي بها سقمي، وتقضي بها ديني، وتجلو بها حزني، وتجمع بها شملي، وتُبيّض بها وجهي.

            تعليق


            • #7
              Hojd
              المشاركة الأصلية بواسطة pyramide مشاهدة المشاركة
              شكرا أختي على التوضيح.
              العفو أختي بالصحة والراحة نتمنى تعجبك









              هدية من أختي وحبيبتي في الله أم عدلان

              تعليق


              • #8
                شكرا على الوصفة اختي
                ربي لا تذرني فردا وأنت خير الوارثين

                تعليق


                • #9
                  المشاركة الأصلية بواسطة مخلصة لدينها مشاهدة المشاركة
                  شكرا على الوصفة اختي
                  العفو أختي بصحتك









                  هدية من أختي وحبيبتي في الله أم عدلان

                  تعليق


                  • #10
                    شكرا على الوصفة اختي ام حبايبي

                    تعليق

                    المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

                    أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

                    شاركي الموضوع

                    تقليص

                    يعمل...
                    X