نصاوبو شوية الطون فحال ديال الحك يالله دخلو

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • نصاوبو شوية الطون فحال ديال الحك يالله دخلو

    المقادير:
    1 كلغ طون( قطعة واحدة )ملح بحري خشن أوراق سيدنا موسى زيت حسب الحاجة.
    الطريقة:
    ننظف الطون. نضعه في إناء مع أوراق سيدنا موسى , نغطيه بالماء , ثم نضعه فوق النار. ثم نضيف الملح بمقدار200g لكل لتر ماء, بعد الغليان نخفض النار و نتركه لمدة ساعة و نصف إلى ساعتين. ثم نضعه في مصفاة و نتركه يتصفى لمدة ليلة كاملة. بعد ذلك نضع قطع الطون في قنينات معقمة يصب فوقها زيت ساخن حتى يغطيها , قبل أن نقفلها .
    تعقم القنينات ساعتين في اليوم الأول, و ساعة واحدة في اليوم الثاني. نتركها حتى تبرد ثم نضعها في الثلاجة.
    طريقة التعقيم:
    في اليوم الأول, نضع منديل في قعر الطنجرة, ثم نضع فوقه القنينات متباعدة فيما بينها . نغطيها بالماء الساخن و توضع فوق النار حتى الغليان, بعدها نخفض النار . نغطي الطنجرة و نتركها ساعتين بعد ذلك نخرجها مباشرة من الماء و نتركها تبرد في مكان دافئ في المطبخ, و في الغد نعقمها بنفس الطريقة. و لكن لمدة ساعة فقط.
    ملاحظة تبدو كمية الملح كثيرة إلا أنها الكثافة الضرورية لتفادي فساد الطون لذلك يستحسن استهلاكه ابتداء من انتهاء الأسبوع الثالث بعد أن تخف ملوحته يجب استعمال قنينات صغيرة لا تتعدى نصف لتر حتى تستهلك بسرعة بعد فتحها.
    و بالصحة و الراحة دعواتكم الصالحة.

  • #2
    اختي في الله ام ادم
    يسرني ان اكون اول من ترد عليك
    كيدايرة ياجارتي هههههه مبروك عواشرك
    تبارك الله عليك و يعطيك الصحة طريقة سهلة انشاء الله نجربها و نرد عليك الخبار

    تعليق


    • #3
      أختي أم جميل السلام عليكم الله يبارك فيك ألحبيبة تعيدي و تعاودي و باشما تمنيتي أختي إن شاء الله. إيوا عولت عليك يا جارتي زعما تدوزي عندي كيفما تافقنا باش نصاوبو شي بلاطو ديال الحلوة بقيت نتسنى فيك حتى فطرتهم بكيكة و البغرير و مسمن لا فقاص لا غريبة لا كعب غزال هههههههههه الحمد لله إيوا أختي أم جميل يمكن باين لي غير أنا وياك واقيلا لي غاديين نديرو هاد الوصفة حيت الطون هاد الجوايه شوية رخيص ههههههه. إيوا الله يوفقك و يعطيك الذرية الصالحة إن شاء الله عاجلا و غير آجل يا رب نورتيني و عطرتي صفحتي بمرورك الكريم ألحبيبة شكرا.

      تعليق


      • #4
        تبارك الله عليك الله يعطيك الصحة

        رَبِّ لَا تَذَرْنِي فَرْدًا وَأَنتَ خَيْرُ الْوَارِثِينَ

        تعليق


        • #5
          الله يبارك فصحيحتك يا الحبيبةfatimataa شرفتيني

          تعليق


          • #6
            تبارك الله عليك الله يعطيك الصحة

            تعليق


            • #7
              الله ينورك يالحبيبة ديالي و يخليك ديما ضاحكة
              صافي غادي ندير شي وقيت و نجي نزورك ههههه غير وجدي المقادير باش نديرو الشهيوات
              ايوا قولي لي كيف ولى عندكم الجو؟ واش بدا يسخن شوية و لا مزال البرد؟؟؟ حنا متنى بالبرد هاد الايام هنايا ... و شي 3 سيمانات و هي تتشتي...
              ايه و الله عندك الصح .. حنايا راه مبرعين بالحوت على اشكاله و انواعه و حتى فواكه البحر موجودة هيانا ههههههه
              سيري الله يخلي ليك ادم و يعطيك ما تمنيتي حتى انت

              تعليق


              • #8
                شكرا أختي nana84على مرورك نورتيني
                أختي omjamil صافي هاد المرة أنا غاديا نوجد إن شاء الله المقادير كلها و نتسناك.. الجو عندنا أختي دافي بالنهار و بااااارد بالليل بالحق الشتا من الأسبوع اللي فات ما صباتش ,الجو هنا فكيوشو تيشبه بالزاف للجو فالمغرب آآآآآآآآه شحال توحشت المغرب, سعداتك أختي انت غديا تمشي إن شاء الله فأخر الشهر الله يديك ويجيبك ألحبيبة على خير, ماتنسايش تمشي للحمام الشعبي تكمدي لي شوية عظيماتك و مني تجي للدار تلقاي شي قصرية فاعلة تاركة ديال الرفيسة بالدجاج البلدي و المساخن الللللله كوليها بالصحة و الراحة و شربي موراها شي كويس ديال أتاي منعنع برزتو هههههه كاليك الساشيمي و الموكيتشا هههه القهرة صافي الله يستر سلمي على الدار و تهلاي فراسك و يا ربي ينولك اللي فبالك خليتك على خير يالحبيبة.

                تعليق


                • #9
                  ربي يخليك ازين ديالي يا ام ادم و الله راني فرحانة غادي نسافر للمغرب و اكيد غادي نسخن ونكسل عظيماتي و نشبع كسكسو و رفيسة و اتاي مشحر و الملاوي و كل الشهيوات اه و نسيت راني تنموت على الببوش ههههههههههههههههههههههه

                  تعليق


                  • #10
                    تبارك الله عليك الله يعطيك الصحة

                    تعليق

                    المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

                    أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

                    شاركي الموضوع

                    تقليص

                    يعمل...
                    X