إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

طباق شهية قليلة السعرات الحراريه

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • طباق شهية قليلة السعرات الحراريه

    * سلطات قليلة الدسم



    تتبيلةآسيوية


    المقادير:
    ملعقتا طعام خل أحمر
    ملعقتا طعام صلصة الصويا
    ملعقة صغيرة بصل مفروم
    الكمية

    حصتان

    القيمة الغذائية
    11.6 وحدة حرارية
    خال من الدهن



    ________________________________


    ليمون وثوم

    المقادير
    نصف كوب عصير ليمون
    نصف ملعقة صغيرة ثوم مسحوق
    ملعقة صغيرة خردل
    ملعقة صغيرة زعتر أوريغانو
    نصف ملعقة صغيرة ملح

    الكمية
    ثلاث حصص

    القيمة الغذائية للحصة
    14.6 وحدة حرارية
    خال من الدهن
    ________________________________



    لبن وزعتر

    المقادير

    نصف كوب خال من الدسم
    ملعقتا طعام زعتر أخضر مفروم
    نصف ملعقة صغيرة خردل
    نصف ملعقة صغيرة ملح
    ملعقة طعام خل أحمر


    الكمية

    ثلاث حصص


    القيمة الغذائية للحصة
    30 وحدة حرارية
    0.25 غرام دهن
    7 % دهن


    ________________________________




    خل وخردل


    المقادير

    ربع كوب خل أحمر
    ملعقة طعام سكر
    نصف ملعقة صغيرة خردل
    ملعقة طعام نعناع أخضر مفروم
    نصف ملعقة صغيرة ملح


    الكمية

    حصتان


    القيمة الغذائية للحصة

    28.6 وحدة حرارية
    خال من الدهن


    ________________________________



    الطماطم والحبق

    المقادير

    نصف كوب عصير طماطم
    ربع ملعقة صغيرة دبس الرمان
    ملعقة صغيرة عصير الليمون
    ملعقة صغيرة ملح
    ربع ملعقة صغيرة بهار
    ملعقتا طعام حبق طازح مفروم فرماً ناعماً


    الكمية

    ثلاث حصص


    القيمة الغذائية للحصة


    17 وحدة حرارية
    0.15 عرام دهن
    7 % دهن



    ________________________________


    * الحساء


    حساء الخضار

    المقادير

    كوب جزر مقطع مكعبات
    كوب لوبياء خضراء مقطعة
    كوب فنجان بطاطا مقطعة مكعبات
    كوب كوسا مقطعة مكعبات
    بصلتان مقطعتان
    كوب طماطم مقطعة مكعبات
    5 أكواب ماء
    مكعب مرقة دجاج
    ملعقة صغيرة ملح
    ملعقة صغيرة خلطة بهارات


    طريقة التحضير

    ذوبي مرقة الدجاج بالماء
    أضيفي الخضار المقطعة ثم الملح والبهارات
    اغلي لمدة 30 دقيقة أو حتى تنضج الخضار


    الكمية

    5 حصص


    القيمة الغذائية للحصة

    61.7 وحدة حرارية
    0.5 غرام دهن
    7% دهن


    ________________________________



    حساء اللحمة والشعيرية


    المقادير

    400 غرام لحمة بقر هبرة مفرومة ناعماً
    نصف كوب شعيرية جافة
    ملعقتان صغيرتان رب الطماطم
    ملعقة صغيرة ملح
    ملعقة صغيرة خلطة بهارات
    ملعقة صغيرة قرفة
    6 أكواب ماء


    طريقة التحضير

    اخطلي البهارات والملح مع اللحمة
    اعملي اللحمة بشكل كرات
    اقلي اللحمة بمقلاة لا تلصق بعد أن ترشي عليها زيت الطبق
    أضيفي الماء ورب الطماطم واتركي المزيج يغلي لمدة 30 دقيقة
    أضيفي الشعيرية ودعيها تغلي حتى تصبح طرية


    الكمية

    6 حصص


    القيمة الغذائية للحصة

    109.4 وحدة حرارية
    9.2 غرام دهن
    13 % دهن


    ________________________________




    حساء العدس بالحامض


    المقادير

    كوب و نصف عدس يابس
    500 غرام سلق
    حص ثوم مسحوق
    نصف كوب بصل مفروم , نصف باقة كزبرة
    نصف كوب عصير الحامض
    أربعة أكواب ماء
    ملعقة صغيرة ملح
    حبة بطاطا متوسطة الحجم


    طريقة التحضير

    افرمي السلق و اغسليه ثم صفيه
    غطي العدس بالماء و اطبخيه حتى يصبح هشا
    قطعي البطاطا إلى مكعبات صغيرة
    اضيفي البطاطا و السلق إلى العدس
    رشي من زيت الطبخ البخاخ في المقلاة غير اللاصقة و اقلي البصل
    اضيفي البصل و الثوم و الكزبرة و عصير الليمون إلى العدس
    اطبخي لبضع دقائق


    الكمية

    أربع حصص

    القيمة الغذائية للحصة


    125.5 وحدة حرارية
    0.9 غ دهن
    6 دهن


    ________________________________




    كريما الفطر


    المقادير

    ملعقتا طعام بصل مقطع
    200 غرام فطر مقطع
    ملعقة صغيرة زيت
    ملعقة صغيرة ملح
    ملعقة صغيرة بهار أسود
    ثلاث ملاعق طعام طحين
    خمسة أكواب حليب خالي الدسم


    طريقة التحضير

    اقلي الفطر و البصل في الزيت قبل أن يحمر
    دوبي الطحين بالحليب
    اضيفي مزيج الحليب إلى الفطر و البصل
    اضيفي الملح و البهار
    اطبخي مع التحريك حتى يشتد الحساء


    الكمية

    خمس حصص

    القيمة الغذائية للحصة


    1225 وحدة حرارية
    11% دهن


    ________________________________




    حساء الطماطم

    المقادير

    نصف كيلو طماطم
    بصلة كبيرة مفرومة فرما ناعما
    حصان من الثوم مسحوقان
    فنجانا ماء
    مكعب من مرقة الدجاج


    طريقة التحضير

    اقلي البصل و الثوم في مقلاة مرشوشة بزيت الطبخ البخاخ
    اسقطي الطماطم في ماء ساخن مدة ثلاثين ثانية ثم قشريها
    قطعي الطماطم و اضيفيها إلى البصل و الثوم
    اطبخي لخمس دقائق على نار متوسطة
    ذوبي مكعب مرقة الدجاج في الماء و اضيفيها إلى الطماطم
    استعملي الخلاطة الكهربائية لخلط الحساء
    يمكن تقديمه ساخنا مع قطع حامض أو باردا بعد وضعه في البراد ساعات



    الكمية

    أربع حصص

    القيمة الغذائية للحصة


    36 وحدة حرارية
    0.7 غ دهن
    17% دهن




    ________________________________



    * مــــازة



    فطائر السبانخ


    المقادير

    العجينة

    خمسة أكواب طحين
    ملعقة طعام ملح
    ملعقة طعام سكر
    كوب و نصف ماء
    ست ملاعق طعام زيت نباتي


    الحشوة


    كيلو و نصف سبانخ طازج
    نصف كوب عصير الليمون
    ثلاث بصلات كبيرة مفرومة
    ملعقتا طعام زيت نباتي
    ملعقة صغيرة ملح
    رشة بهار أسود مطحون
    ملعقة طعام سماق
    ملعقة طعام دبس الرمان


    طريقة حضري العجينة

    انزعي أوراق السبانخ و أفرميها ناعما
    اغسلي السبانخ جيدا حتى ينظف
    حاولي عصر الأوراق باليد
    اخلطي البصل المفروم مع الملح و السماق
    ادعكي السبانخ بالملح و اضيفيه إلى مزيج البصل
    اسكبي الزيت النباتي و دبس الرمان على المزيج
    مدي العجينة بالشوبك حتى سماكة أربع ملم
    قطعيها دوائر صغيرة باستعمال فنجان القهوة
    ضعي مقدار ملعقة طعام من حشوة السبانخ في كل دائرة لفي الجوانب على شكل مثلث
    استعملي زيت الطبخ البخاخ لدهن الصينية
    ضعي الفطائر في الصينية
    ضعيها في فرن حرارته300 درجة مئوية لمدة ثلاثين دقيقة


    الكمية

    90 فطيرة


    القيمة الغذائية للحصة

    38 وحدة حرارية
    1.2 غ دهن
    28% دهن


    ________________________________



    سلطة القريشة و الخيار


    المقادير

    ربع كيلو جبنة قريش
    خيار مقطع
    ثمانية ورقات خس
    أربع ملاعق صغيرة خل أو عصير الليمون
    رشة ملح
    رشة ثوم يابس
    رش بهار حار


    طريقة التحضير

    اخلطي القريشة مع الخيار و الثوم و الملح و البهار الحر
    ضعي ورقتي خس في طبق السلطة و اسكبي فوقها
    ربع كمية المزيج
    كرري بغضافة طبفات من الخس و المزيج
    ضعي بضع حبات من الزيتون فوقها
    اسكبي عصير الليمون أو الخل فوق الطبق



    الكمية

    أربع حصص


    القيمة الغذائية للحصة


    84 وحدة حرارية
    1.8 غ دهن
    19% دهن
    ________________________________



    بطاطا بالكزبرة

    المقادير

    كيلو بطاطا مقطعة مكعبات
    أربعة فصوص ثوم مسحوقة
    ملعقة صغيرة بهار ( فلفل مطحون )
    ملعقتا طعام كزبرة طازجة مفرومة فرما ناعما
    رشة كزبرة ناعمة


    طريقة التحضير

    ادهني القدر يزيت الطبخ البخاخ
    ضعي البطاطا فيها على نار خفيفة حتى تحمر في قدر آخر
    اقلي الثوم بالزيت البخاخ عى نار متوسطة مع التحريك
    اضيفي الكزبرة و الملح و البهار و الكزبرة اليابسة
    اخلطي البطاطا مع مزيج الكزبرة


    الكمية

    خمس حصص


    القيمة الغذائية للحصة

    196 وحدة حرارية
    0.1 غ دهن
    خالي من الدهن



    ________________________________




    لوبياء بالزيت


    المقادير

    كيلو لوبياء خضراء طازجة
    500 غرام طماطم
    كوب و نصف بصل مقطع
    فصا ثوم مقطعان
    ملعقة طعام زيت
    ملعقة طعام ملح
    ملعقة صغيرة خلطة بهارات
    كوبا من الماء


    طريقة التحضير

    اقلي البصل و الثوم في الزيت
    اضيفي اللوبياء و الطماطم و الملح و البهارات و الماء
    غطي القدر و اطبخي على نار خفيفة حتى تنضج اللوبياء


    الكمية

    خمس حصص

    القيمة الغذائية للحصة
    134 وحدة حرارية
    3.7 غ دهن
    24% دهن


    ________________________________



    مسقعة باباذنجان


    المقادير

    كيلو باذنجان
    كيلو طماطم منزع قشرها ومقطعة
    كوب بصل مفروم
    عشرة فصوص ثوم كاملة
    فصا ثوم مسحوقان
    ملعقة طعام دبس رمان
    ملعقة صغيرة ملح
    ملعقة صغيرة نعناع يابس
    ملعقة صغيرة زيت



    طريقة التحضير

    اقلي البصل والباذنجان ب ملعقة صغيرة من الزيت
    أضيفي بقية المحتويات واتركيها تغلي ببطء
    أضيفي نصف كوب ماء
    غطي واطهي حتى تنضج الخضار
    قدميها باردة



    الكمية

    5 حصص


    القيمة الغذائية للحصة

    124 وحدة حرارية
    1.86 غرام دهن
    13 % دهن
    ________________________________




    * أطباق أساسية


    كبسة


    المقادير :


    500 غرام لحم بقر هبرة مقطع مكعبات
    4 أكواب أرز
    500 غرام طماطم مقطعة
    ملعقة صغيرة رب الطماطم
    4 فصوص ثوم مسحوقة
    500 غرام بصل مقطع
    ربع ملعقة طعام هال
    نصف ملعقة صغيرة بهار أبيض
    ملعقتان صغيرتان ملح
    ملعقتان صغيرتان زيت
    نصف ملعقة صغيرة زعفران مطحون


    طريقة التحضير :

    اقلي البصل والثوم في ملعقتين صغيرتين من الزيت
    أضيفي اللحم واقلي قليلاً
    أضيفي سبعة أكواب ماء مع الطماطم ورب الطماطم والبهارات والملح واتركيها تغلي حتى ينضج اللحم مع إضافة الماء عند الحاجة
    في هذه الأثناء اغسلي الأرز وانقعيه لمدة 15 دقيقة ثم صفيه واطبخيه في مقلاة لا تلصق في 5 أكواب من مرقة اللحم
    ضعي الوعاء على نار خفيفة حتى ينضج الأرز
    قدميه في طبق كبير واسكبي اللحم فوقه
    قدمي ما تبقى من صلصة الطماطم على طبق جانبي



    الكمية :
    10 حصص

    القيمة الغذائية للحصة :
    423 وحدة حرارية
    5.7 غرام دهن
    12%


    ________________________________



    مجدرة

    المقادير :

    كوب ونصف عدس
    نصف كوب أرز
    بصلتان أو ثلاث
    ملعقة صغيرة زيت
    ملعقة صغيرة ملح

    طريقة التحضير :
    اغسلي وصفي العدس - اغمريه بالماء واتركيه يغلي
    اطبخيه على نار خفيفة حتى ينضج
    أضيفي الأرز حتى ينضج هو كذلك
    قطعي البصل واقليه في ملعقة صغيرة من الزيت حتى يحمر قليلاً ثم أضيفيه إلى العدس والأرز مع الملح
    حركي حتى تصبح قريبة من البورية ثم اسكبيها في طبق واتركيها تبرد


    الكمية :

    4 حصص

    القيمة الغذائية للحصة :

    151 وحدة حرارية
    3.75 غرام دهن
    22% دهن


    ________________________________



    *حلويات


    المغلي


    المقادير

    7 أكواب ماء
    كوب وثلاثة أرباع سكر
    كوب أرز مطحون
    ملعقة طعام كراوية
    ملعقة كبيرة قرفة


    طريقة التحضير

    ذوبي السكر في أربعة أكواب ماء ثم اغليه
    أضيفي بقية الماء والمحتويات مع التحريك المستمر حتى يشتد المزيج
    اسكبي المغلي في أكواب صغيرة وهو ساخن واتركيه يبرد في درجة حرارة الغرفة ثم أدخليه البراد


    الكمية

    10 حصص
    القيمة الغذائية للحصة


    197 وحدة حرارية
    0.2 غرام دهن 1 % دهن
    ________________________________



    مهلبية


    المقادير

    كوب ماء
    ثلاث ملاعق طعام حليب بودرة خالي من الدسم
    ملعقة طعام نشا
    ملعقة طعام سكر
    ملعقة طعام ماء الزهر


    طريقة التحضير

    ذوبي الحليب في الماء
    ذوبي النشا في قليل من الماء (ثلث كوب) وأضيفيه إلى الحليب
    سخني الحليب مع التحريك المستمر حتى يغلي
    أطفئي النار ثم أضيفي السكر وماء الزهر
    اخلطي جيداً واسكبيه في أكواب وهو ساخن
    اتركيه يبرد في درجة حرارة الغرفة ، ثم ضعيه في البراد


    الكمية

    حصة واحدة


    القيمة الغذائية

    116 وحدة حرارية
    0.3 غرام دهن
    2 % دهن


  • #2

    جزاك الله خيرا ...


    تعليق


    • #3
      الله يعطيك الصحة اختي







      تعليق

      المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

      أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

      يعمل...
      X