إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

ديك رومي محمر

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • ديك رومي محمر

    الديك الرومي في الفرن

    المقادير والطريقة

    نظفى و اغسلى جيدا الديك الرومى و تبليه
    من الداخل

    بالملح و الفلفل و الكمون و الروز مارى و البهارات ضعيه

    جانبا لتجهيز الخضروات




    الحشوه




    من الخضرواتجهزى شويه خضارر زى الجزر و الكوسه

    و البصل و زبده سايحه و شويه فلفل مطحون و ملح و

    كمون و بهارات نخلطهم
    علىبعض فى طبق و نحط عليها

    الملح و الفلفل و الكمون و الروز مارى و كل البهارات

    نضع جزء
    من حشوه الخضروات

    فى الديك الرومى و نقفل رجليه جيدا بالخيط

    لفى الخيط جيداا حول جسم الديك الرومى و اجنحتهو ضعى

    الديك فوق شبكه معدنيه
    على صينيه الشواء او


    صنيه تيفالبهاا باقى الخضروات المجهزه مسبقاا مضاف

    اليها كوب كبير
    من الماءادهنى الديك من الخارج بالزبده

    المذابه وبباقى الاعشاب و التوابلتاكدى ان جهه الصدر

    للديك لاسفللان الصدرر هو اكثر الجزاء التى تحتاج نضج

    لمده كبيره و حراره ا
    على



    درجه حراره الفرن تكون ساخنه جدابعد 45 دقيقه


    ادهنى الديك بالسوائل الموجوده فى الصينيه

    حاولى ان تصلى الى الاماكن المخبأه بين الارجل و

    الاجنحهثم اقلبى الديك على جانبه

    و ضعى ثانيه فى الفرن لمده نصف ساعه طبعاا اضيفى

    الى الخضروات ماء كلما لاحظتى قله الماء



    ثم كررى الخطوه السابقه …

    و ضعى الديك على جانبه الاخر مع دهن

    جسمه من السؤال الموجوده

    ثم بعد نصف ساعه اخرى اقلبى الديك على ظهره …

    الصدر للجهه العلياامع دهن الديك من السوائل

    الموجودهبعد نصف ساعه اخرى و متابعه دهن الديك

    بالسوائل يتم نضج الديك تماماا




    نتركه خارج الفرن يبرد لمده نصف ساعه او ساعهثم نبدأ

    بتقطيعهالخطوه الاولى قطع الجلد بين الافخاذ بسكين حاميه





    الخطوه الثانيه نفصل الفخذ عن الجسم من جهه المفصل



    نكرر هذه الخطوه مع الفخذ الثانيه

    هكذا فصلنا الجزء السفلى فى جسم الديك عن الصدرافصلى

    ايضاا الاجنحه بقطعها بالسكين

    من المفصل بينها و بين الصدرالان

    اقطعى الصدر بسكين حامى على عظمه المنتصف



    اقطعى بالسكين و هى مائله بجوار العظمه من الخارج

    لتفصلى الصدر عن العظمه الصدركررى

    الخطوه من الجهه الاخرى للصدر



    الان قطعى صدر الديك الرومى الى شرائح طوليه رقيقه

    بالسكين العاديه او بالسكين الكهربائى





    وبالهنا والشفا

  • #2
    تبارك الله عليك كيشهي


    تعليق


    • #3




      [IM]



      البَنــت الصحراوية.... بنـت شَيـوخ !وكﻶمهآ كـﻶم ... شمَوخ . .وكل من شَآفهآ يدوَخ *_^ بنت عز ... مـآ تنهَز . . ^^ بنت نآس .. مآ تندآسمن نسل صحراوي ... وتآج ع آلرآَس (=بنت آمَهآ ... ومحدآ بيفهمَهآ . .رآفعه حآجبَهآ ... ومحدآ عآجبهــآ يسعد .. .آﻵم آلي جآبتهــآ . . ?وينـصر آﻵرض آللــَي طلعتهآ

      تعليق


      • #4

        تعليق


        • #5

          تعليق


          • #6








            تعليق


            • #7

              تعليق


              • #8
                تباركلله عليك وتسلمي عزيزتي
                ]


                لاتتخيل كل الناس ملائكة ,, فتنهار أحلامك ,,
                ولاتجعل ثقتك بهم عمياء,,لأنك ستبكي يوماً على سذاجتك
                ولتكن فيك طبيعة الماء ,, الذي يحطم الصخرة ,, بينما ينساب قطرةً قطره




























                .
















                تعليق

                المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

                أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

                يعمل...
                X